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想做烘焙，先学会9种基础工序，就能无限变化6大类别～　》打发蛋白－延伸烘焙练习：蛋白霜点心、戚风蛋糕　Q戚风蛋糕模具的挑选与使用？可以用不沾模吗？　Q为何要倒扣戚风蛋糕？不倒扣会怎样？　Q我的戚风蛋糕塌陷、粗糙、凹陷、缩腰，怎会这样？》全蛋打发&全蛋混合－延伸烘焙练习：海绵蛋糕、磅蛋糕　Q海绵蛋糕为什么塌陷了？表面布满皱纹不平整？体积也萎缩呢？　Q海绵蛋糕无法膨胀？个头硬是比别人矮，到底发生什么事？　Q海绵蛋糕切面为什么有着白色粉块？　Q做磅蛋糕常被叮咛避免「油水分离」，那是什么状态？　Q我的磅蛋糕为何口感干硬？质地粗糙？甚至吃起来像粿～　Q磅蛋糕面糊出现油水分离了，还有的补救吗？》糖油拌合&无奶无蛋配方－延伸烘焙练习：饼干　Q我的饼干为何颜色不均，有的深、有的浅？　Q为何饼干的质地好硬，不酥松？》糖油拌合&简易拌合－延伸烘焙练习：塔派　Q烘烤完成的塔皮，底部为何会鼓鼓地隆起？　Q塔皮烘烤后为何整个缩小许多，连塔皮口感也好硬？》泡芙面糊拌合－延伸烘焙练习：泡芙　Q我的泡芙为何是塌扁的，矮不隆咚的？　Q若没办法一次挤完面糊进烤箱怎么办？除了为你解惑烘焙之前、烘焙过程的所有疑问之外，7大类别皆有「完整制作步骤图解」、「制作提点诀窍」、「成功及失败对照」，详细说明每个烘焙环节重点，还要教你各种馅料制作、烘焙原理、口味变化等，以及让成品更完美的装饰技。此外，更整理出烘焙迷必学的《经典家常甜点》、简易上手的《免烘烤甜点》共16款失败率极低的必学食谱，带你更有信心地做家常烘焙。在烘焙之后，Betty还要教你处理&保存剩余面糊、面团、剩余糕点，巧手组装成另种样式，变成适合宴客或派对的小点；以及让下次烘焙更省事的整理清洁法、悉心爱护你的烘焙工具们。跟着Betty学烘焙，时常让甜点轻松、优雅、美味上桌！

背心，帽子，围巾等宝宝衣裳，小物约40款介绍。 适合刚出生到24个月大的宝宝们。 步骤图带照片解说，需要的技巧初级程度，既实用又能作为礼物送人。 面向妈妈们或者奶奶们一本。引进理由：1.款式时尚、简单、易做。2.手作服装是这几年的热销买点。3.图书精美，有利于以后同类书的创作和出版。

本书是3~6岁（身高90~120cm）的小朋友针织毛衣&小物作品集。 从背心到斗篷等，加入人气的动物元素共30款。 **次学习编织的人也能接受的一本教程。引进理由：1.款式时尚、简单、易做。2.手作服装是这几年的热销买点。3.图书精美，有利于以后同类书的创作和出版。

《棒针钩针花饰毛衣》为您展示近50款优雅精致的女士毛衣，各款毛衣或者用漂亮的钩花装饰，或者完全由花形的小单元拼接而成。精致的细节和独特的设计使每件衣服都是一件艺术品，或高雅华贵或玲珑精致，一定会受到爱美女士的欢迎。

《妮奇的美丽花园：钩编立体花朵》用钩针钩编花朵的简单钩编技艺，而小小的花朵却是包包、衣服、围巾，甚至鞋子、帽子、窗帘等的好装饰。可能钩编一件毛衣难度较大，但是钩一朵小花却是大多数人可以信手拈来的。本书介绍了约60种精致的各色花朵，有菊花、水仙、太阳花、蝴蝶花、紫罗兰、铃兰等，花十分钟就可以钩出一朵。有没有信心挑战一大把花束呢？

本书包含光影纸雕灯1个、彩色多层纸雕画1个、立体纸雕3个、平面纸雕作品15个，由青年画家精心设计画作，每个小细节都考虑周到并亲自试刻，保证作品的完整性和精美性。本书配有完成纸雕灯和平面纸雕的全部配件，品质高，使读者简单便捷地就能完成作品。配件有雕刻刀、雕刻垫板、带USB线的led灯、制作外框的纸材。还根据作品配有不同品种、不同颜色的纸张，包括白卡、黑卡、彩纸，使作品完成后美观度大大提升。

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本书是在《创意折纸大本营·基础训练》的基础上专门介绍趣味动物折纸的著作，由基础篇、演练篇、学员篇三部分组成，基础篇主要介绍趣味动物折纸要领、常用器材、常用图符识别、基本形技法等基础知识；演练篇是本书的重点部分，精选100种*新创意趣味动物经典折纸作品，按作品步骤主要采用电脑手绘制作，相同基本形起步作品相对集中，每件作品都标注了等级标准和用材提示；学员篇主要介绍浦东新区学生艺术团工艺分团学员的趣味动物创意作品和学习心得。

欢迎来到色彩斑斓的神偷奶爸的世界！这个夏天，神偷奶爸格鲁带着他的双胞胎兄弟德鲁，还有酷萌可爱的小黄人们重出江湖啦！ 你还记得动画大电影《神偷奶爸3》中那些好玩儿有趣的场景吗？从反恶人联盟、格鲁和露西的蜜月Party、三个女儿的卧室，到逍遥国奶酪节、音乐剧场，再到小黄人被捕的监狱，10张跨页大图，带你跟随格鲁的脚步，一起开启寻找之旅吧！ 擦亮你的眼睛，在书中找到格鲁、露西、女孩儿们、小黄人和许多令人兴奋的小东西吧！当然，别忘了关注那些香蕉，因为小黄人们爱香蕉啦！