战疫进行时科技助春耕：2020年春耕生产技术要点

　　众志成城战疫情，科技先行助春耕，疫情下“春忙”模式已开启，本书是广东省农业科学院编写的适合在新冠肺炎疫情防控的基础上指导春耕备耕的科技资料。全书分9部分，从畜牧兽医、水稻、蔬菜、旱地作物、果树、经济作物、农产品质量安全、农产品加工和务农人员科学劳作等方面对疫情防控下的春耕备耕提供技术支持。 本书适合各地农业农村部门、农业企业和农民“战疫情、促春耕”参考使用。

　　广东省农业科学院是广东省人民政府直属正厅级事业单位，是全省农业科技创新和服务的主力军。本着科技创新、服务“三农”宗旨，成立了广东省农业科学院科技服务专家团，为全省农业产业发展、实施乡村振兴战略提供全产业链科技支撑。

章  畜牧、兽医篇 8
节  肉鸡规范化饲养管理技术 8
第二节  春季生猪养殖生产技术 18
第三节  春季肉牛养殖场的生产管理 20
第四节  春季鱼塘养殖的注意事项 24
第五节  春季畜禽疫病防控注意事项 26
第六节  冬春季节禽流感的综合防控 32
第七节  春季非洲猪瘟的防控措施 34
第二章  水稻篇 38
节  水稻备耕要点 38
第二节  水稻栽培技术 38
第三节  水稻病虫害防治 40
第四节  不同栽培方式施肥方案示例 42
第五节  其他注意事项 42
第三章  蔬菜篇 44
节  行业现状分析 44
第二节  战“疫”期间春耕应对措施 44
第三节  病虫害防治 45
第四节  春季蔬菜科学施肥管理 47
第四章  旱地作物篇 50
节  马铃薯春耕生产注意事项 50
第二节  玉米春耕春播生产技术 50
第三节  春植花生栽培技术 52
第四节  甘薯春耕生产技术 53
第五节  烟草春耕生产技术 55
第六节  春砂仁春季管理 58
第五章  果树篇 60
节  香蕉春季栽培管理技术 60
第二节  柑橘春季管理技术 61
第三节  荔枝春季管理技术 64
第四节  龙眼春季管理技术 67
第五节  番木瓜春季栽培管理技术 71
第六节  李春季田间管理技术 72
第七节  番石榴春季管理技术 75
第八节  黄皮春季管理技术 77
第九节  枇杷疏果套袋技术 79
第十节  砂梨春季田间管理技术 80
第十一节  板栗春季田间管理技术 82
第十二节  百香果春季田间管理技术 84
第十三节  火龙果春季栽培管理技术 86
第十四节  菠萝春季种植管理 90
第十五节  红江橙春季管理技术 91
第十六节  芒果春季管理技术 94
第十七节  青枣春季管理技术 98
第六章  经济作物篇 101
节  保障春茶生产的应对措施 101
第二节  对广东花卉产业的影响及应对措施 107
第三节  春季蚕桑种养防病技术 111
第七章  质量安全与经济发展篇 119
节  春耕农产品质量安全保障技术 119
第二节  2020年农业经济与农村发展信息 122
第八章  农产品加工篇 124
节  粮食加工企业防控指南 124
第二节  肉制品加工厂“五步法”环境清洁技术 135
第三节  金针菇菌糠堆肥生产有机肥技术 136
第四节  南方柑橘综合利用技术 136
第五节  果蔬益生菌/固体饮料加工技术 137
第六节  果蔬气调包装保鲜技术 137
第七节  果蔬鲜切加工技术 138
第八节  高香型桑叶乌龙茶的规模化生产技术 139
第九节  桑叶精粉及系列绿色健康食品的开发技术 140
第十节  蚕蛹（蛾）功能性油脂的绿色提取及高值化加工技术 142
第十一节  风味淡水鱼干加工技术 143
第十二节  以桂圆为原料的营养健康食品开发 143
附录  战“疫”期间务农人员科学劳作指引 145