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练习册在体系、结构上与教材保持高度一致，每单元包括单项选择，多项选择，判断并改错三个题型，与技能高考题型相符，可满足学生对教学内容进行多形式练习的需要及对专业知识的理解与渗透；同时，还编入了实用性很强的英语口语练习内容，涉及餐饮，客房，前厅三大板块。本练习册不仅针对技能高考还对本专业等级考核、技能比赛、上岗培训都有实际指导作用。

本书从海上丝绸之路与东盟区域旅游的政治、经济、地理等方面、海上丝绸之路上的“靠前旅游共同体”以及与东盟区域旅游的合作、竞争、发展战略等方向进行研究，讲述海上丝绸之路与东盟区域旅游的形成和发展，靠前外观点，东盟国家的地理、政治、旅游等方面研究，形成一套系统的视域中国与东盟区域旅游合作的学术著作，具有很好高的参考价值。

为配合2017年中国首个文化和自然遗产日，旅游规划与设计特将近期主题定为“遗产旅游：呈现与活化”。本书暂定为5个栏目，分别为 一、遗产利用制度进步 二、遗产旅游活化 三、城市遗产与更新发展 四、自然遗产与传统村落 五、遗产解说规划设计 约13篇文章，后附文章目录

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本教材以“工学结合、教学做一体化”为编写原则，以满足职业岗位需求为目标，以培养学生的应用技能为着力点。根据酒店客房部门运行管理的特点，以任务为导向，坚持“为用而学”、“能力为本”、“够用适用”的原则，结合客房部门职业岗位的需求，将客房运行与管理的知识、技能要求分成9大模块分别进行阐述。