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油料作物种植及产后加工
作者：暂缺
出版社：中国农业出版社
出版时间：2017-11-01
ISBN：9787109235014
定价：¥25.00
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内容简介
《油料作物种植及产后加工》主要内容包括：菜籽、大豆、花生等重要的油料作物。
作者简介
暂缺《油料作物种植及产后加工》作者简介
目录
前言
章 种植品质质量控制
节 菜籽
1 高油分、高抗逆、高产量“三高”优质油菜新品种选育和推广
2 高配合力抗逆不育系A4系列杂交油菜品种推广应用
3 高含油量双低油菜品种引种筛选和栽培技术研究示范
4 早熟杂交油菜丰油730品种选育及应用体系构建
5 油菜高含油量聚合育种技术及应用
6 特早熟双低甘蓝型油菜杂交种青杂3号产业化示范
7 油菜新品种青杂5号
8 油菜新品种青杂2号
9 高产优质广适甘蓝型春油菜杂交种青杂5号选育及推广
10 油菜新品种青杂4号
11 油菜新品种青杂3号
12 油菜新品种青杂
13 油菜新品种青杂6号
14 油菜新品种青杂7号
15 油菜新品种青杂9号
16 油菜新品种青杂10号
17 双低油菜“一菜两用”产业化技术推广
18 油菜生产机械化关键技术与装备
19 油菜中小型高效机械化生产装备研制及配套农艺技术研究
20 油菜优质高产高效生产管理智能决策系统研制与应用
21 高含油量双低油菜品种引种筛选和栽培技术研究示范
22 油菜田草害治理综合配套新技术示范
23 浙江省油菜测土施肥指标体系及高效施肥关键技术研究
24 油菜田草害治理综合配套新技术示范
25 一种治理油菜菌核病抗药性的方法
第二节 大豆
1 耐荫高产高蛋白套作大豆新品种选育及配套技术研究与应用
2 大豆分子育种技术研究与种质资源创新和新品种选育
3 大豆濉科系列新品种选育及综合增产技术集成示范
4 鲜食大豆豆荚炭疽病发生原因及防治技术
第三节 花生
1 高产高油酸花生种质创制和新品种培育
2 花生种质资源鉴定评价与创新利用
3 花生野生种优异种质发掘研究与新品种培育
4 花生优质高产种间杂交衍生品种远杂9307选育与应用
5 高产高油多抗花生新品种开农36选育及应用
6 高产优质出口大花生新品种花育30示范推广
7 青花6号（鲁农审2010028号
8 青花7号（鲁农审2010026号
9 青花5号（鲁农审2011020号
10 油食兼用红皮小粒花生新品种云花生3号选育与应用
11 间作型花生品种桂花771选育及配套栽培技术研究与应用
12 丰产、优质、抗病花生新品种选育与配套技术
13 花生新品种漯花6号选育及配套栽培技术推广应用
14 花生优质高产双控技术研究与应用
15 花生新品种贺油11、贺油12高产栽培技术研究与示范
16 花生品质生理生态与标准化优质栽培技术体系
17 花生土壤养分评价及高产高效栽培集成技术研究与应用
18 富硒辣椒、稻米、花生生产技术研究和产业化开发
19 梁平县旱地地膜覆盖双季花生关键技术研究及推广应用
20 花生机械化播种与收获关键技术及装备
21 花生收获机械化关键技术与装备
22 复合微生物防治作物连作病害关键技术
第二章 贮藏和物流
节 菜籽
1 精炼及贮藏对菜籽油品质的影响
第二节 大豆
1 大豆贮藏条件及方法
第三节 花生
1 花生活力高效保存技术
第三章 产后加工
节 菜籽
1 非耕地工业油料植物高产新品种选育及高值化利用技术
2 油料低温制油及蛋白深加工技术研究与应用
3 菜籽油低温吸附精炼技术
4 利用茶籽稳定可控工厂化生产优质茶油
5 菜粕生物改良工艺研究
