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食药本草应用精要
作者：暂缺
出版社：辽宁科学技术出版社
出版时间：2018-08-01
ISBN：9787559108517
定价：¥98.00
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内容简介
《食药本草应用精要》将所载100味“药食两用”的本草、109味可用于“保健食品”的本草，从药用角度对这200余味药品（食品）的别名、来源、性味归经、功能主治、性状、品质评价（真伪鉴定）、主要成分、药理作用、使用注意等进行详尽整理与归纳总结。同时从食用角度，对治疗不同病症的常用食疗方进行详细介绍，并整理了有历史渊源药品（食品）的民间传说。
作者简介
孟宪生，辽宁中医药大学药学院副院长，教授，博士研究生导师，清华大学博士后。辽宁省特聘教授，辽宁省高等学校创新团队带头人，辽宁中医药大学药学一级学科、生药学二级学科带头人。长期从事中药药效物质基础及作用机制方面的科学研究，近几年主持完成国家重大新药创制、自然科学基金等国家、省市级课题30余项。在国内外期刊发表科研论文300余篇。撰写专著3部，主编规划教材2部。申请发明专利50余项（获授权32项）。获教育部高等学校科技进步二等奖1项，省、市级科技进步奖多项。被评为辽宁省高等学校优秀人才、辽宁省优秀硕士学位论文指导教师、沈阳市优秀科技工作者、沈阳市“三育人”先进个人。培养硕、博士研究生百余人。
目录
1 药食同源概述
1．1 药食同源的起源与发展
1．2 药食同源有讲究
1．3 我国药食同源食品行业现状与展望
2 “药食两用”本草应用精要
2．1 丁香
2．2 八角茴香
2．3 刀豆
2．4 人参
2．5 小茴香
2．6 小蓟
2．7 山药
2．8 山楂
2．9 山柰
2．10 山银花
2．11 马齿苋
2．12 乌梢蛇
2．13 乌梅
2．14 木瓜
2．15 火麻仁
2．16 代代花
2．17 玉竹
2．18 甘草
2．19 白芷
2．20 白果
2．21 白扁豆
2．22 白扁豆花
2．23 布渣叶
2．24 龙眼肉
2．25 决明子
2．26 百合
2．27 肉豆蔻
2．28 肉桂
2．29 西红花
2．30 当归
2．31 芫荽
2．32 余甘子
2．33 佛手
2．34 杏仁（苦杏仁、甜杏仁）
2．35 沙棘
2．36 牡蛎
2．37 芡实
2．38 花椒
2．39 赤小豆
2．40 阿胶
2．41 鸡内金
2．42 麦芽
2．43 昆布
2．44 枣（大枣、黑枣）
2．45 罗汉果
2．46 郁李仁
2．47 金银花
2．48 青果
2．49 鱼腥草
2．50 玫瑰花
2．51 松花粉
2．52 荜茇
2．53 草果
2．54 姜（生姜、干姜）
2．55 姜黄
2．56 枳椇子
2．57 枸杞子
2．58 栀子
2．59 砂仁
2．60 胖大海
2．61 茯苓
2．62 香橼
2．63 香薷
2．64 桃仁
2．65 桑叶
2．66 桑葚
2．67 粉葛
2．68 橘红（桔）
2．69 桔梗
2．70 益智仁
2．71 荷叶
2．72 夏枯草
2．73 莱菔子
2．74 莲子
2．75 高良姜
2．76 淡竹叶
2．77 淡豆豉
2．78 菊花
2．79 菊苣
2．80 黄芥子
2．81 黄精
2．82 紫苏
2．83 紫苏子（籽）
2．84 葛根
2．85 黑芝麻
2．86 黑胡椒
2．87 槐花、槐米
2．88 蒲公英
2．89 蜂蜜
2．90 榧子
2．91 酸枣（酸枣仁）
