兽药残留检测技术指南

　　《兽药残留检测技术指南》重点介绍了兽药残留的来源和危害、兽药残留的检测方法和相关法律法规及政策要求。检测方法涉及酶联免疫吸附法、高效液相色谱法和高效液相色谱一串联质谱法等。这些检测方法都是由检测人员在总结多年积累的实践经验的基础上编写完成的。

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第一章 绪论
第一节 概述
第二节 兽药残留的控制原理及分析方法
第三节 国内外兽药残留监控情况
第二章 兽药残留的检测
第一节 兽药的分类
第二节 大环内酯类抗生素的残留分析
第三节 四环族抗生素的残留分析
第四节 磺胺类的残留分析
第五节 喹诺酮类的残留分析
第六节 硝基咪唑类的残留分析
第七节 激素类的残留分析
第八节 ?-受体激动剂的残留分析
第九节 驱虫药的残留分析
第三章 兽药残留检测操作规程
第一节 兽药残留检测记录书写细则
第二节 超高效液相色谱-串联质谱法
第三节 高效液相色谱法
第四节 酶联免疫吸附法
附录1：兽药管理条例
附录2：中华人民共和国食品安全法
附录3：中华人民共和国农产品质量安全法
附录4：中华人民共和国农业部公告第168号
附录5：中华人民共和国农业部公告第235号
附录6：中华人民共和国农业部第278号公告
附录7：中华人民共和国农业部公告第193号