母猪营养代谢与精准饲养

　　在现代化养猪生产中，母猪群的繁殖效率对猪场的生产成绩和经济效益密切相关。母猪精准饲养技术对于提高规模化猪场母猪繁殖性能具有重要的作用，其基础是对于母猪在繁殖周期代谢特征和营养需要的精准掌握。另外，规模化养猪生产的过程中，不仅产生了性能，同时产生了大量的数据。用好养猪大数据，可以从另一个角度带来养猪生产技术的变革。《母猪营养代谢与精准饲养/当代动物营养与饲料科学精品专著》主要介绍了母猪在繁殖周期中氨基酸、碳水化合物和脂类物质的代谢变化，以及肠道微生物在繁殖周期中的改变，并阐述了母猪繁殖周期代谢变化与繁殖性能的关系。结合营养物质在繁殖周期中的代谢，《母猪营养代谢与精准饲养/当代动物营养与饲料科学精品专著》还介绍了母猪氨基酸、能量和必需脂肪酸的需求，以及利用功能性氨基酸、纤维及脂肪酸调控母猪繁殖性能的关键技术。后针对提高母猪繁殖性能的关键靶标，阐述了母猪精准饲养关键技术，以及大数据分析在种猪生产管理中的应用。全书内容包含了从母猪营养代谢机理到营养调控技术，再到精准饲养技术体系的系统性介绍，可为从事猪营养研究的科研工作者和从事养猪生产管理的从业人员提供参考。

　　彭健，华中农业大学二级教授，博士生导师，国家生猪产业技术体系岗位科学家，中国农学会微量元素与食物链分会副理事长、中国畜牧兽医学会动物营养学分会常务理事。国务院特殊津贴获得者，入选教育部新世纪百千万人才工程国家人选。主要研究方向是种猪的精准营养与饲养、养猪生产大数据分析和利用、猪的肠道健康、重要经济性状形成的分子机制和营养调控等。工作30余年来一直致力于猪营养和饲养的科学研究、人才培养和产业推广，在推进我国生猪规模化养殖、建立母猪精准饲养技术和猪精社会化供应体系中均做出了重要贡献。曾先后主持国家自然科学基金、“978”计划、国家科技支撑计划、科技部国际合作专项等重大科研项目63项；获批国家发明专利8件；获国家科技进步二等奖2项，农业部科技进步一等奖等其他省部级科技奖励15项。在国内外核心期刊上发表研究论文159篇，其中SCI论文133篇，主编或参编著作6部。研究建立的种猪高繁殖效率技术体系在全国范围内得到了广泛应用，取得了显著的社会效益和经济效益。累积培养博士研究生28人，硕士研究生71人。

丛书序
前言
第一章 母猪繁殖周期的生理代谢特征
第一节 母猪繁殖周期中的激素和生理变化
一、激素的变化
二、生理的变化
第二节 母猪繁殖周期中胎盘、胎儿和乳腺发育
一、胎盘结构、发育和功能
二、胚胎形成和胎儿发育
三、乳腺结构、发育和功能及激素对泌乳功能的影响
第三节 母猪繁殖周期中的营养代谢特征
一、妊娠期的营养代谢特征
二、泌乳期的营养代谢特征
第四节 母猪代谢综合征及发生机制
一、母猪围产期代谢综合征的特征
二、母猪代谢综合征发生的机制
第五节 母猪代谢综合征与繁殖性能
一、母猪代谢综合征与仔猪初生重
二、母猪代谢综合征与泌乳期采食量
第六节 母猪围产期代谢综合征的营养调控
一、调控母猪围产期胰岛素抵抗
二、调控母猪进程性氧化应激
第七节 母猪围产期代谢综合征研究技术
一、稳态模型评估
二、糖耐量试验
三、进程性氧化应激评估
本章小结
参考文献
第二章 母猪氨基酸代谢及其营养需要
第一节 主要组织器官的氨基酸代谢
一、氨基酸在肠道中的首过代谢
二、氨基酸在肝脏中的代谢
三、氨基酸在母猪胎盘和胎儿中的代谢
四、氨基酸在母猪泌乳期乳腺中的代谢
第二节 母猪妊娠和泌乳对氨基酸代谢的影响
一、母猪妊娠对氨基酸代谢的影响
二、母猪泌乳对氨基酸代谢的影响
第三节 妊娠母猪的氨基酸需要
一、妊娠母猪的理想蛋白质
二、模型驱动的妊娠母猪氨基酸需要的估计
三、妊娠母猪氨基酸需要量的试验研究
第四节 泌乳母猪的氨基酸需要
一、泌乳母猪的理想蛋白质
二、模型驱动的泌乳母猪氨基酸需要的估计
三、泌乳母猪氨基酸需要量的试验研究
本章小结
参考文献
第三章 母猪脂质代谢及对繁殖性能的影响
第一节 母猪繁殖周期脂质代谢特点
一、妊娠期脂质代谢
二、母猪泌乳期脂质代谢
第二节 母猪繁殖周期胆汁酸代谢的特点
一、胆汁酸的结构和功能
二、胆汁酸的合成途径与分泌途径
三、胆汁酸的肠肝循环
四、法尼醇X受体调节胆汁酸的肠肝循环
五、妊娠期胆汁酸代谢的变化
六、胆汁酸与妊娠期疾病
七、胆汁酸和胎盘
八、胆汁酸和胎儿
第三节 妊娠母猪体脂过度沉积对繁殖性能的影响
一、母猪背膘厚对胎盘血管生成和胎儿发育的影响
二、对乳腺发育和泌乳性能的影响
三、对泌乳期采食量的影响
……
第四章 母猪糖代谢及能量需要
第五章 母猪肠道菌群及其代谢产物
第六章 应用功能性纤维提高母猪繁殖性能的研究现状
第七章 应用功能性氨基酸对母猪繁殖性能的调控
第八章 应用功能性脂肪酸对母猪繁殖性能的调控
第九章 母猪精准饲养技术
第十章 母猪生产大数据分析方法的建立与应用