广东旅游资源概论

　　为了使读者更易掌握《广东旅游资源概论/21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列》内容，我们将全书分为有机联系的四个部分：综述篇、自然篇、人文篇和景区篇。在综述篇中，我们重点介绍广东省概况、广东的旅游业发展概况、广东主要的旅游资源类型和一些有代表性的旅游资源，这是全书的基础。在自然篇中，我们介绍了广东的自然旅游资源，包括广东的地貌与水体旅游资源、广东的气候气象与生物旅游资源。在人文篇中，我们介绍了广东的人文旅游资源，内容包括广东简史及相关旅游资源、广东建筑旅游资源、广东民俗与民间艺术旅游资源和广东饮食文化旅游资源。在景区篇中，我们将广东著名的景区景点以21个地级市为单位进行介绍，分成珠三角景区，粤东景区，粤西、粤北景区三个部分。《广东旅游资源概论/21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列》既可作为广东省旅游院校旅游专业学生的教材，也可作为广大读者了解广东历史和文化的参考书及广大游客了解广东旅游资源和景区景点的参考用书，还可作为广东省考生参加全国导游资格考试的参考用书。

　　赵利民，男，1969年出生，深圳信息职业技术学院应用外语学院旅游管理专业教授，南昌大学法学硕士。从事高职旅游专业教学和管理14年，主持、参与了近10项课题研究，独撰《导游文化知识一本通》、《旅游纠纷与保险》等著作3部，主编《旅游法规教程》《旅游概论》《中国旅游地理》等10余部旅游专业教材，其中《旅游法规教程》《中国古代建筑与园林》《导游文化基础知识》3部教材被列为“十二五”职业教育国家规划教材。公开发表论文10余篇，在各类报刊发表文章100余篇。

第一篇综述篇
第一章广东省概况
本章导读
第一节广东地理和人口、民族概述
第二节广东行政区划与经济状况概述
思考与练习
第二章广东的旅游业和旅游资源概况
本章导读
第一节广东旅游简史
第二节广东旅游产业发展状况
第三节广东旅游资源及旅游景区概述
思考与练习
第二篇自然篇
第三章广东地貌与水体旅游资源
本章导读
第一节广东的地貌旅游资源
第二节广东的水体旅游资源
思考与练习
第四章广东气候气象与生物旅游资源
本章导读
第一节广东的气候气象旅游资源
第二节广东的生物旅游资源
思考与练习
第三篇人文篇
第五章广东简史及相关旅游资源
本章导读
第一节史前及先秦时期的广东
第二节秦汉至魏晋南北朝时期的广东
第三节隋唐五代时期的广东
第四节宋元时期的广东
第五节明清时期（鸦片战争以前）的广东
第六节近现代时期的广东
思考与练习

第六章广东建筑旅游资源
本章导读
第一节广东建筑概述
第二节广东村落与民居建筑
第三节广东礼制建筑和园林建筑
思考与练习
第七章广东民俗与民间艺术旅游资源
本章导读
第一节广东三大民系
第二节广东部分少数民族民俗
第三节广东节日民俗
第四节广东特色民间艺术
第五节广东特色工艺品
思考与练习
第八章广东饮食文化旅游资源
本章导读
第一节广东菜肴与点心小吃
第二节广东特色食俗
思考与练习
第四篇景区篇
第九章珠三角景区
本章导读
第一节广州景区
第二节深圳景区
第三节珠海景区
第四节佛山景区
第五节东莞景区
第六节中山景区
第七节江门景区
第八节惠州景区
第九节肇庆景区
思考与练习
第十章粤东景区
本章导读
第一节汕头景区
第二节河源景区
第三节梅州景区
第四节汕尾景区
第五节潮州景区
第六节揭阳景区
思考与练习
第十一章粤西、粤北景区
本章导读
第一节阳江景区
第二节湛江景区
第三节茂名景区
第四节云浮景区
第五节韶关景区
第六节清远景区
思考与练习

参考资料