旅游理论/旅游实务
-
文旅产业讲稿窦文章 著《文旅产业讲稿(二):品质生活》重点围绕旅游产品、新业态、乡村旅游与特色小镇、景区运营等具体问题展开讨论,将文旅产业聚焦国家战略,发掘更加多姿多彩的文旅产业新未来。在第一部分“旅游产品”中,重点关注红色旅游、海洋旅游、冰雪旅游、山地旅游、森林康养、宗教旅游等特色旅游。在第二部分“新业态”中,重点关注文旅超级IP、房车营地、特色民宿、夜间经济等,赋能文旅新动能。在第三部分“乡村旅游与特色小镇”中,以经典案例分析当下休闲农业与特色小镇存在的痛点与问题,探索项目规划的核心竞争力与吸引力。在第四部分“景区运营”中,聚焦从景区规划到运营管理的闭环模式,探索景区高品质发展的路径。《文旅产业讲稿(二):品质生活》注重文化内涵,关注文旅新业态,剖析文旅典型实践,映射出作者对文旅行业发展的系统思考。
-
景区开发与管理专业课程标准体系建设研究郎富平,陈蔚,陈友军 著《景区开发与管理专业课程标准体系建设研究》课题组在景区开发与管理专业***教学资源库的总体框架下,在全国旅游职业教育教学指导委员会年度基金课题和浙江省“十三五”教改课题项目的配套支持下,联合资源库的全部共建单位,分别从供给和需求两个层面,对旅游景区行业人才需求体系、岗位知识体系及技能体系进行了系统梳理,也对当前景区开发与管理专业人才培养的现状进行了分析诊断,提出了下一步的发展趋势与对策。可以说,通过对国内旅游景区发展趋势、特征的研判,结合旅游景区行业企业、文化和旅游主管部门、旅游行业专家学者的综合调研,第一次明确了景区开发与管理专业未来将紧紧围绕游客服务、安全管理、物业管理、资源管理、商街运营管理、企业管理和信息化管理等核心岗位群,对所需的素质结构、知识体系和能力体系进行了系统梳理,结合《高等职业学校景区开发与管理专业教学标准》及各共建院校、行业企业的实际需求,明确了9门专业基础课程、8门专业核心课程、21门专业衍生课程,并系统研发了38门课程的课程标准,为各校课程开设、教学实践等奠定了扎实的基础。
-
研学旅行理论与实践熊继红 著本书总共分两大部分,第一部分:研学旅行理论基础,包括研学旅行概述、国外研学旅行发展、我国研学旅行发展、研学旅行课程、研学旅行导师、研学旅行基地(营地)、研学旅行课程讲解等方面的基本理论;第二部分:研学旅行实践,以湖北省神农架林区为例,包括神农架简介、天生桥景区、神农坛景区、官门山景区、香溪源景区、大龙潭金丝猴保护研究基地、神农顶景点、金猴岭景点、板壁岩景点、瞭望塔景点、大九湖国家湿地公园、天燕景区等的研学课程内容的设置。该实践部分不仅为神农架林区主要景区景点提供了科学、详细的研学课程内容体系,还为其他地区研学课程内容设置提供了样板,规范了研学课程讲解内容,使得研学旅行教学真正做到与学校教学内容的深度结合,同时又结合当地的具体资源,结合社会发展对人才资源的知识体系需求,使研学真正做到“寓教于旅”这种“教”与“旅”的高度融合。
-
北魏云冈王建舜 著本书以北魏历史为研究基础,引经据典。讲述了北魏平成时期建造云冈的历史背景,剖析了石窟建造背后的政治环境,阐述了每个石窟内造像的佛教故事与义理,分析了成窟成像的高超雕凿技术和意识审美,较全方位地展现了云冈石窟的全貌,对于理解北魏鲜卑族历史、游览云冈石窟大有裨益。
-
旅游接待礼仪李国茹,杨春梅 编《旅游接待礼仪/“十二五”旅游专业应用型规划教材》以旅游接待为主线,努力做到深入浅出,融理论性、实践性、知识性和可操作性于一体。《旅游接待礼仪/“十二五”旅游专业应用型规划教材》在“礼仪的起源与发展”的基础上,重点对“仪容仪表仪态”、“旅游接待人员行为规范”、“旅游服务语言艺术”、“旅游行业岗位礼仪”、“少数民族礼仪”、“宗教礼仪”、“国际礼仪”等方面进行了阐述。《旅游接待礼仪/“十二五”旅游专业应用型规划教材》将礼仪知识与旅游业接待实践很好地结合起来,可作为高职高专及高等院校旅游管理专业、饭店管理专业的教学用书,也可作为旅游从业人员岗位培训用书。
-
旅行社运营与管理孙江虹,马宏丽 编《旅行社运营与管理/旅游专业“十二五”规划教材》结合旅行社运行流程和工作过程,将旅行社的运营与管理工作分为9个教学模块,具体内容包括:旅行社概述、旅行社设立、旅行社的产品开发、旅行社的营销管理、旅行社的计调管理、旅行社接待业务的管理、旅行社财务管理、旅行社内部职能管理和旅行社行业的发展趋势。每个模块都设置了项目并对应设计了若干个具体的专业任务课程条理清晰,业务流程一目了然,职业针对性强,有利于更好地培养学生的职业能力和综合素质。《旅行社运营与管理/旅游专业“十二五”规划教材》根据高职教育特点,打破传统的学科体系,坚持校企合作、工学结合,符合学生的认知规律和教师的教学规律,有利于提高教学质量。《旅行社运营与管理/旅游专业“十二五”规划教材》为旅游管理专业核心课程教材,也可作为旅行社、旅游企业职业经理人的培训教材。
-
饭店服务与管理张建国 著暂缺简介...
-
中国旅游景区资讯通览张润生 著《中国旅游景区资讯通览(2014~2015)》的主要内容为全国31个省区市所有景区景点基本信息,包括景区名称、地址、电话、邮编、网址等信息。全书中英对照,大16开平装。《中国旅游景区资讯通览(2014~2015)》收录全国国旅游景区约1万余条,内容全面,资料详实,是旅游者、旅游管理者、旅游业界专家学者了解我国旅游资源不可或缺的工具书与参考书。
-
客房服务与管理文蓉 编文蓉主编的《客房服务与管理(高等职业教育教学用书高等职业教育旅游大类专业系列教材)》是在进行了充分的市场调研、长期从事客房服务与管理的理论和实践研究的基础上,结合教学现状及学生认知水平编写而成的。本书的主要内容包括七个项目:认知酒店客房部、客房产品的设计布置、客房清洁服务管理、客房对客服务管理、客房安全管理、客房部门资产管理和成本控制、客房部的劳动管理。全书以培养学生专业技能和综合职业能力为主,理实结合,突出工作任务能力的训练,辅以案例、情景教学。本书既可作为高等职业院校酒店管理与相关专业的教学用书,也可作为酒店管理人员和相关从业者的参考用书。
-
农村生态旅游开发与经营鲁平 著农村生态旅游是一种符合科学发展观,实现人与自然和谐发展的新型旅游,对保护农村环境、繁荣农村经济、建设社会主义新农村具有重要意义。《农村生态旅游开发与经营》结合农村生态旅游开发与经营中的实际情况,全面、系统地介绍了农村生态旅游的相关理论和实践。内容翔实、通俗易懂,既可用于广大农民朋友的学习使用,也可用于相关行业技术人员的参考阅读。