书籍详情
中小学食品安全与营养午餐指津
作者：暂缺
出版社：上海科学普及出版社
出版时间：2018-01-01
ISBN：9787542770646
定价：¥58.00
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内容简介
《中小学食品安全与营养午餐指津》一书从国家食品安全相关法律法规、中小学校食堂食品安全要求着手，结合居民膳食指南、学生合理营养与健康，关注平衡膳食、学生营养午餐及吃动平衡，开发营养菜谱，开发菜谱软件，并设置二维码，同步分享午餐菜谱
作者简介
主编顾振华，上海医科大学CMB社会医学与卫生经济硕士研究生毕业。为上海市食品安全工作联合会会长、全国食品安全标准审评委员会委员、全国食品相关产品食品安全标准审评分委员会主任委员
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