旅游理论/旅游实务
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中国旅游住宿业发展报告2016中国旅游研究院《中国旅游住宿业发展报告2016:度假租赁的兴起》包括饭店业发展的环境、发展趋势,传统的星级饭店发展,纵向分析经济型酒店、中端酒店和豪华奢华酒店,以及精品饭店、度假饭店目前发展的态势以及问题和对策。开展影响旅游业发展的基础理论、政策和重点、难点问题的研究。 -
乡村旅游经营与管理贾荣《乡村旅游经营与管理/应用型本科旅游管理专业精品系列规划教材》分两大部分:其一是概述认知部分,含乡村旅游基本知识概述、乡村旅游资源概述、乡村旅游发展模式、乡村旅游投资与管理模式、乡村旅游可持续发展五个章节:其二是实践操作部分,含乡村旅游规划实务、乡村旅游形象建设、乡村旅游产品策划、乡村旅游市场拓展、乡村旅游餐饮服务管理、乡村旅游客房服务管理、乡村旅游标准化管理。《乡村旅游经营与管理/应用型本科旅游管理专业精品系列规划教材》紧跟乡村旅游业发展现状和趋势,力求满足乡村旅游经营、服务与管理岗位的实际需要,具有较强的应用性、实用性、指导性和创新性。 -
旅游概论方法林,金丽娇《旅游概论》为高职院校旅游管理专业学生的专业基础教材,也可以为旅游从业人员、旅游爱好者的学习参考之用。《旅游概论/全国旅游高等院校精品课程系列教材·“十三五”江苏省高等学校重点教材》强调理论和技能的紧密结合。在理论知识上,紧跟时代发展步伐,与时俱进,突破传统《旅游学概论》的知识体系,融入行业发展的新内容,从供给侧角度介绍了旅游业发展的日新月异。在操作技能上,《旅游概论/全国旅游高等院校精品课程系列教材·“十三五”江苏省高等学校重点教材》顺应高职院校培养技能型人才的理念,融合相关职业资格证书对技能的要求,注重对学生分析与解决实际问题的能力的培养。希望《旅游概论》能为初入旅游领域的学子打开一扇了解旅游行业的窗口。 -
智慧旅游管理与实务张华,李凌《智慧旅游管理与实务》从旅游参与者(旅游业管理者、经营服务者、旅游者等)多视角解读智慧旅游的理论基础、技术基础、建设实践和大数据技术、电子商务应用实务,全面阐释智慧旅游生态体系,强化应用性和参与性,加强对智慧旅游建设实践应用和智慧旅游领域创新创业的指导。《智慧旅游管理与实务》一方面可作为旅游管理相关专业基础课教材及计算机信息技术相关专业与旅游行业接轨的专业拓展教材,另一方面,也可作为旅游行业从业人员、计算机信息技术从业人员、旅游及计算机领域创新创业人员全面了解智慧旅游建设与应用的参考书。 -
前厅服务与管理胡世伟,汪东亮《前厅服务与管理》是旅游管理专业的一门专业核心课程,也是从事酒店工作人员的一门必修课程。鉴于饭店前厅服务与管理的实际操作需求,《前厅服务与管理》在编写过程中以理论为指导,以业务经营活动为中心,配合项目实训教学方式,系统阐述前厅服务和管理人员应掌握的必备知识。《前厅服务与管理》重在训练学生掌握星级饭店前厅服务的基本操作程序与技能,培养学生具备从事饭店前厅服务与基层管理工作、适应行业发展与职业变化的基本能力,使学生熟悉饭店前厅部运行与管理的基本程序和方法。《前厅服务与管理》为高等院校旅游管理、酒店管理专业教学用书,也可作为相关从业人员的自学用书或培训教材。 -
旅游法学王莉霞本书分为上、下两篇,共10章。上篇总论以旅游法学基本问题、旅游法基础理论,以及旅游法律责任制度为框架,其内容吸收了国内外相关研究的新成果与前沿理论观点;下篇分论以我国《旅游法》为主线,对涉及旅游业发展中的热点法律问题进行分析与探讨,内容包括旅游规划与资源保护、旅游合同、旅游者权益保护、旅游景区管理、旅行社及其从业人员管理、旅游饭店管理、旅游交通运输管理、旅游安全与保险,以及旅游权利救济法律制度等。 -
美丽乡村之农业旅游罗凯现代农业、生态农业、观光农业、休闲农业、创意农业、旅游农业等的产生与发展,无不透现着人类对美、对农业美的追求,无不预示着美学农业已成为农业发展的一种方向和社会发展的一种需求。《美丽乡村之农业旅游/助农致富丛书》以农业美学为基础,研究农业旅游的基本问题,包括农业旅游的基本问题,农业旅游视角下的农业自然自然资源,农业旅游景观营造,农业旅游设施建设,农业旅游活动组织,农业审美产品营销,农业旅游企业管理,农业旅游要素和谐等。书中列举大量的案例,不仅具有丰富的创新性、知识性,也具有较强的应用性。 -
旅行社计调业务吕海龙,刘雪梅《旅行社计调业务》以具体工作实务为基础,按先进、实用标准优化整合教学内容,以3种典型计调岗位工作为切入点,即组团计调、地接计调和出境游计调。在内容组织上,教学内容充分体现旅行社行业的新理念,强调实用性和实践性,把教材内容和实际工作过程紧密结合起来,构建起融知识传授、能力培养、素质教育、操作技能实训于一体的教学内容体系。编写组对每一类计调工作进行分解,详细介绍了计调工作的能力要求和工作过程、方法与操作技巧,使学生在完成具体工作任务的同时,掌握计调的工作方法和工作内容。《旅行社计调业务》除作为旅游管理专业教学用书之外,也可以作为旅游企业岗位培训的教材,或者作为想从事旅游行业的人士的学习用书。 -
生态旅游研究前沿叶文,李洪波,詹卫华本书分为11个章节,包含了生态旅游概念的内涵与外延、生态旅游的基本理论问题、全球和中国生态旅游发展动态、生态旅游本土化、生态旅游与保护地、生态旅游解说、生态文明与生态旅游、湿地生态旅游、乡村生态旅游、水利风景区与生态旅游、人类学视野下的生态旅游、山水城市建设等内容。 -
创办特色农家乐暂缺作者该书为云南高原特色农业系列丛书之一,书稿主要介绍了什么是农家乐、如何创办和经营特色农家乐、农家乐发展案例分析等内容,图书文字精炼,内容详实,对乡村发展特色农家乐、开展乡村旅游业、发展农村经济都具有很好现实的指导意义。