6 双低菜籽浓缩蛋白制取新工艺
7 菜籽饼粕中菜籽多酚提取新工艺
8 油菜饼粕综合利用
第二节 大豆
1 大豆精深加工关键技术创新与应用
2 特色粮油作物新品种选育、有机生产与加工关键技术研究及应用
3 大豆蛋白与油脂加工共性关键技术研究与开发
4 醇洗大豆浓缩蛋白及改性工业化生产技术开发应用
5 高值化大豆食品加工关键技术集成与产业化
6 纳豆系列功能食品研制与开发
7 应用生物技术和高新食品加工技术对豆渣进行高值化综合利用研究与开发
8 无豆渣豆腐加工技术
9 大豆磷脂生产关键技术及产业化开发
10 大豆肽制备工艺
11 功能性大豆蛋白制备
12 特浓豆浆工艺和连续生产技术
13 大豆油安全控制技术研究与开发
14 含植物甾醇保健功能性大豆油脂技术研究及产品开发
15 精炼食用油掺伪快速检测技术研究与应用
16 大豆多糖制备工艺
17 水解法制备大豆异黄酮苷元
18 一种蚕豆多肽酒制备方法
19 大豆荚壳中提取大豆类黄酮
20 复合菌种发酵大豆皮饲料技术
21 东北速酿大豆酱工艺
22 发酵豆酱及其延伸产品创新工艺推广应用
23 新型发酵风味豆酱产业化关键技术
24 传统豆酱质量升级关键技术及产品开发
第三节 花生
1 花生低温压榨制油与饼粕蛋白高值化利用关键技术及装备创制
2 高含油油料加工关键新技术产业化开发及标准化安全生产
3 低POV花生制品、活性花生蛋白、花生功能成分生产关键技术创新
4 冷榨花生蛋白粉生产及高值化利用技术
5 生物法同步制取植物油脂和蛋白关键技术创新与应用
6 花生品质评价及标准指标体系建立
7 花生深加工关键技术创新与产业化应用
8 高产高油花生品种培育、配套栽培技术及花生油精加工技术研究
9 花生制品加工关键技术研究及产业化开发
10 花生低温预榨、浸出、低温脱溶制备花生蛋白粉工艺研究
11 花生多酚提取技术
第四章 相关集成技术
1 油料功能脂质高值化利用关键技术研究及应用
2 农产品高值化挤压加工与装备关键技术研究及应用
3 功能果蔬油脂资源开发关键技术研究及产业化
4 我国粮油贮藏加工重要科技基础标准研究
章 种植品质质量控制
节 菜籽
1 高油分、高抗逆、高产量“三高”优质油菜新品种选育和推广
2 高配合力抗逆不育系A4系列杂交油菜品种推广应用
3 高含油量双低油菜品种引种筛选和栽培技术研究示范
4 早熟杂交油菜丰油730品种选育及应用体系构建
5 油菜高含油量聚合育种技术及应用
6 特早熟双低甘蓝型油菜杂交种青杂3号产业化示范
7 油菜新品种青杂5号
8 油菜新品种青杂2号
9 高产优质广适甘蓝型春油菜杂交种青杂5号选育及推广
10 油菜新品种青杂4号
11 油菜新品种青杂3号
12 油菜新品种青杂
13 油菜新品种青杂6号
14 油菜新品种青杂7号
15 油菜新品种青杂9号
16 油菜新品种青杂10号
17 双低油菜“一菜两用”产业化技术推广
18 油菜生产机械化关键技术与装备
19 油菜中小型高效机械化生产装备研制及配套农艺技术研究
20 油菜优质高产高效生产管理智能决策系统研制与应用
21 高含油量双低油菜品种引种筛选和栽培技术研究示范
22 油菜田草害治理综合配套新技术示范
23 浙江省油菜测土施肥指标体系及高效施肥关键技术研究
24 油菜田草害治理综合配套新技术示范
25 一种治理油菜菌核病抗药性的方法
第二节 大豆
1 耐荫高产高蛋白套作大豆新品种选育及配套技术研究与应用
2 大豆分子育种技术研究与种质资源创新和新品种选育
3 大豆濉科系列新品种选育及综合增产技术集成示范
4 鲜食大豆豆荚炭疽病发生原因及防治技术
第三节 花生
1 高产高油酸花生种质创制和新品种培育
2 花生种质资源鉴定评价与创新利用
3 花生野生种优异种质发掘研究与新品种培育
