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生鲜蔬菜物流效率评价与网络优化研究
作者：张丽凤，李昕 著
出版社：中国农业出版社
出版时间：2019-12-01
ISBN：9787109263017
定价：¥42.00
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内容简介
《生鲜蔬菜物流效率评价与网络优化研究》以生鲜蔬菜物流效率评价和网络优化为研究内容．综合运用多学科理论，深入分析物流模式、物流技术、物流网络布局、基础设施等影响生鲜蔬菜物流效率的因素，构建多输入、多输出的物流效率评价指标体系，应用DEA一偏好锥模型对生鲜蔬菜物流效率进行评价。通过混合整数规划模型，合理确定不同区域生鲜蔬菜的配送中心、加工企业及其结点的数量、位置和运行能力，从而优化其物流网络，提出建设高效、环保、安全的生鲜蔬菜物流体系对策。
作者简介
暂缺《生鲜蔬菜物流效率评价与网络优化研究》作者简介
目录
前言
第一章 导论
1．1 选题背景与研究意义
1．1．1 问题的提出
1．1．2 研究意义
1．2 国内外研究现状及发展动态分析
1．2．1 国外研究现状
1．2．2 国内研究现状
1．2．3 研究现状总体评述
1．3 研究思路与研究方法
1．3．1 研究思路
1．3．2 研究方法
1．4 主要创新点
第二章 基本概念与理论基础
2．1 农产品物流的基本概念
2．1．1 现代物流
2．1．2 农产品物流
2．1．3 农产品冷链物流
2．2 物流效率与网络优化的相关概念
2．2．1 物流效率的相关概念
2．2．2 物流网络的相关概念
2．2．3 物流网络优化的相关概念
2．3 理论基础
2．3．1 供应链管理理论
2．3．2 空间均衡理论
2．3．3 协同学理论
2．3．4 现代优化理论
2．4 本章小结
第三章 国内外生鲜农产品物流发展对比
3．1 中国生鲜蔬菜发展现状
3．1．1 我国蔬菜产业发展阶段
3．1．2 我国蔬菜产业发展现状
3．1．3 我国生鲜农产品物流模式
3．2 国外生鲜农产品物流发展现状
3．2．1 美国的生鲜农产品物流——超市主导型
3．2．2 日本的生鲜农产品物流——批发市场主导型
3．2．3 法国的生鲜农产品物流——产销一体化型
3．3 国外生鲜农产品物流模式特点
3．3．1 国外生鲜农产品物流发展模式总结
3．3．2 北美生鲜农产品物流模式特点
3．3．3 西欧生鲜农产品物流模式特点
3．3．4 东亚生鲜农产品物流模式特点
3．4 发达国家与我国农产品物流比较分析
3．4．1 农产品流通水平比较
3．4．2 农产品物流模式和流通形式比较
3．4．3 农产品物流设施设备水平比较
3．4．4 物流信息化技术方面比较
3．5 本章小结
第四章 生鲜蔬菜物流效率评价
4．1 实证方法与模型
4．1．1 数据包络分析法（DEA）
4．1．2 CCR模型
4．1．3 BCC模型
4．2 Malmquist指数模型
4．2．1 Malmquist指数简介
4．2．2 Malmquist指数分解
4．2．3 Malmquist指数计算
4．3 生鲜蔬菜物流效率静态绩效评价的实证分析
4．3．1 模型设定
4．3．2 指标选择和数据来源
4．3．3 生鲜蔬菜物流运行的静态效率的实证分析
4．4 生鲜蔬菜物流效率动态绩效评价的实证分析
4．4．1 全国生鲜蔬菜物流效率整体动态绩效评价
4．4．2 各省份生鲜蔬菜物流整体动态绩效评价
4．5 影响生鲜蔬菜物流效率的因素分析
4．5．1 影响因素分析
4．5．2 模型选择
4．5．3 变量定义
4．5．4 实证结果与分析
4．6 本章小结
第五章 生鲜蔬菜物流网络优化
5．1 影响物流网络的因素
5．1．1 区域经济的影响
5．1．2 区位空间的影响
5．1．3 基础设施因素
5．1．4 顾客响应时间和当地设施
5．1．5 物流和设施成本
5．2 混合整数规划算法基本数学原理
5．2．1 混合整数规划法简介
5．2．2 分支定界法简介
5．3 生鲜蔬菜物流优化模型——以辽宁为例
5．3．1 数据来源与数据处理说明
5．3．2 生鲜蔬菜物流网络优化目标
5．3．3 优化策略
5．3．4 模型构建
5．3．5 模型求解
5．4 本章小结
第六章 生鲜农产品物流发展策略与趋势展望
6．1 生鲜农产品物流发展中存在的问题
6．1．1 农产品物流基础设施与设备发展滞后
6．1．2 物流网络及节点有效衔接不足，农产品流通环节多
6．1．3 物流主体组织化、规模化程度低
6．1．4 物流信息化水平不高
6．1．5 农产品加工、物流保鲜、包装技术落后，标准化水平差
6．1．6 农产品物流人才严重不足
6．2 生鲜农产品物流的发展策略
6．2．1 完善相关政策体系，加大财政与金融支持力度
6．2．2 加强物流设施设备建设，大力发展冷链物流
6．2．3 整合流通环节，完善生鲜农产品供应链
