作物种子学（第2版）

　　《作物种子学（第2版）》基本保持了一版的结构，其中种子生物学部分6章，种子加工与贮藏部分3章，种子检验部分3章。在一版的基础上，第3章增加分子生物学及组学方面的进展；第4章改为种子休眠及其释放，增加了种子休眠的调控机制；第5章增加了种子活力形成机制；第6章增加了近几年与种子萌发相关的分子生物学及组学方面的进展；第11章种子纯度测定和种子健康测定部分变动较大，主要介绍了分子检测的相关技术。《作物种子学（第2版）》注重理论知识与应用技术的密切结合，所举实例广泛涉及农作物、蔬菜、林木、果树、花卉、牧草等多种植物种子，内容系统、新颖，除作为高等院校植物生产类专业学生的教材外，亦可作为种子工作者、农业科技人员、农业管理者的参考书。

暂缺《作物种子学（第2版）》作者简介

第二版前言
第一版前言
绪论
0．1 种子的含义
0．2 作物种子学的内容
0．3 作物种子学的发展
0．4 我国的种子工作
复习思考题
第1章 种子的形态结构与机能
1．1 种子的外部形态
1．1．1 种子外形及其差异
1．1．2 种被上的结构与种子鉴别
1．2 种子的内部结构与机能
1．2．1 种被
1．2．2 种胚
1．2．3 胚乳
1．3 主要作物种子的形态结构特点
1．3．1 禾本科作物种子的形态结构特点
1．3．2 豆科作物种子的形态结构特点
1．3．3 锦葵科作物种子的形态结构特点
1．3．4 十字花科作物种子的形态结构特点
1．3．5 藜科作物种子的形态结构特点
1．3．6 大戟科作物种子的形态结构特点
1．3．7 蓼科作物种子的形态结构特点
1．3．8 茄科作物种子的形态结构特点
1．3．9 葫芦科作物种子的形态结构特点
1．3．10 菊科作物种子的形态结构特点
1．3．11 胡椒科作物种子的形态结构特点
1．3．12 百合科作物种子的形态结构特点
1．3．13 伞形科作物种子的形态结构特点
1．3．14 壳斗科植物种子的形态结构特点
1．3．15 蔷薇科植物种子的形态结构特点
1．3．16 裸子植物种子的形态结构特点
1．4 种子的植物学分类
1．4．1 根据胚乳有无分类
1．4．2 根据植物形态学分类
复习思考题
第2章 种子的化学成分
2．1 种子的主要化学成分及其分布
2．1．1 种子的主要化学成分及其差异
2．1．2 农作物种子化学成分的分布
2．2 种子水分
2．2．1 种子水分的存在状态
2．2．2 种子的临界水分和安全水分
2．2．3 种子的吸湿性和平衡水分
2．3 种子中的营养成分
2．3．1 糖类
2．3．2 脂类
2．3．3 蛋白质
2．3．4 生理活性物质
2．4 种子中的其他化学成分
2．4．1 矿物质
2．4．2 种子色素
2．4．3 种子毒物
2．5 影响种子化学成分的因素及其调控
2．5．1 影响种子化学成分的内因与基因调控
2．5．2 环境条件对种子化学成分的影响与区域化种植
复习思考题
第3章 种子的形成发育和成熟
3．1 种子形成发育的一般过程
3．1．1 裸子植物种子的形成发育
3．1．2 被子植物种子的形成发育
3．2 种子发育中的异常现象
3．2．1 多胚现象
3．2．2 无胚现象
3．2．3 无性种子
……
第4章 种子休眠及其释放
第5章 种子的活力、劣变和寿命
第6章 种子萌发
第7章 种子物理特性
第8章 种子加工原理与技术
第9章 种子贮藏原理与技术
第10章 种子检验与扦样
第11章 种子室内检验
第12章 种子田间检验与种子纯度的种植鉴定
附录
主要参考文献