4 花生优质高产种间杂交衍生品种远杂9307选育与应用
5 高产高油多抗花生新品种开农36选育及应用
6 高产优质出口大花生新品种花育30示范推广
7 青花6号（鲁农审2010028号
8 青花7号（鲁农审2010026号
9 青花5号（鲁农审2011020号
10 油食兼用红皮小粒花生新品种云花生3号选育与应用
11 间作型花生品种桂花771选育及配套栽培技术研究与应用
12 丰产、优质、抗病花生新品种选育与配套技术
13 花生新品种漯花6号选育及配套栽培技术推广应用
14 花生优质高产双控技术研究与应用
15 花生新品种贺油11、贺油12高产栽培技术研究与示范
16 花生品质生理生态与标准化优质栽培技术体系
17 花生土壤养分评价及高产高效栽培集成技术研究与应用
18 富硒辣椒、稻米、花生生产技术研究和产业化开发
19 梁平县旱地地膜覆盖双季花生关键技术研究及推广应用
20 花生机械化播种与收获关键技术及装备
21 花生收获机械化关键技术与装备
22 复合微生物防治作物连作病害关键技术
第二章 贮藏和物流
节 菜籽
1 精炼及贮藏对菜籽油品质的影响
第二节 大豆
1 大豆贮藏条件及方法
第三节 花生
1 花生活力高效保存技术
第三章 产后加工
节 菜籽
1 非耕地工业油料植物高产新品种选育及高值化利用技术
2 油料低温制油及蛋白深加工技术研究与应用
3 菜籽油低温吸附精炼技术
4 利用茶籽稳定可控工厂化生产优质茶油
5 菜粕生物改良工艺研究
6 双低菜籽浓缩蛋白制取新工艺
7 菜籽饼粕中菜籽多酚提取新工艺
8 油菜饼粕综合利用
第二节 大豆
1 大豆精深加工关键技术创新与应用
2 特色粮油作物新品种选育、有机生产与加工关键技术研究及应用
3 大豆蛋白与油脂加工共性关键技术研究与开发
4 醇洗大豆浓缩蛋白及改性工业化生产技术开发应用
5 高值化大豆食品加工关键技术集成与产业化
6 纳豆系列功能食品研制与开发
7 应用生物技术和高新食品加工技术对豆渣进行高值化综合利用研究与开发
8 无豆渣豆腐加工技术
9 大豆磷脂生产关键技术及产业化开发
10 大豆肽制备工艺
11 功能性大豆蛋白制备
12 特浓豆浆工艺和连续生产技术
13 大豆油安全控制技术研究与开发
14 含植物甾醇保健功能性大豆油脂技术研究及产品开发
15 精炼食用油掺伪快速检测技术研究与应用
16 大豆多糖制备工艺
17 水解法制备大豆异黄酮苷元
18 一种蚕豆多肽酒制备方法
19 大豆荚壳中提取大豆类黄酮
20 复合菌种发酵大豆皮饲料技术
21 东北速酿大豆酱工艺
22 发酵豆酱及其延伸产品创新工艺推广应用
23 新型发酵风味豆酱产业化关键技术
24 传统豆酱质量升级关键技术及产品开发
第三节 花生
1 花生低温压榨制油与饼粕蛋白高值化利用关键技术及装备创制
2 高含油油料加工关键新技术产业化开发及标准化安全生产
3 低POV花生制品、活性花生蛋白、花生功能成分生产关键技术创新
4 冷榨花生蛋白粉生产及高值化利用技术
5 生物法同步制取植物油脂和蛋白关键技术创新与应用
6 花生品质评价及标准指标体系建立
7 花生深加工关键技术创新与产业化应用
8 高产高油花生品种培育、配套栽培技术及花生油精加工技术研究
9 花生制品加工关键技术研究及产业化开发
10 花生低温预榨、浸出、低温脱溶制备花生蛋白粉工艺研究
11 花生多酚提取技术
第四章 相关集成技术
1 油料功能脂质高值化利用关键技术研究及应用
2 农产品高值化挤压加工与装备关键技术研究及应用
3 功能果蔬油脂资源开发关键技术研究及产业化
4 我国粮油贮藏加工重要科技基础标准研究
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