作者:罗德·菲利普斯
出版社:格致出版社
出版时间:2019-06-01
ISBN:9787543229938
定价:¥75.00
引言
第一章 古代世界的酒:自然和人工
第二章 希腊与罗马:葡萄酒的优越性
第三章 宗教与酒:基督教与伊斯兰教的道路
第四章 中世纪(1000—1500年):一个产业的诞生
第五章 现代早期的欧洲(1500—1700年):酒、宗教和文化
第六章 蒸馏酒(1500—1750年):对社会秩序的威胁
第七章 欧洲酒文化的传播(1500—1700年):欧洲之外的世界
第八章 欧洲和美洲(1700—1800年):酒、启蒙与革命
第九章 酒与城市(1800—1900年):阶级与社会秩序
第十章 酒的敌人(1830—1914年):禁酒运动
第十一章 酒与原住民(1800—1930年):种族、秩序和控制
第十二章 第一次世界大战(1914—1920年):针对酒的战斗
第十三章 禁酒令(1910—1935年):高尚的试验,可耻的失败
第十四章 禁酒令之后(1930—1945年):酒的正常化
第十五章 现代世界的酒文化:监管和消费的趋势
结论
参考文献
译后记