智慧中华：好吃又好看的面塑

　　面塑，俗称“面花”“花糕”“捏面人”等，是流传在我国民间的一种工艺美术。它以面粉、糯米粉为主要原料，加上色彩、石蜡、蜂蜜等，经过防裂、防霉变等处理，再经手工捏、搓、揉、捻等工序制作而成。海派面塑突破了传统面塑常用的婚、丧、嫁、娶等题材，加入了戏曲人物、历史文化典故和贴近现实、颇具时代特色的内容，使面塑的表现题材涵盖了历史故事和当代生活，趣味性更浓，拉近了作品与观赏者之间的距离。

　　朱茹洁 杨浦区少年宫主任，杨浦区拔尖人才、上海市校外教育先进工作者、上海市优秀园丁奖获得者。自2007年担任少年宫主任以来，她以“让每个老师享受职业的幸福，为每个孩子打下亮丽的生命底色”为理念，带领少年宫连续荣获杨浦区教育系统办学先进单位、杨浦区文明单位、全国学校艺术教育先进单位、上海市“电影百年行”主题教育活动优秀组织奖等50余项集体荣誉。主持编写了《为孩子的发展打下亮丽的底色——中小幼学生民族文化艺术教育的研究与实践》、《小巴腊子炫动大舞台——上海本土文化艺术综合课程》、《中小学生场馆探究活动指导手册》等书。策划组织了国际、全国、上海市区各类大型的活动21项，均获得教育部和市区各级领导的高度赞誉，荣获各组委会颁发的“杰出贡献奖”和“优秀组织奖”。她是一位对校外教育有着前瞻性理解和有效性实践的新时代教育管理者。

前言

专家寄语

面艺千年

指间面团

岁时礼俗

“民间面花”有形

“民间面花”有色

“妙手生花”的海派面塑

海派面塑鉴赏

海派面塑技艺学堂

我来学做中国龙

面塑新艺

面塑定格动画

面塑学习单

学习评价表

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后记