旅游理论/旅游实务
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旅游目的地管理黄安民本书是全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材和教育部旅游管理专业本科综合改革试点项目配套规划教材。旅游学的研究已经从旅游要素研究发展为集合各种旅游要素的旅游目的地研究。旅游目的地的建设与管理成为我国旅游学研究和旅游业发展实践中的重要课题之一。本书共分为11章,分别围绕旅游目的地管理,阐述旅游目的地概念、旅游目的地构成要素、旅游目的地分类、旅游目的地的利益相关者的研究,并进一步分析了旅游目的地开发与规划、旅游目的地人力资源管理、旅游目的地服务管理、旅游目的地营销管理、旅游目的地安全管理,以及旅游目的地影响研究、旅游目的地信息化管理与智慧旅游、新常态下旅游目的地发展等相关研究。 Tourism Destination Management is the coordinated teaching material package of comprehensive reform of ministry of education tourism management and the 13th national fiveyear plan textbook of country university tourism management major. Tourism research has developed from the research of tourist elements to the research of tourism destination which owning various elements. The construction and management of tourism destination has become one of the important topics of tourism research and tourism development practice in China. This book can be used as professional teaching materials of tourism management of higher education,humanistic geography and urban and rural planning,geography etc,and can also be used as reference for tourism enterprise and related personnel. -
酒店管理基础技能栗书河,王星 主编暂缺简介... -
互联网规范实用手册黄胜强暂缺简介... -
旅游心理学导论吕勤《旅游心理学导论》主要探讨了四部分内容:基础篇介绍了作为旅游心理学理论基础的心理学相关理论、旅游心理学的研究方法以及旅游心理学的相关学科;角色篇分析了旅游者的求补偿、求解脱、求平衡的深层心理和知觉、学习、人格、动机、态度、情绪等表层心理,并探讨了旅游工作者的心理素质以及角色心理;交往篇运用相互作用分析理论对旅游业中的人际交往进行了复杂性分析,并探讨了旅游人际交往的双胜原则与交往艺术;活动篇介绍了旅游心理学的原理在饭店和旅游服务活动和管理活动中的应用。本教材的特点在于整合了国外学者对旅游与饭店心理学研究的两条思路,借鉴了洛桑酒店管理学院的相关教材,并补充了饭店心理学的内容,构建了一个比较完整且独特的旅游心理学学科体系。本教材既可作为高等院校旅游管理专业和饭店管理专业学生的教科书,也可作为旅游行业、饭店行业及其他服务性行业从业人员自修或培训的教材。 -
餐饮服务与管理汪京强暂缺简介... -
智慧旅游导论暂缺作者暂缺简介... -
客房运行与管理孙亮本书共分为三篇,第一篇为认知客房部,使学生能对客房部及客房产品有全面的了解;第二篇为客房的常规性管理,使学生能够具备一定的客房清洁保养管理、公共区域清洁保养管理、客房部物资管理、客房部安全管理、人力资源管理、客房服务质量管理的知识和能力;第三篇为客房的重要接待工作,使学生能够针对不同的客房服务内容进行相应的接待。 -
世界名胜暂缺作者暂缺简介... -
水利旅游概论李鹏,董青作为“十二五”水利风景区建设规划指导丛书的理论基础,李鹏、董青主编的《水利旅游概论》结合我国近10年水利风景区发展建设的成果和经验,在阐述水利基本概念与基本功能的基础上,概述了水利旅游资源的特征、形成与类型,水利旅游景区规划、经营管理与保护等。本书所构建的水利旅游学科概论体系,对于提升相关行业从业人员对水利、水利风景区和水利旅游认知的理论水平具有较高的参考价值。本书可作为部属水校、各级水利部门、综合院校水利和旅游专业以及旅游从业人员的教学或培训用书。 -
旅游实用礼貌礼仪舒伯阳,徐静,刘娟《旅游实用礼貌礼仪(第三版)》充分综合了旅游业中礼貌礼仪所涉及各方面的知识,突出实用性、操作性与通俗性,并进一步与国际惯例接轨,充分反映了时代特色。《旅游实用礼貌礼仪(第三版)》除可供旅游院校的旅游相关专业教学使用外,还可用于旅游企业礼貌礼仪方面的员工培训和自学读物。
