书籍详情
我有一家巧面馆
作者：乔正道
出版社：四川科学技术出版社
出版时间：2019-06-01
ISBN：9787536494619
定价：¥39.80
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内容简介
本书遴选了云、贵、川、渝百十来家或在当地名头响亮，或在网上红极一时的面馆，并对其主打面食的特色进行了详略得当的介绍，广大食客可以据此按图索骥，到当地去领略一碗面的不同之处。同时，书中还用数十篇视角不一的文字，详细分享了几十位面店老板的心路历程，这对于有愿望把开面馆作为创业的年轻人而言，这些经验之谈，对他们的选择具有非常重要的借鉴意义。
作者简介
作者简介：陈刚1969年出生于四川省自贡市大学本科物理化学专业毕业获得过工程师职称自1993年起从事广告营销策划工作，策划组织实施许多经典的广告推广活动案例。目前主持数家广告营销策划公司和文化传播公司的策划和创意工作，主要集中在快速消费品领域和与美食相关的文创领域，对四川地区饮食文化习惯有一定程度的研究心得。
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