旅游理论/旅游实务
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现代酒店管理姚建中《现代酒店管理:理论、实务与案例》在现代酒店管理的理论和实践方面有全新的理解和阐述,注重知识的系统性、前沿性和实用性。全书共十一章,从现代酒店概述及基础管理理论入手,详细介绍了现代酒店组织系统管理、房务系统管理、餐饮系统管理、服务质量管理、人力资源管理、财务管理、设备管理、市场营销管理和安全管理等内容。每章都有大量的实务引导和案例分析,并提出现场应用的研讨课题。 -
中国旅游历史文化王兴华,王兆明中国旅游历史文化是旅游专业的基础性学科,随着旅游事业的蓬勃发展,越来越引起人们的重视。本书是根据国家旅游局、劳动和社会保障部最近颁布的新规范、新标准,着眼于“应用型”教育的教学改革需要而编写的。全书分为8章,主要包括中国旅游历史文化概述、中国历史文化知识、中国民族民俗文化、中国宗教文化、中国建筑文化、园林文化、中国饮食文化、中国传统艺术文化。 -
前厅服务与管理曾清 主编《职业教育技能型人才培养"十二五"规划教材:前厅服务与管理》包括前厅部认知、预订服务、礼宾服务、前台接待服务、总机与商务中心服务、客户关系维护六大模块,在体例上,每个模块都有新鲜、生动、真实的案例和项目实训,目的是让学生在模拟的环境中学到有关服务和管理的知识和技巧,有助于学生在掌握服务意识、技能、技巧的同时,培养自己对酒店管理的兴趣和从事酒店管理工作的信念,在帮助客人、满足客人的需要中实现自我价值。 -
山地旅游发展郭剑英 著山地具有地理重要性、文化多样性、生物多样性和自然资源丰富性等特点。随着人们对山地认识的深入,许多国家或地区的山区将旅游业作为先导产业,以推动山地区域的经济发展。我国是多山的国家,绝大多数风景名胜区、自然保护区和世界自然遗产均位于山区,为山区发展旅游业提供了良好的基础。我国山区旅游发展历史悠久,但大规模旅游开发始于改革开放之后,旅游业的发展在山区经济发展中起着越来越重要的作用。但是,山地旅游发展理论研究明显滞后于山地旅游业蓬勃发展的现实。目前,国内出版的关于山地旅游的专著只有冯德显和吕连琴主编的《山地旅游开发与管理》和郑州大学王淑华主编的《山地旅游开发与管理》,其内容主要侧重于山地旅游开发规划,适用于山地旅游发展初期。 -
旅游规划与设计北京大学旅游研究与规划中心当前旅游综合体发展迅猛,已经成为促进区域经济发展的动力和手段,代表了一种发展趋势和方向,引领旅居生活方式的潮流,本书内容主要分为:旅游综合体综轮、万达与华侨城、创意与旅游综合体、特色旅游综合体研究四个部分,包括创意旅游综合体综述;旅游综合体:内涵与理论基础;我国旅游综合体的发展现状与趋势;万达文化旅游地产的热与忧——圆桌会议;浅析基于文化的CTC创意视角——以无锡灵山风景区为例;文创产业的价值认知与发展探索;旅游综合体视角下的汤山旅游吸引力提升研究;基于生态设计理念的滨湖度假综合体规划研究——以兴凯湖白鱼湾滨湖度假综合体为例等15篇文章。 -
酒店管理概论苏枫 主编暂缺简介... -
旅游营销实务吴雪飞《旅游营销实务(第二版)》的主要内容包括:旅游服务与服务质量、旅游市场营销环境、旅游市场营销调研与预测、旅游消费者购买行为分析、旅游目标市场营销战略、旅游产品策略、旅游产品的价格、旅游营销渠道、旅游促销策略、旅游市场营销计划与组织、旅游市场营销执行与控制。 -
旅游学概论章艺,郑昭彦《旅游学概论》主要内容包括:旅游的产生与发展、旅游的本质与特征、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场、旅游组织与旅游政策法规、旅游效应和旅游业的未来发展趋势等方面的内容,书中每章插入了阅读资料,还有相关案例介绍,对每章内容作进一步的阐述和说明,以充分激发学生的学习积极性和培养综合分析能力、实际应用能力及勇于创新能力。 -
创业照耀旅游的星空戴斌本书是作者近年来关于旅游相关企业研究的演讲集,不是一本专著,但却更好、更全面地清晰阐述了近年来旅游行业所面临的问题、困难和解决方法,其中丰富的行业知识和数据分析能让读者更加客观的了解这个行业的现状。作者充分了解市场,了解消费者,了解行业发展趋势和未来的方向,并且可以根据这些研究出来的结论对酒店业、旅游业的工作进行详尽的指导和规划。他的愿望就是把自己的研究成果与行业分享和交流,一同面对问题,一同解决问题,为中国人创造更好的旅游环境,让人们能体会和享受到旅游带给人生的乐趣和美好。 -
中国旅游文化黄昌霞 主编 李永臣、刘巍 副主编暂缺简介...