2．92 白茅根（鲜白茅根或干白茅根）
2．93 芦根（鲜芦根或干芦根）
2．94 蕲蛇（蝮蛇）
2．95 橘皮（或陈皮）
2．96 薄荷
2．97 薏苡仁
2．98 薤白
2．99 覆盆子
2．100 藿香
3 “保健食品”本草应用精要
3．1 人参叶
3．2 人参果
3．3 三七
3．4 土茯苓
3．5 大蓟
3．6 女贞子
3．7 山茱萸
3．8 川牛膝
3．9 川贝母
3．10 川芎
3．11 马鹿胎
3．12 马鹿茸
3．13 马鹿骨
3．14 丹参
3．15 五加皮
3．16 五味子
3．17 升麻
3．18 天门冬
3．19 天麻
3．20 太子参
3．21 巴戟天
3．22 木香
3．23 木贼
3．24 牛蒡子
3．25 牛蒡根
3．26 车前子
3．27 车前草
3．28 北沙参
3．29 平贝母
3．30 玄参
3．31 生地黄
3．32 生何首乌
3．33 白及
3．34 白术
3．35 白芍
3．36 白豆蔻
3．37 石决明
3．38 石斛
3．39 地骨皮
3．40 竹茹
3．41 红花
3．42 红景天
3．43 西洋参
3．44 吴茱萸
3．45 怀牛膝
3．46 杜仲
3．47 杜仲叶
3．48 沙苑子
3．49 牡丹皮
3．50 芦荟
3．51 苍术
3．52 补骨脂
3．53 诃子
3．54 赤芍
3．55 远志
3．56 麦门冬
3．57 龟甲
3．58 佩兰
3．59 侧柏叶
3．60 制大黄
3．61 制何首乌
3．62 刺五加
3．63 刺玫果
3．64 泽兰
3．65 泽泻
3．66 玫瑰茄
3．67 知母
3．68 罗布麻叶
3．69 苦丁茶
3．70 金荞麦
3．71 金樱子
3．72 青皮
3．73 厚朴
3．74 厚朴花
3．75 枳壳
3．76 枳实
3．77 柏子仁
3．78 珍珠
3．79 绞股蓝
3．80 胡芦巴
3．81 茜草
3．82 韭菜子
3．83 首乌藤
3．84 香附
3．85 骨碎补
3．86 党参
3．87 桑白皮
3．88 桑枝
3．89 浙贝母
3．90 益母草
3．91 积雪草
3．92 淫羊藿
3．93 菟丝子
3．94 野菊花
3．95 银杏叶
3．96 黄芪
3．97 湖北贝母
3．98 番泻叶
3．99 蛤蚧
3．100 越橘
3．101 槐实
3．102 蒲黄
3．103 蒺藜
3．104 蜂胶
3．105 酸角
3．106 墨旱莲
3．107 熟大黄
3．108 熟地黄
3．109 鳖甲
1．1 药食同源的起源与发展
1．2 药食同源有讲究
1．3 我国药食同源食品行业现状与展望
2 “药食两用”本草应用精要
2．1 丁香
2．2 八角茴香
2．3 刀豆
2．4 人参
2．5 小茴香
2．6 小蓟
2．7 山药
2．8 山楂
2．9 山柰
2．10 山银花
2．11 马齿苋
2．12 乌梢蛇
2．13 乌梅
2．14 木瓜
2．15 火麻仁
2．16 代代花
2．17 玉竹
2．18 甘草
2．19 白芷
2．20 白果
2．21 白扁豆
2．22 白扁豆花
2．23 布渣叶
2．24 龙眼肉
2．25 决明子
2．26 百合
2．27 肉豆蔻
2．28 肉桂
2．29 西红花
2．30 当归
2．31 芫荽
2．32 余甘子
2．33 佛手
2．34 杏仁（苦杏仁、甜杏仁）
2．35 沙棘
2．36 牡蛎
2．37 芡实
2．38 花椒
2．39 赤小豆
2．40 阿胶
2．41 鸡内金
2．42 麦芽
2．43 昆布
2．44 枣（大枣、黑枣）
2．45 罗汉果
