松饼机的百变料理

　　14类料理：沙拉、烘蛋、米饭团、轻食小点、三明治、松饼、煎/烤饼、松饼烧、甜甜圈、起酥类、慕斯、蛋糕、饼干、塔类。 大部分款项使用分步图详解。

　　周景尧，经国管理暨健康学院餐旅管理系副教授暨系主任台湾白帽厨师协会理事台北远东国际大饭店西厨主厨台北国际希尔顿大饭店副主厨郭品岑：经国管理暨健康学院餐旅管理系讲师？2016？年亚洲料理团队挑战赛团体组第二名台湾北区技能竞赛第一名全台技能竞赛第三名。

松饼的基本做法 

6 ??基本款松饼 

8 ??基本面糊调制 

沙拉 

10 烟熏三文鱼沙拉松饼 

12 海鲜沙拉青酱松饼 

14 意式烤甜椒沙拉 

15 鲜虾蛋沙拉握寿司松饼 

16 夏威夷蔬果沙拉松饼 

烘蛋 

17 火腿蟹肉芝士烘蛋饼 

18 叉烧烘蛋卷饼 

20 西班牙烘蛋牛角堡 

22 蛋白恩立蛋卷贝果 

24 金枪鱼烘蛋满福堡 

26 芝士培根恩立烘蛋 

27 黄金三色烘蛋 

28 熏三文鱼山药烘蛋 

米饭团 

29 照烧鳗鱼饭团 

30 黄油南瓜米饭团 

32 和风鲜虾米饭团 

33 蒜香蛤蜊罗勒米饭团 

34 韩式烤牛肉饭团 

36 樱花虾紫米金枪鱼饭团 

轻食小点 

37 法国吐司 

38 德式辣味热狗 

40 番茄鸡肉面饺 

42 熏鸡芝士香葱马芬 

43 三文鱼黑胡椒马芬 

44 司康 

46 咸味司康 

三明治 

48 总汇松饼三明治 

50 黄油甜玉米三明治 

52 酱烧鳗鱼三明治 

54 咖喱猪肉满福堡 

55 牛肉芝士三明治 

松饼 

56 和风鸡肉咖喱松饼 

58? ??法式芝士洋菇鸡肉松饼 

60? ???香蕉巧克力松饼 

61 黑芝麻养生松饼 

62 比利时肉桂巧克力松饼 

63 香橙巧克力松饼 

64 幸福恋人 

65 烈日松饼 

66 肉桂核桃糖松饼 

68 传统比利时松饼 

煎 / 烤饼 

69 猪肉咖喱马铃薯饼 

70 牛油果猪肉墨西哥烤饼 

73 墨西哥熏鸡芝士饼 

73 墨西哥牛肉芝士饼 

74 韩式海鲜饼 

76 泡菜猪肉煎饼 

78 番茄青酱芝士披萨? 

80 熏三文鱼洋菇芝士饼 

81 墨西哥烤蔬菜芝士饼 

82 印度芋泥烧肉饼 

84 夏威夷口袋披萨?? 

松饼烧 

86 樱花虾 XO 干贝酱大阪烧 

87 蔬食金枪鱼烧 

88 手工章鱼丸串烧 

90 白酱海鲜三文鱼烧 

92 茭白蟹肉烧 

93 乌鱼子芋头烧 

94 日式章鱼烧 

96 辣味南瓜蟹肉松饼烧 

97 鲜虾芝士松饼烧 

98 茶味红豆烧 

99 QQ 黑糖鲷鱼烧 

100 肉桂焦糖苹果烧 

102 泰味车轮饼 

104 荷兰铜锣烧 

106 抹茶芋头牛奶烧 

107 软糖 Q 鱼烧 

108 古早味车轮饼 

110 焦糖杏仁鲷鱼烧 

甜甜圈 

111 ?烘烤芝士洋葱圈 

112 蒜味香肠马铃薯圈 

113 ?辣味熏鸡马铃薯圈 

114 ?田园蔬菜甜甜圈 

115 杏仁芝士圈 

116 转转甜甜圈 

117 收涎甜甜圈 

118 棉花糖甜甜圈 

起酥类 

119 三文鱼起酥饼 

120 猪肉起酥咖喱饺 

121 蜜汁叉烧起酥饺 

122 千层草莓起酥派 

124 酥皮花生麻糬 

125 古早味酥皮芝麻麻糬 

126 香蕉起酥千层 

慕斯 

128 意式提拉米酥 

130 黑眼豆豆慕斯 

132 香蕉提拉米苏 

134 白巧克力恋曲 

蛋糕 

136 奶油莓果水果卷 

138 玛丹蕾妮鸡蛋糕 

140 伯爵茶蛋糕 

142 软糖 Q 鱼烧 

143 综合水果奶油卷 

144 法式桔子蛋糕 

146 抹茶玛德莲鸡蛋糕 

148 荷兰焦糖肉桂黄油糕饼 

饼干 

150 紫甘薯薄片饼干 

152 黄金南瓜薄片饼干 

154 脆笛酥 

156 爆浆脆迪卷 

158 彩绘饼干 

塔类 

159 古典巧克力三角 

160 芝士蓝莓塔 

161 白色恋人 

162 草莓幸福恋人 

163 莓果芝士塔 

164 柠檬塔 

166 榛果塔