相约2022：杭州旅游行业迎亚运读本

　　《相约2022 杭州旅游行业迎亚运读本》本着培养杭州市旅游行业优秀服务人员这一初衷，对杭州亚运期间旅游行业服务人员的应知应会进行了全方位介绍，包括亚运会常识、亚洲各地习俗、杭州风情、服务礼仪、职业技能等；另外，《相约2022 杭州旅游行业迎亚运读本》还收录了旅游行业大量的典型服务案例，使读者对服务工作有更全面和深入的认识。《相约2022 杭州旅游行业迎亚运读本》语言简洁，内容浅显易懂，知识体系完整，具有实操性、全面性、工具性、规范性等特点，是一本实用性强的培训类读本。《相约2022 杭州旅游行业迎亚运读本》适合具备高中以上文化水平、刚刚步入旅游行业的从业人员阅读，特别是亚运会前杭州旅游行业服务人员阅读。《相约2022 杭州旅游行业迎亚运读本》分为上下两篇：上篇为应知应会篇。共有五章。第一章是“学亚运知识”，分为亚运发展历程、亚运常识与轶事、亚运与中国、亚运大看台等四节。第二章是“知各地习俗”，分为中国习俗、中国各地饮食习俗、亚洲主要国家习俗、亚洲主要国家饮食习俗等四节。第三章是“品杭州魅力”，分为杭州举办亚运的意义、杭州概况、杭州旅游与休闲、杭州美食佳肴等四节。第四章是“礼迎四方客”，分为服务人员仪容仪表与仪态礼仪、服务人员语言礼仪、服务人员待客之道、服务人员涉外礼仪等四节。第五章是“展服务风采”，分为导游服务技能、景区讲解技能、酒店服务技能、餐饮服务技能等四节。下篇为培训案例，共有三章。第六章为“旅游饭店服务案例”，第七章为“旅游餐饮服务案例”，第八章为“导游带团服务案例”。

　　傅琴琴，浙江义乌人，副教授、高级导游，现为义乌工商职业技术学院教师。已出版《从此旅游不吃亏：游客维权与防骗指南》《希望的田野：返乡农民工创办农家乐指南》等社科普及读物；曾获2013年度浙江省教育科学研究优秀成果三等奖、金华市第二十届哲学社会科学优秀成果优秀奖、浙江省商业经济学会2011—2012年度优秀科研成果三等奖。

上篇 应知应会
第一章 学亚运知识
第二章 知各地习俗
第三章 品杭州魅力
第四章 礼迎四方客
第五章 展服务风采
下篇 培训案例
第六章 旅游饭店服务案例
第七章 旅游餐饮服务案例
第八章 导游带团服务案例
附录1 旅游饭店服务110
附录2 旅游餐饮服务笑话
参考文献