四季蔬菜插花（厨花君园艺）

　　《四季蔬菜插花 厨花君园艺》主要内容为以四季应季蔬菜为原料，食用前先插成“菜花”，装点餐桌风景，营造“随性精致”的生活之美。《四季蔬菜插花 厨花君园艺》分五个章节：第一章“吃之前，先插起来，装点餐桌风景”；第二章“春季蔬菜插花”；第三章“夏季蔬菜插花”；第四章“秋季蔬菜插花”；第五章“冬季蔬菜插花”。《四季蔬菜插花 厨花君园艺》与同类书相比更注重家庭园艺生活中美感的展示，更多人文情感的描述，在满足读者对园艺和美食知识阅读的同时，让读者有更丰富的关于美、情感、心灵等精神享受。

　　厨花君，“弃文从吃”典型个案一枚。在杂志业工作10多年，忽而主编变农民，租了两亩地，专门种起菜来。通常在回答“你这是弄啥咧”的质疑时，我会真挚地看着对方的双眼，给出特别像模像样的答案。比如“探索都市人群饮食多样化的有效解决方案”或者“践行城市农艺，有机种植从我做起”也可能是“缩短食物里程（FoodMile）人人有责”带着媒体从业者的钻研精神展开种植生涯，就沙拉菜这一个门类，两年的种植季尝试了超过200个品种，直立散叶卷心半包剑叶，红紫绿黄黑，各种酱汁调配，一顶“吃草专家”的帽子那是受之无愧。厨花君不是厨房里的一朵花，而是在厨房里种花种菜的人。

开篇 蔬菜插花，餐桌上的季节风景
简易
独特
环保
即兴
Part 1 春风吹绿花枝闹
春季花材小主题
脱颖而出
奶油生菜
大葱
樱桃萝卜
龙高
小菜当诗
罗莎生菜
紫油菜
紫甘蓝
紫衣芥菜
归园田居
金花苜蓿
芦笋
玉米
荠菜
春上枝头
山楂
枸杞
树莓
花椒
生菜玫瑰
虾夷葱
三色革
芸香
土豆花
绿色小夜曲
香蜂草
留兰香薄荷
迷迭香
绿苏
野越
香菜
芹菜
羽衣甘蓝
菊花脑
春季蔬菜插花小课
蔬菜花材春季之选
芽：色彩浓艳的初绽嫩芽
尖：稚嫩可喜的新生绿叶
花：姹紫嫣红的可食花朵
野蔬：形态各异的野趣素材
调料罐之春
素材
选择互补色花材
生菜花园
素材
多种生菜营造丰富感
青苗之味
素材
意境的营造
粉粉桃花运
素材
半球形插花最宜家宴
拾得一筐春色
素材
家常插花，随手、随心
元气早餐
素材
设计感餐具，多多收集
纯朴的爱
素材
基础包装手法学起来
问答
Q：娇嫩的菜叶怎么保证美一整天
Q：超市蔬菜好常规，春季时令蔬菜哪里找
Q：菜叶子怎么插，都感觉不像插花作品怎
么办
Q：家里没有专门的花器怎么办
Q：蔬菜插花的花瓶中，需要加入保鲜剂吗
Q：从哪里获得蔬菜插花的基本技巧和基础
知识
Q：花有花语可以表情达义，蔬菜也有菜语吗
Part 2 春生夏长蔬果丰
Part 3 姹紫嫣红秋意浓
Part 4 隆冬春色暖心扉