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蔬菜手册(健康篇)
作者:张明
出版社:江西科学技术出版社
出版时间:2018-03-01
ISBN:9787539061252
定价:¥35.00
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内容简介
多汁的润燥食材西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦水分含量较高,具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳的功效,常吃西葫芦有很好的润泽肌肤的作用。
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目录
Chapter 1 果实类蔬菜
西红柿
青椒
冬瓜
南瓜
丝瓜
苦瓜
西葫芦
秋葵
茄子
黄瓜
玉米
佛手瓜
Chapter 2 根茎类蔬菜
芹菜
莴笋
茭白
莲藕
芋头
山药
红薯
土豆
白萝卜
胡萝卜
甜菜根
牛蒡
荸荠
洋葱
竹笋
芦笋
芥菜
芜菁
豆薯
慈菇
魔芋
百合
蕨菜
……
Chapter 3 叶类蔬菜
Chapter 4 花类·芽菜
Chapter 5 新鲜的辛香
Chapter 6 豆类·种子
Chapter 7 藻类美味
Chapter 8 菌类美味
西红柿
青椒
冬瓜
南瓜
丝瓜
苦瓜
西葫芦
秋葵
茄子
黄瓜
玉米
佛手瓜
Chapter 2 根茎类蔬菜
芹菜
莴笋
茭白
莲藕
芋头
山药
红薯
土豆
白萝卜
胡萝卜
甜菜根
牛蒡
荸荠
洋葱
竹笋
芦笋
芥菜
芜菁
豆薯
慈菇
魔芋
百合
蕨菜
……
Chapter 3 叶类蔬菜
Chapter 4 花类·芽菜
Chapter 5 新鲜的辛香
Chapter 6 豆类·种子
Chapter 7 藻类美味
Chapter 8 菌类美味
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