本书的编写是为了适应高等职业教育教学的改革和发展， 满足我国市场经济体制下新型旅游管理岗位一线的需要。 本书系统、全面地介绍了国际旅游业市场概况， 亚洲旅游区、欧洲旅游区、非洲旅游区、美洲旅游区及大洋洲旅游区等主要客源国的国家概况、发展简史、政治、经济、文化、民俗、旅游业概况。 内容涵盖量大， 有利于开拓学生的知识视野。

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《旅游业发展之探索》是作者历年发表的旅游经济与管理专业领域研究的文章汇编成果，主要分为可持续旅游发展、生态旅游、区域旅游、海洋旅游、乡村旅游、特色旅游、老年旅游、马剑旅游、旅游产业结构、旅游科教、旅游警示、旅游社团、附录等部分。《旅游业发展之探索》内容做出的有益探索对每个阶段的旅游业发展进程中，相应起到了一定的推动作用。

《第三届中国休闲与旅游发展论坛论文集（2018）》为“2018年第三届中国休闲与旅游发展论坛”的论文选集。这些论文紧扣休闲与旅游发展的时代主题，从理论与实践两个角度，对城市休闲、旅游目的地与市场、旅游服务与营销等一些热点、焦点和难点问题进行了认真梳理、深度剖析与精准解读。从论文构成看，针对休闲与旅游两大主题，切入角度更加多元，内容探讨更为广泛，方法使用更趋多样。关注和探讨有关休闲与旅游发展中的现实问题，目的在于从多个侧面观察进入新时期我国休闲与旅游发展的新气象，总结新特点，揭示新规律。《第三届中国休闲与旅游发展论坛论文集（2018）》可以用于高等院校旅游、休闲、会展以及社会学等专业师生的参考教材，也适合作为旅游会展管理、文化产业管理和城市公共服务管理部门的参考。

全书共十章，主要介绍了海洋旅游项目策划基础知识，海洋旅游项目可行性研究，海洋旅游景区项目策划，海岛旅游产品项目策划，海洋时尚与休闲运动旅游项目策划，海洋节庆节事旅游项目策划，海洋旅游项目管理与实施，海洋旅游活动组织与管理，海洋旅游目的地形象策划与传播，海洋旅游城市品牌塑造等内容。为了能够学以致用，各章都设有综合案例；每章还设有学习要点、思考练习以提升教学效果；并根据各章内容，列出推荐阅读书目。

本书将经典品牌民宿的成功经验作以总结，梳理出一套适用于国内民宿的规范。内容方面，全面展开调研选址、定位设计、团队搭建、运营管理、全网营销、会员体系、民宿攻略、数据分析。随书附赠电子优惠券和民宿开店电子资料，读者可扫码下载电子资料包，资料包中包括民宿开店中所需的实用表格，如民宿满意度调查表、民宿开店的各项成本核算表、民宿工作人员的编制与薪资、各岗位人员的考核标准等。

“全国导游基础知识”是职业教育旅游服务与管理的基础课程，也是主干课程和核心课程，同时又是全国导游资格证书考试的必考科目，在旅游管理专业教学体系中起着基础性作用。《全国导游基础知识/职业教育旅游服务与管理专业系列教材》主要讲授导游人员在服务过程中必须具备的历史、地理、建筑、园林、宗教、民俗、风物特产等基础知识。导游人员只有具备了扎实的文化基础知识，才能增加讲解的内涵，以提高品位。丰富的旅游文化知识是导游人员成为“文化大使”的前提和基础。《全国导游基础知识/职业教育旅游服务与管理专业系列教材》是根据导游人员资格证书考试和旅游行业对导游人员的要求确定教学内容，按照职业岗位和职业能力培养的要求整合教学内容，主要包括七个项目，涵盖了中国历史常识、中国民族民俗、中国四大宗教、中国古代建筑、中国古代园林、中国主要菜系和中国风物特产等基本内容，这些内容对旅游从业人员特别是导游人员来说是必备的。《全国导游基础知识/职业教育旅游服务与管理专业系列教材》既能满足对旅游从业人员文化素质、职业技能培养的基本要求，也能和导游资格证书考试相结合。另外，在实际导游工作中，不论是导游词的撰写，还是实际的导游讲解服务，书中的知识及其应用训练都是必要而充分的。