6．2．4 提高生产和物流的组织化、专业化、标准化程度
6．2．5 利用现代化信息技术，加快物流信息体系建设
6．2．6 抓好人力资源整合，造就现代高级物流人才队伍
6．3 生鲜农产品物流的发展趋势
6．3．1 科学、高效的现代物流运作模式快速发展
6．3．2 农产品物流市场主体规模化、集团化发展
6．3．3 冷链物流体系不断升级优化
6．3．4 农产品物流业广泛应用物联网技术
6．4 本章小结
参考文献
第一章 导论
1．1 选题背景与研究意义
1．1．1 问题的提出
1．1．2 研究意义
1．2 国内外研究现状及发展动态分析
1．2．1 国外研究现状
1．2．2 国内研究现状
1．2．3 研究现状总体评述
1．3 研究思路与研究方法
1．3．1 研究思路
1．3．2 研究方法
1．4 主要创新点
第二章 基本概念与理论基础
2．1 农产品物流的基本概念
2．1．1 现代物流
2．1．2 农产品物流
2．1．3 农产品冷链物流
2．2 物流效率与网络优化的相关概念
2．2．1 物流效率的相关概念
2．2．2 物流网络的相关概念
2．2．3 物流网络优化的相关概念
2．3 理论基础
2．3．1 供应链管理理论
2．3．2 空间均衡理论
2．3．3 协同学理论
2．3．4 现代优化理论
2．4 本章小结
第三章 国内外生鲜农产品物流发展对比
3．1 中国生鲜蔬菜发展现状
3．1．1 我国蔬菜产业发展阶段
3．1．2 我国蔬菜产业发展现状
3．1．3 我国生鲜农产品物流模式
3．2 国外生鲜农产品物流发展现状
3．2．1 美国的生鲜农产品物流——超市主导型
3．2．2 日本的生鲜农产品物流——批发市场主导型
3．2．3 法国的生鲜农产品物流——产销一体化型
3．3 国外生鲜农产品物流模式特点
3．3．1 国外生鲜农产品物流发展模式总结
3．3．2 北美生鲜农产品物流模式特点
3．3．3 西欧生鲜农产品物流模式特点
3．3．4 东亚生鲜农产品物流模式特点
3．4 发达国家与我国农产品物流比较分析
3．4．1 农产品流通水平比较
3．4．2 农产品物流模式和流通形式比较
3．4．3 农产品物流设施设备水平比较
3．4．4 物流信息化技术方面比较
3．5 本章小结
第四章 生鲜蔬菜物流效率评价
4．1 实证方法与模型
4．1．1 数据包络分析法（DEA）
4．1．2 CCR模型
4．1．3 BCC模型
4．2 Malmquist指数模型
4．2．1 Malmquist指数简介
4．2．2 Malmquist指数分解
4．2．3 Malmquist指数计算
4．3 生鲜蔬菜物流效率静态绩效评价的实证分析
4．3．1 模型设定
4．3．2 指标选择和数据来源
4．3．3 生鲜蔬菜物流运行的静态效率的实证分析
4．4 生鲜蔬菜物流效率动态绩效评价的实证分析
4．4．1 全国生鲜蔬菜物流效率整体动态绩效评价
4．4．2 各省份生鲜蔬菜物流整体动态绩效评价
4．5 影响生鲜蔬菜物流效率的因素分析
4．5．1 影响因素分析
4．5．2 模型选择
4．5．3 变量定义
4．5．4 实证结果与分析
4．6 本章小结
第五章 生鲜蔬菜物流网络优化
5．1 影响物流网络的因素
5．1．1 区域经济的影响
5．1．2 区位空间的影响
5．1．3 基础设施因素
5．1．4 顾客响应时间和当地设施
5．1．5 物流和设施成本
5．2 混合整数规划算法基本数学原理
5．2．1 混合整数规划法简介
5．2．2 分支定界法简介
5．3 生鲜蔬菜物流优化模型——以辽宁为例
5．3．1 数据来源与数据处理说明
5．3．2 生鲜蔬菜物流网络优化目标
5．3．3 优化策略
5．3．4 模型构建
5．3．5 模型求解
5．4 本章小结
第六章 生鲜农产品物流发展策略与趋势展望
6．1 生鲜农产品物流发展中存在的问题
6．1．1 农产品物流基础设施与设备发展滞后
6．1．2 物流网络及节点有效衔接不足，农产品流通环节多
6．1．3 物流主体组织化、规模化程度低
6．1．4 物流信息化水平不高
6．1．5 农产品加工、物流保鲜、包装技术落后，标准化水平差
6．1．6 农产品物流人才严重不足
6．2 生鲜农产品物流的发展策略
6．2．1 完善相关政策体系，加大财政与金融支持力度
6．2．2 加强物流设施设备建设，大力发展冷链物流
6．2．3 整合流通环节，完善生鲜农产品供应链
6．2．4 提高生产和物流的组织化、专业化、标准化程度
6．2．5 利用现代化信息技术，加快物流信息体系建设
6．2．6 抓好人力资源整合，造就现代高级物流人才队伍
6．3 生鲜农产品物流的发展趋势
6．3．1 科学、高效的现代物流运作模式快速发展
6．3．2 农产品物流市场主体规模化、集团化发展
6．3．3 冷链物流体系不断升级优化
6．3．4 农产品物流业广泛应用物联网技术
6．4 本章小结
参考文献
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