吃茶记（彩色典藏版）

　　《吃茶记》是日本第一部茶著作，也是继陆羽《茶经》之后世界上第二部茶经，它对日本茶道有重要影响。 《吃茶记》主要论述茶的药物性能，编者通过注释、译文、导读＋图说对《吃茶记》做了全面的、详细的解读。注释部分，是译者对书中生涩的词语的解说，包括一些佛教用语、特定称呼、生涩词语等。在导读＋图说部分，译者讲述了中国源远流长的茶文化、日本茶文化、荣西禅师的经历、书中相关人物及故事、成书时的人文习俗等，有很多生动有趣的“茶故事”，读者看后自会会心一笑。 同时，《吃茶记》中配有近百幅与茶相关的插图，读者在阅读的同时还可欣赏古时画家的精湛画作，劳逸结合，能够激发读者的阅读兴趣。在图说部分，我们又对插图中的人物或故事进行了解说，增加了图书的知识点，丰富了图书的内容。《吃茶记》的最后，附有宋徽宗的《大观茶论》，古今对照，可让读者了解南宋时期的点茶文化。 《吃茶记》由日本茶祖、临济宗祖师荣西禅师写就，著名诗人、导演施袁喜译著，内容丰富，解说详细是一本非常好的茶文化书籍。

　　著作者： 荣西（1141—1215），日本禅宗临济宗的创始人，曾于宋乾道四年（1168）、淳熙十四年（1178）两次到中国学佛，热爱中国茶文化，回国时带去了中国的茶籽和茶文化，著有《吃茶记》，是继中国《茶经》之后世界上第二部“茶经”，尊为“日本茶祖”。 译注者： 施袁喜，彝族诗人、导演，喜茶，1977年生于云南古树茶、普洱茶源头之一的大理南涧无量山间，家世营茶。2001年毕业于云南大学，曾供职于北京《经济观察报》、全国妇联中国妇女出版社、中央电视台等，出版诗集《白乌鸦，黑乌鸦》、随笔集《山水引》，主编《云南十三人诗选》《顽石作品》，编译《美国文化简史》《梵高自传》等，是云南茶文化品牌的重要传播者。

目  录

 

说明

序

 

卷上

 

五脏和合门 \\035

用秘密真言治病 \\055

五味 \\062 

茶的名字 \\072 

茶的样子 \\090 

茶的功能 \\102 

采茶的时间 \\124 

采茶样 \\138

焙炒茶叶 \\156

上卷结束 \\168

 

卷下

 

遣除鬼魅门 \\181 

饮水病 \\186

中风病 \\188

不食病 \\190

源于冷气 \\192

疮病 \\194

脚气病 \\198

桑树 \\200

桑粥法 \\202

桑煎法 \\204

服桑木法 \\208

含桑木法 \\210 

桑木枕法 \\212

服桑叶法 \\214

服桑椹法 \\216

服高良姜法 \\218

吃茶法 \\220

服五香煎法 \\222

下卷结束 \\226

 

跋 \\228 

 

附 \\244 

宋徽宗《大观茶论》