书籍详情
甘薯油的“秘密”
作者：木泰华，张苗
出版社：科学出版社
出版时间：2018-11-01
ISBN：9787030592842
定价：¥39.80
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内容简介
本书对甘薯油的“秘密”进行了系统详细的介绍，包括甘薯油的组成与营养、甘薯油的健康益处、甘薯油的吃法等。本书为我国甘薯资源的精深加工与综合利用提供理论基础与技术支持，对于促进甘薯加工与消费具有重要的推动作用。
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