2．46 郁李仁
2．47 金银花
2．48 青果
2．49 鱼腥草
2．50 玫瑰花
2．51 松花粉
2．52 荜茇
2．53 草果
2．54 姜（生姜、干姜）
2．55 姜黄
2．56 枳椇子
2．57 枸杞子
2．58 栀子
2．59 砂仁
2．60 胖大海
2．61 茯苓
2．62 香橼
2．63 香薷
2．64 桃仁
2．65 桑叶
2．66 桑葚
2．67 粉葛
2．68 橘红（桔）
2．69 桔梗
2．70 益智仁
2．71 荷叶
2．72 夏枯草
2．73 莱菔子
2．74 莲子
2．75 高良姜
2．76 淡竹叶
2．77 淡豆豉
2．78 菊花
2．79 菊苣
2．80 黄芥子
2．81 黄精
2．82 紫苏
2．83 紫苏子（籽）
2．84 葛根
2．85 黑芝麻
2．86 黑胡椒
2．87 槐花、槐米
2．88 蒲公英
2．89 蜂蜜
2．90 榧子
2．91 酸枣（酸枣仁）
2．92 白茅根（鲜白茅根或干白茅根）
2．93 芦根（鲜芦根或干芦根）
2．94 蕲蛇（蝮蛇）
2．95 橘皮（或陈皮）
2．96 薄荷
2．97 薏苡仁
2．98 薤白
2．99 覆盆子
2．100 藿香
3 “保健食品”本草应用精要
3．1 人参叶
3．2 人参果
3．3 三七
3．4 土茯苓
3．5 大蓟
3．6 女贞子
3．7 山茱萸
3．8 川牛膝
3．9 川贝母
3．10 川芎
3．11 马鹿胎
3．12 马鹿茸
3．13 马鹿骨
3．14 丹参
3．15 五加皮
3．16 五味子
3．17 升麻
3．18 天门冬
3．19 天麻
3．20 太子参
3．21 巴戟天
3．22 木香
3．23 木贼
3．24 牛蒡子
3．25 牛蒡根
3．26 车前子
3．27 车前草
3．28 北沙参
3．29 平贝母
3．30 玄参
3．31 生地黄
3．32 生何首乌
3．33 白及
3．34 白术
3．35 白芍
3．36 白豆蔻
3．37 石决明
3．38 石斛
3．39 地骨皮
3．40 竹茹
3．41 红花
3．42 红景天
3．43 西洋参
3．44 吴茱萸
3．45 怀牛膝
3．46 杜仲
3．47 杜仲叶
3．48 沙苑子
3．49 牡丹皮
3．50 芦荟
3．51 苍术
3．52 补骨脂
3．53 诃子
3．54 赤芍
3．55 远志
3．56 麦门冬
3．57 龟甲
3．58 佩兰
3．59 侧柏叶
3．60 制大黄
3．61 制何首乌
3．62 刺五加
3．63 刺玫果
3．64 泽兰
3．65 泽泻
3．66 玫瑰茄
3．67 知母
3．68 罗布麻叶
3．69 苦丁茶
3．70 金荞麦
3．71 金樱子
3．72 青皮
3．73 厚朴
3．74 厚朴花
3．75 枳壳
3．76 枳实
3．77 柏子仁
3．78 珍珠
3．79 绞股蓝
3．80 胡芦巴
3．81 茜草
3．82 韭菜子
3．83 首乌藤
3．84 香附
3．85 骨碎补
3．86 党参
3．87 桑白皮
3．88 桑枝
3．89 浙贝母
3．90 益母草
3．91 积雪草
3．92 淫羊藿
3．93 菟丝子
3．94 野菊花
3．95 银杏叶
3．96 黄芪
3．97 湖北贝母
3．98 番泻叶
3．99 蛤蚧
3．100 越橘
3．101 槐实
3．102 蒲黄
3．103 蒺藜
3．104 蜂胶
3．105 酸角
3．106 墨旱莲
3．107 熟大黄
3．108 熟地黄
3．109 鳖甲
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