南洋茶人道茶

　　作者孙东耀新加坡人，20多年来持续关注茶文化，作者深入世界各地各个产茶区去亲身了解茶叶的种植环境和品饮文化，以老茶人的姿态深入浅出的带读者进入茶的世界，全文结构严谨，从茶的历史沿革到茶的分类标准，再到影响茶的滋味的器皿和水，再到如何泡好一杯好茶、如何健康快乐的饮茶，以及到很后带领读者如何通过茶来悟道人生，可谓禅茶一味，一杯茶水悟道百味人生。作者在很后一章谈到的内容更为实用，就是在鱼目混杂的茶具市场如何挑选紫砂壶？这是作者作为鉴定专家总结20多年来自己在古董市场遇到的问题（作者的第二学位是考古学博士，是古瓷鉴赏专家）。本书可谓是茶文化爱好者的随身携带的实用手册。

　　孙东耀，新加坡籍；语言：中、英文、日语（中级）；河海大学工学士，北京大学法学硕士，并全职在北大考古文博学院攻读陶瓷部分硕士课程一年，中国人民大学全英文LLM（法律硕士）、中国人民大学法学博士，全职在中国人民大学考古系攻读蒙元考古的硕士课程。优选职称：不错工程师。新加坡人民协会认证的古瓷鉴赏培训导师，古瓷鉴赏家、收藏家、南洋茶人。著有《南洋茶人觉茶》、《一带一路――陶瓷法律保护初探》，以及在中国、韩国、新加坡、加拿大等国家发表十多篇涉及数学、电气、自动化、法律、时政以及评论类文章。

前言 001 

第一章 茶的历史沿革 007 

第二章 茶的类别 023 

第三章 如何选茶、水、器？ 113 

第四章 怎样泡好茶？ 153 

第五章 健康快乐饮茶 167 

第六章 茶之思 209 

第七章 茶具的选择经验谈217 

参考资料 273 

后记 276