本教材按照酒店管理专业教学标准编写，体现了“任务引领，结果驱动，突出能力，内容实用，做学一体”的特色。本课程是酒店管理专业的一门必修课程，是学生学习酒店规范服务和管理的基础课程。其主要功能是按照酒店服务工作任务的流程，培养学生文明接待、礼仪服务的基本技能。本教材编写的过程中注意采用流程式和并列式相结合的结构展示教学内容，通过形体训练、文明接待、礼貌服务的情境设置、仿真模拟、案例分析等活动组织教学，体现了职业教育所倡导的“做”中“学”的特色。

《旅游资源与开发》共分12章，包括：旅游资源概说，地文景观与水域风光、气候天象与生物景观，文物古迹，城乡风貌与民俗风情、文学艺术与宗教文化、现代设施与美食购物，旅游资源调查与评价，旅游资源开发的基本原理，旅游资源开发的成功案例、模式创新与走向展望，旅游资源的保护、管理与可持续利用，旅游资源分区。《旅游资源与开发》既可作为普通高校旅游管理类、地理科学类本科专业的教学用书，全校性通识类跨专业选修课教材，也可作为旅游开发与规划工作者、导游人员、景区管理人员的培训教材。

《论语》中记载了这样一则小故事，孔子询问自己的弟子——子路、曾皙、冉有、公西华分别有什么样的理想抱负。子路、冉有、公西华三人分别从治理国家和学习礼仪的角度阐发了各自的志向，唯独曾皙回答道：“莫春者，春服既成。冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归。”描绘的是一幅春日携友郊游的场景。孔子对他的评价是：“吾与点（曾皙）也。”表示对曾皙的想法持赞成态度。可见孔子和曾皙都是借用暮春时节携友出游，湖光山色、天人合一的场景来暗喻人与人和谐相处的大同天下、弦歌盛世。为什么孔子会用一次出游的场景来暗喻构建和谐世界的目标呢？两者有什么相通之处呢？这也许是由旅游活动自身的特质所决定的，旅游的过程正是一次寻求人与自然、人与社会、人与自我和谐相处的过程，而这种和谐的美所带来的愉悦正是我们旅游体验的境界。所以，旅游就是一次审美的探索，让我们去领略大自然的鬼斧神工和人类自身创造的璀璨文明；旅游就是一次心灵的美化，让我们与自然、与社会、与自我和谐互动，寻求一处心灵的家园。旅游的过程就是寻找美、发现美、欣赏美、沉醉于美的过程，就是审美的综合体验过程。基于此，“旅游美学”作为一门以旅游审美活动为主要研究对象的学科，在旅游业迅猛发展的今天，就具有了不可取代的重要意义。《旅游美学基础（第2版）/21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列·“十二五”职业教育国家规划教材》以探讨旅游审美主体（旅游者）、旅游审美客体（旅游资源）和旅游审美介体（旅游行业及旅游服务者）之间的审美关系，分析旅游活动过程中的审美规律为主要内容，具有很强的实用性和针对性。此外，为了适应旅游新业态的发展，《旅游美学基础（第2版）/21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列·“十二五”职业教育国家规划教材》还增加了“旅游新业态资源审美”这一项目，以促进读者对于旅游新业态资源美学特征和审美方法的理解。《旅游美学基础（第2版）/21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列·“十二五”职业教育国家规划教材》得到江苏高校“青蓝工程”项目资助，从旅游美学学科性质角度出发，集合了多位既具有美学理论功底又具有旅游管理科学研究经验，多年从事旅游美学教育的教师、学者群策群力编撰而成。《旅游美学基础（第2版）/21世纪高职高专规划教材·旅游与酒店管理系列·“十二五”职业教育国家规划教材》也是南京旅游职业学院科研创新计划“旅游发展新业态研究”的阶段成果。