《新闻出版广电（版权）行政处罚案例点评汇编》由近40个新闻出版广电（版权）行政处罚案例汇编而成，并通过“基本案情”“调查取证”“适用法律”“争辩焦点”“执法亮点”“执罚情况”“商榷之处”等几个模块条理清楚地进行说明分析。案例具有典型性和实用性。

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《客房服务与管理》分为客房服务和客房管理两部分。客房服务部分为1～4章，侧重于实际操作服务技能的训练，以高星级酒店客房的实际工作流程作为依据，强化客房对客服务、客房的清洁整理服务、公共区域的清洁保养服务等技能的训练，并在章节后面配备相关的项目操作，旨在培养学生实际操作能力，以适应行业、岗位对从业人员的要求。客房管理部分为5～7章，从基层管理层面入手，系统介绍了客房部的组织机构设置及人员管理、客房部的服务质量管理、客房部安全管理等管理实务，并在章节后面配备相关的项目操作，旨在提高学生分析问题和解决问题的能力，使其具备基层管理者所必需的管理能力，并能胜任酒店客房部基层管理工作。

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《酒店实习的教学实践与思考》是台州学院教师从事旅游管理顶岗实习项目研究的成果体现，主要以台州学院2012级旅游管理学生顶岗实习过程中撰写的案例为基础，从中挑选了具有时代性、专业性和实用性的案例进行分析，指导教师逐一点评，并包含学校指导老师的顶岗实习管理心得和顶岗实习研究成果。

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本书作为专业基础课教材，按照技能型人才培养的特点，以提高旅游相关专业本科和高职高专学生的基础素质和从业能力为目标，以时代发展为线索，分章节介绍不同历史时期和不同创作背景的云南旅游文学作者和作品。主要内容包括：导论（云南旅游文学概述），元以前云南旅游文学，明代云南旅游文学，清代云南旅游文学，现当代云南旅游文学，云南民族旅游文学，云南外语旅游文学和附录（云南风景楹联集粹）等。除核心知识和文学篇目外，亦将在关联章节选编相关历史背景、拓展阅读、文学常识和旅游百科等条目，供学生和读者拓展学习。本书内容丰富，涵盖面广，可读性强，为填补相关科研和教学领域空白的教材。

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