如何办好一场美食节

　　《如何办好一场美食节》介绍了一种与美食发源地餐饮企业合作的方式所举办的美食节，书中详细阐释了美食节的举办条件、操作方法和运作过程，回答了“做什么，为什么，怎样做”等问题。最后还附录了中国各地特色美食介绍，作为美食节的选择参考。

　　姜培若，男，酒店及旅游业管理硕士，毕业于香港理工大学酒店及旅游业管理专业，现任上海维景酒店总经理。1981年从事酒店管理工作，先后在兰州、海口、珠海、三亚、黄山、香港、广州、杭州、上海、深圳等地的四五星级酒店担任过副总经理和总经理职务，具有丰富的酒店管理经验。曾出版过《银都酒店岗位操作细则》《步入酒店必读》《现代酒店入职必读》等著作。