味蕾深处是故乡

　　书稿为“网易人间”非虚构写作平台关于美食记忆的征文精选。这些稿件以不同的角度和风格，诠释了从“30后”至“00后”的味觉记忆，呈现出过去的几十年来民间美食的多元化和丰富性，尤其突出个人成长、个人情感、亲情友情和美食之间的天然联系。29篇食物故事，多诞生于普通的家庭厨房和寻常的街头巷尾，带着南北迥异的方言和油烟，而注入饭菜里的那些难以言表的情感，足以让人们在奔向星辰大海的途中，深深眷恋。

　　沈燕妮，著名非虚构写作平台“网易人间”主编，策划倡导多个栏目和专题的写作，策划、主编《深蓝的故事》《我的浏阳兄弟》《20岁的乡愁》等图书多种。“人间theLivings”是网易旗下专注于非虚构的内容平台，致力于从更为广泛的社会群体中发掘真的好故事。作为国内第一批挖掘非虚构现实主义题材的平台，“人间”坚持每个人都可以成为生活的记录者，每个人都有值得讲述亦值得倾听的故事。

味蕾深处是故乡 姥娘的那坛馒头大酱 好豆腐骗不了人 苍蝇小馆里的三餐故事 我的童年、田螺，和奶奶 人不在了，爱的食物也味同嚼蜡 兄弟三味 借来的粉蒸肉 回来吧，回来吃荠菜饺子 背着一棵香椿树去留学   只属于童年的味觉记忆 一碗嗍螺，念了半世 温州变了，红娘还是老味道 失落东北：磨豆腐的哑巴舅舅 枇杷巷里长相忆 水乡的小河里，一颗螺蛳都没了 母亲的酸菜馅花饺子   好久没下厨了，回来吃红烧肉吧 爸爸，这一切都是由爱而生的啊 小弟娃吃福喜 吃了这碗面，就到家了 汤越熬越浓，情久伴必深 消失的邻家饭 一碗羊肠焖肚子 半山的腊肉饭 我的童年，就像煎蛋 青春弄丢了，只记住了吃的 在你的成都，我改变了口味 春天该很好，你若还在场 我的童年，是美食和赌债