家庭农场果品标准化生产与经营实用指南

　　前我国农业农村发展进入新阶段，要应对农业兼业化、农村空心化、农民老龄化，“谁来种地、怎样种地”己经成为社会广泛关注的热点问题，这一问题直接关系到农村基本经营制度的巩固和完善，关乎亿万农民的切身利益，是我国推进农业现代化的核心问题。本书以问答的形成，通俗易懂的解释了家庭农场果品标准化生产经营体系建设的主要内容。

　　冯晓元，博士，研究员，现任北京农业质量标准与检测研究中心主任助理，农业部农产品质量安全风险评估实验室（北京）副主任，兼任北京农产品质量安全学会常务理事、全国果品标准化委员会委员、植物病理学会产后病理学专业委员会第一届常务委员等。目前主要从事果品采后生理及贮藏保鲜技术、采后病害无公害防治、无损伤品质分级与检测、采后质量安全风险分析和控制技术、农产品安全基础数据平台建设以及标准制修订等方面的研究工作。

第一章家庭农场果品标准化生产经营体系建设特点与发展现状()

第一节我国家庭农场的内涵及特点()

第二节我国家庭农场的优势与发展现状()

第三节国外家庭农场的发展现状()

参考文献()

第二章农业标准化在果品家庭农场经营中发挥的作用()

第一节我国果品生产现状()

第二节果品标准化的作用及现状()

第三节家庭农场果品标准化生产经营体系运行模式()

第四节家庭农场果品标准化生产经营体系建设现状与对策()

参考文献()

第三章组织管理措施()

第一节组织机构与形式()

第二节人员管理()

第三节职业健康()

参考文献()

第四章质量安全管理()

第一节质量安全管理制度()

第二节操作规程及投入品管理()

第三节可追溯系统()

参考文献()

第五章种植操作规程()

第一节产地选择与管理()

第二节种苗管理()

第三节土肥水管理()

第四节树体管理()

第五节病虫害防治()

第六节其他管理技术措施()

参考文献()

第六章果实采后技术规程()

第一节采前要求()

第二节果实采收()

第三节产品与质量()

第四节包装与标识()

第五节贮藏()

第六节运输()

参考文献()

第七章果品营销管理()

第一节果品市场预测()

第二节果品品牌定位()

第三节果品定价策略()

第四节果品分销渠道设计与管理()

参考文献()

第八章运营效益估算与评价()

第一节经济效益的概念()

第二节农业生产经济效益指标()

第三节家庭农场经济效益分析()

第四节典型案例()

参考文献()

家庭农场果品标准化生产与经营实用指南