欹枕听潮音

　　潮汕文化博大精深，典籍文献汗牛充栋。为绵延千年的潮汕文化编一本钩玄提要、老少咸宜的读物，是一件颇有难度的事情，也是一件意义非凡的事情。本书从历朝历代潮汕典籍中探寻潮汕文化的渊源，从珠玉纷呈的学人作家中梳理潮汕文化的脉络，其所呈现的声音，既是潮水的声音、众生的声音，也是潮人的声音、时代的声音。期待读者诸君借此对潮汕文化有份初步印象，甚或引发对潮汕文化的些许兴趣，倘能因此而生发出登堂入室、一探究竟的雅致，则善莫大焉。

　　张培忠，广东饶平人，1965年10月生。文学学士，高级管理人员工商管理硕士。中国作家协会会员，广东省作家协会兼职副主席，省作协报告文学创作委员会主任。曾任教师、编辑，长期在广东省直机关工作，现供职于中共广东省委某机关。先后发表文学作品 150 多万字，出版长篇传记文学《文妖与先知：张竞生传》、长篇纪实文学《海权战略：郑芝龙、郑成功海商集团纪事》等，曾获第八届广东省鲁迅文学艺术奖、第九届广东省精神文明建设“五个一工程”优秀作品奖。

 潮州府总图说 蓝鼎元

 祭鳄鱼文 韩  愈

 潮州韩文公庙碑 苏轼

 请严禁贪酷疏 林大春

 廷试策 林大钦

 上李宫保论潮州洋务情形书 丁日昌

 创设岭东同文学堂序 丘逢甲

 潮州学在中国文化史上的重要性 饶宗颐

 “诗书礼乐”传统的证明 陈春声

 潮汕的诸神崇拜及脉络 隗芾

 俗文学研究视野里的“潮州” 陈平原

 论潮人 郭启宏

 状元林大钦 黄赞发

 郑成功与潮州的渊源 章竹林

 新文学最美丽的名字 ：冯铿 黄羡章

 旷世宗师饶宗颐 雷? 铎

 爱国侨领庄世平 廖? 琪

 总把金针度与人 杨锡铭

 潮州茶经：工夫茶 翁辉东

 潮汕鱼米乡 萧? 乾

 潮州小食 林? 墉

 传统潮菜与现代潮菜 张新民

 故乡亲人今何在 碧 野

 怀念我的母亲 林　若

 父亲的奥德赛 林　岗

 永远在路上 张培忠

 我的高考 刘　昆

 忆故园 张竞生

 故乡的红头船 秦  牧

 广济桥记 黄国钦

 《风凰地论》与郭于藩 余构养

 汕头埠的开通与商埠的形成 许瑞生

 区域圈层视域下的潮汕经济嬗变 陈鸿宇

 汕大在改革中建立自我　顾佩华

 潮汕的春天还会到来吗？　谢海生

 编后记　张培忠