走进长寿奇品—蜂王浆

　　本书主要介绍了蜂王浆的概述、蜂王浆的成分及质量鉴别、蜂王浆的生理活性、蜂王浆的医疗保健作用、蜂王浆的保健美容作用、蜂王浆的储存和食用说明。科学严谨，简洁易懂，可读性高，实用性强，适合广大读者阅读参考。

　　刘进祖，研究员，国务院政府特殊津贴专家。1987年毕业于福建农学院蜂学系蜂学专业，现任北京市蚕业蜂业管理站站长，兼任中国养蜂学会副理事长、中国蜂产品协会名誉副会长、国家蜂体系北京综合试验站站长、福建农林大学硕士生导师、江西农业大学兼职教授等职务。主持完成了国家科委、农业部、团中央、国家林业局、北京市的科研与技术推广项目52项，获省部和局级科技进步奖与推广奖20项，获授权专利35项、部级以上优秀科技论文23篇。主持制定蜂业国家标准3项、北京市蜂业行业地方标准8项，审定全国性蜂业标准20项。出版《中国蜜蜂学》《蜂疗与养生》《程序化养蜂法》《科学养蜂实用技术指南》《蜂产品科学消费600问》等十部专业著作，主持拍摄科教专题片《蜂蜜王浆优质高产综合配套技术》等四部，并在中央电视台播出。荣获中国优秀青年科技创业奖、全国林业产业突出贡献·先进个人、全国优秀林业科技工作者、中国优秀青年科技创业奖、全国蜂业突出贡献奖、全国蜂产品行业特别贡献奖、杰出标准化工作者和优秀企业家、北京’青年五四奖章、北京市先进专利工作者、京郊农村经济发展十佳科技工作者等称号。

章 蜂王浆概述
节 蜂王浆的生产
一、蜂王浆的定义
二、蜂王浆的来源
三、蜂王浆的生产条件和工序
第二节 蜂王浆的分类
一、根据蜜源植物分类
二、根据色泽分类
三、根据生产季节分类
四、根据蜂种分类
五、南北浆及春秋浆的区别
第三节 蜂王浆的物理性质
一、蜂王浆的颜色
二、蜂王浆的形状
三、蜂王浆的味道
第四节 蜂王浆的化学性质
一、蜂王浆的理化性质
二、蜂王浆的“七怕”特性
第五节 蜂王浆史话
一、蜂王浆创造奇迹
二、蜂王浆应用趣闻
第二章 蜂王浆的成分及质量鉴别
节 蜂王浆的理化指标
一、蜂王浆的组分
二、蜂王浆的理化要求
第二节 蜂王浆中的蛋白质和氨基酸
一、蜂王浆中的蛋白质
二、蜂王浆中的氨基酸种类及含量
第三节 蜂王浆中的王浆酸（10-HDA）
一、来源
二、性质
三、蜂王浆中10-HDA的生理活性
第四节 蜂王浆中的维生素、有机酸及脂类
一、蜂王浆中的维生素
二、蜂王浆中的有机酸
三、蜂王浆中的脂类
第五节 蜂王浆中的激素
一、蜂王浆中的激素种类及含量
二、蜂王浆中的激素对人体作用
第六节 蜂王浆中的其他活性成分
一、蜂王浆中的酶类
二、蜂王浆中的磷酸化合物
三、蜂王浆中的矿物质
四、蜂王浆中的糖类
第七节 蜂王浆成分的影响因素
一、吐浆工蜂的日龄
二、蜜蜂的食物
第八节 蜂王浆的理化检验
一、蜂王浆质量优劣的理化鉴别
……
第三章 蜂王浆的生理活性
第四章 蜂王浆的医疗保健作用
第五章 蜂王浆的保健美容作用
第六章 蜂王浆的储存和食用说明
参考文献
王台蜂王浆GB/T 35027—2018