为了使读者更易掌握《广东旅游资源概论/21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列》内容，我们将全书分为有机联系的四个部分：综述篇、自然篇、人文篇和景区篇。在综述篇中，我们重点介绍广东省概况、广东的旅游业发展概况、广东主要的旅游资源类型和一些有代表性的旅游资源，这是全书的基础。在自然篇中，我们介绍了广东的自然旅游资源，包括广东的地貌与水体旅游资源、广东的气候气象与生物旅游资源。在人文篇中，我们介绍了广东的人文旅游资源，内容包括广东简史及相关旅游资源、广东建筑旅游资源、广东民俗与民间艺术旅游资源和广东饮食文化旅游资源。在景区篇中，我们将广东著名的景区景点以21个地级市为单位进行介绍，分成珠三角景区，粤东景区，粤西、粤北景区三个部分。《广东旅游资源概论/21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列》既可作为广东省旅游院校旅游专业学生的教材，也可作为广大读者了解广东历史和文化的参考书及广大游客了解广东旅游资源和景区景点的参考用书，还可作为广东省考生参加全国导游资格考试的参考用书。

本书是面向21世纪课程教材，十一五、十二五国家级规划教材。全书包括第一章：前厅部概述，第二章：预订管理，第三章：礼宾服务管理，第四章：总台接待与销售管理，银业务管理与行政楼层管理，第六章：总台信息管理，第七章 ：宾客关系管理，第八章：房价与收益管理，第九章：客房部概述，第十章：客房组织管理，第十一章：客房服务管理 ，第十二章：客房卫生管理，第十三章：客房成本控制与预算管理，第十四章：客房安全管，第十五章：客房人力资源管理，第十六章：21世纪酒店前厅与客房经营管理的发展趋势。本书特别适合高等学校旅游管理专业饭店管理方向学生使用，也可供高等、中等职业院校师生作为参考用书使用。为方便教师教学，本书特别配套了免费赠送教师用课件。 \n

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