柿曲：一枚果实的巅峰时刻（精装）

　　《柿曲：一枚果实的巅峰时刻》从太行山一带的居民大量种植的柿子树出发，用果、味、雅、风、色等五个部分，描述柿子的起源、味道、品种以及作用，唤起大众的生活记忆与慰藉乡愁，诠释了中国的柿子文化以及与柿子相关的艺术美学。可以说，这是中国首部全面书写柿子文化的著作。

　　周华诚，作家，生活美学研究者，独立出版人，“父亲的水稻田”文创项目创始人。著有《向美而生》《草木滋味》《下田》《造物之美》等十余种图书，主编“雅活”“我们的日常之美”等书系。郭琳，资深媒体人，曾在杭州日报从事文化报道十余年，现在杭州经营一家古籍书店，兼事写作。

卷一 果：前世今生 ｜

柿子简史 ?003

柿子家族 ?010

花开与花落 ?014

柿子有多重要？ ?018

柿子赐福 ?023

柏柿如意 ?027

能结果吗？能结果！ ?031

｜ 卷二 味：巅峰时刻 ｜ 

亲密的互惠者?039

柿子的巅峰时刻?042

种子的智慧?047

采摘柿子的绝技?051

甜蜜的诱惑?057

风干的记忆?061

这一口滋味绝美?068

黑暗料理?071

｜ 卷三 雅：艺文鸿爪 ｜

大唐的柿子?081

宋人与柿子?086

齐白石的柿子?094

老舍与丹柿小院?103

白鹿原上的火晶柿子?110

｜ 卷四 风：人间柿味 ｜

一条柿子的沟?121

不说“柿”?138

风吹柿黄见南山?142

红柿，绵软小舌头?149

北京的柿子?159

富平的柿子?163

台州的柿子?171

｜ 卷五 色：草木之美 ｜

你不知道的柿漆?179

柿漆的工艺?183

柿染之美?188

植物的颜色?194

主要参考文献 198