旅游理论/旅游实务
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现代饭店管理精要申思 著《新世纪普通高校旅游管理系列教材：现代饭店管理精要》是一本既具有中西方先进管理理念，又不乏前沿性饭店体验的旅游管理专业教材。书中各章内容在详细论述饭店基础理论知识的同时，又引进了饭店运行与管理中的新概念和新经验，理论联系实际，具有时代气息。《新世纪普通高校旅游管理系列教材：现代饭店管理精要》可作为旅游院系本科生和大专生教材用书，还可适用于饭店管理人员和基层员工培训，是提高理论知识修养、加强实践技能操作的必备读本。 -
酒店服务实训教程韩鹏，刘晓芬，缪小玲 等编酒店管理专业是在实践性教学体系下的理论教学和实践教学，二者关系密不可分，“工学交替”是我们编写这本教材的初衷。实训课程可谓重中之重，酒店管理专业实训教学其内容应贯穿人才培养过程的始终。《旅游与饭店服务实训系列丛书：酒店服务实训教程》融可操作性、理论性与实用性于一体，既可作为酒店管理类中高职技能高考、职业院校酒店专业的教学用书，又可作服务行业培训教材，还可以作为酒店服务类技能的大赛用书。 -
旅游与城市发展巴兆祥 执行主编，复旦大学旅游学系 编《旅游与城市发展（复旦旅游学集刊·第4辑）》围绕“旅游与城市发展”的主题，分为城市旅游与区域旅游、城市文化与旅游资源开发、旅游营销与制度体系构建、会展节事与旅游接待、明清以来的城市旅游等专题，对当前旅游学的前沿课题和研究热点展开个案分析、理论探讨、前景展望等。《旅游与城市发展（复旦旅游学集刊·第4辑）》既可作为旅游、饭店管理等专业师生及研究者的参考著作，也可供相关从业者阅读。 -
旅游商品学概论刘敦荣 等著《旅游商品学概论》论述了旅游商品之所以成为商品，因为具有与物资商品概念同样性质的商品内涵。（1）旅游商品同有形普通物质商品一样，不但具有使用价值，也是具有价值的商品。就旅游景区、景点商品来说，它的使用价值是游览、观赏价值；旅游服务商品的使用价值是文化服务，为游客创造方便、安全，加深其感受、体验、享受的功能（使用价值）。景区、景点和服务也具有价值，即凝结着无差别的社会必要劳动量。（2）旅游商品同有形实体商品一样，都是为了出卖其使用价值的商品。旅游商品的使用价值是观赏、游览、体验、感受和服务提供的享受。这种使用价值不是商品生产经营者自己使用或享受的使用价值，而是为了出卖的使用价值。一般物质商品的使用价值，就是该商品所具有的具体使用价值（功能），如购买者购买一部照相机是为了购买它所具有的照相功能，购买者购买衣服是为了购买它的御寒和美观的功能。所以，旅游商品和一般物质商品一样，都是具有使用价值，并且是为了出卖其使用价值的商品。（3）旅游商品的使用价值和价值的实现，也同有形物质商品的使用价值和价值的实现一样，通过市场交换得以实现。 -
走进水利风景区水利部综合事业部，中国水利报社 主编暂缺简介... -
湖北贫困地区旅游可持续发展战略研究郭清霞 著郭清霞编著的《湖北贫困地区旅游可持续发展战 略研究》综合运用旅游学、经济学、旅游规 划学等有关理论和方法，定性与定量分析相结合，并采用图表、建模等手段对湖北 贫困地区旅游发展 战略（ST—EP战略）进行了全面系统的研究。从利益相 关者、旅游竞争力、生态环境、社会环境、人才培养等多角度分析和 探讨，强调贫困地区 旅游扶贫战略的核心目标是有利于贫困人口发展，科 学地探讨了不同贫困地区的旅游开发路径和方案，以及要遵循的原则和 具体措施。本书为 贫困地区的旅游开发提供了一定的理论指导，以及可 操作的方案和路径，对科学地进行贫困地区旅游开发具有指导意义。 《湖北贫困地区旅游可持续发展战略研 究》读者对象是旅游工作者、各级政府官员、广大学者、社会各界 关注旅游和关注贫困人口的人士等。 -
地理学习图典暂缺作者暂缺简介... -
旅游法规教程赵利民 编《高等职业教育“十二五”规划教材·高职高专旅游类教材系列：旅游法规教程（第3版）》较全面地介绍了与旅游业密切相关的法律、法规，主要包括宪法常识、旅行社管理法规、导游人员管理法规、旅游消费者权益保护法规、旅游合同法规、旅游饭店管理法规、旅游交通运输管理法规、食品安全管理法规、旅游者出入境管理法规、旅游资源管理法规、旅游安全法规、旅游保险法规、旅游纠纷与纠纷解决法规等。全书以最新的法律、法规为准，注重内容的准确性和权威性，突出实用性、技能性和可读性，在内容上注重旅游工作者的实际需要。《高等职业教育“十二五”规划教材·高职高专旅游类教材系列：旅游法规教程（第3版）》可作为高职高专院校旅游服务专业和全国导游人员资格考试“旅游政策与法规”科目的教材，也可作为旅游从业人员的岗位培训教材，还可作为广大旅游者了解旅游法规的参考读物。 -
中国旅游企业国际化经营问题研究周杨 著《经济管理学术文库·管理类：中国旅游企业国际化经营问题研究》主体内容按照如下逻辑思路展开：旅游企业国际化经营的理论基础、旅游企业国际化经营的发展动因、旅游企业国际化经营的特殊性、旅游企业国际化经营的发展进程（现状）、旅游企业国际化经营如何加速推进及扩展壮大，最后探讨如何形成战略控制力对整个国际化进程进行保障，它是旅游企业国际化经营的保障机制。在国际化经营的初期阶段，旅游企业极为迫切地需要相关理论指导，上述各部分研究内容正是针对旅游企业国际化经营面临的一系列紧迫问题展开的，因此，研究这些问题具有重要的理论与实践意义。 -
我国滨海旅游资源开发与管理张广海 著《我国滨海旅游资源开发与管理》是一部系统阐释我国滨海旅游资源开发与管理状况以及存在的问题、发展趋势与对策建议的专著。张广海教授多年来从事旅游开发与规划领域的理论与应用研究，近年来对我国滨海旅游资源开发、滨海旅游产业发展、滨海旅游环境与可持续发展等方面进行了深入探讨。作者重点论述了我国当前滨海旅游资源类型体系、滨海旅游城市、海岛与滨海区域以及滨海保护区等方面的旅游开发、管理状况。
