旅游理论/旅游实务
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都市田园漫步杨娟 著《都市田园漫步：上海最具特色的休闲观光农业旅游指南》重点介绍了上海市郊区各具特色的休闲观光农业旅游景点，其中既有历史悠久的名镇古园，也有体现当代都市农业的农庄、果园和农家乐，每个景点还附有交通线路、联系方式等相关旅游信息，以便读者安排出行计划。《都市田园漫步：上海最具特色的休闲观光农业旅游指南》集中反映了近年来上海农村发展的成果，为广大读者展示了全新的上海版休闲观光农业旅游地图。全书不仅图文并茂、内容翔实，而且查阅方便、实用性强．是一本了解上海特色休闲观光农业旅游的向导读物。 -
旅游学刘伟 著《旅游学/高等学校旅游管理专业课程教材》分为导论、旅游业、旅游业管理、旅游业的可持续发展四大部分。在内容方面注重理论联系实际，力求使读者通过《旅游学/高等学校旅游管理专业课程教材》的学习，将旅游理论与旅游实际工作结合起来，解决旅游业发展中的实际问题。《旅游学/高等学校旅游管理专业课程教材》还包含了旅游业发展的最新动态和旅游理论研究的最新成果，如旅游业的可持续发展理论、旅游目的地营销理论、旅游统计理论与实践等。《旅游学/高等学校旅游管理专业课程教材》在编写形式上力求创新，每章内容前都有与本章内容相关的开章导图，具有很强的视觉冲击力。书中还插入了很多作者亲自拍摄的有关旅游方面的图片，整个教材图文并茂，可读性强。《旅游学/高等学校旅游管理专业课程教材》可作为高等学校旅游管理专业学生教材，也可作为旅游行业从业人员的参考资料。 -
导游业务梁智，汪爽 等著《华信经管创优系列·旅游管理：导游业务》系高等院校旅游专业课程教材。作者本着高层次性、职业性和可衔接性的编写原则，着重介绍了导游服务的产生与发展历程、导游服务的业务领域与特点、导游员的基本素质与知识结构、导游员的服务技能与规范、导游员的讲解艺术和服务艺术及旅游事故的预防与处理策略的内容，以期使读者能够了解和掌握导游服务的基本原理和操作方法，适应导游服务工作的需要。本书提供电子课件等教学资源，读者可登录华信教育资源网免费注册下载。 -
喀斯特景观与旅游开发覃建雄，韦跃龙 著《喀斯特景观与旅游开发》针对我国喀斯特面积大、地貌多种、类型多样、资源丰富等特点，以最具代表性的广西乐业天坑为例，运用地质学、地理学、旅游学、经济学、工程学等理论与方法，以可持续发展理念为指导，全面系统地阐述了喀斯特景观资源地区旅游开发与管理的理论体系和实践方法，涉及喀斯特景观产生、发展、成因，景观资源旅游开发与生态旅游、可持续旅游、资源环境可持续发展之间的关系，以及喀斯特景观资源调查、评价、开发、保护、管理等，全方位地展示了喀斯特地质公园开发与管理的一般过程与方法。《喀斯特景观与旅游开发》是从事喀斯特景观资源旅游开发、规划、保护、管理，以及旅游科学研究、区域规划、旅游开发策划等科技人员的重要参考资料，适宜作为高等院校地质、资源、环境、旅游及可持续发展相关专业研究生教学用书，也可供从事旅游管理、景区开发、旅游培训、科技导游、地质科普等的读者阅读。 -
宴会策划与运行管理李晓云，鄢赫 著《酒店餐饮经营管理服务系列教材：宴会策划与运行管理》首先介绍了宴会的基础知识、宴会策划与洽谈的具体流程，同时详细阐述了不同的主题宴会策划所需要考虑的细节。在宴会服务与策划的基础上，《酒店餐饮经营管理服务系列教材：宴会策划与运行管理》还从宴会管理的角度探讨了宴会成本控制的具体内容和方法，同时提供了宴会策划管理相关实例介绍。 -
前厅服务与管理余德禄，曾小力，董家彪 编《前厅服务与管理/国家中等职业教育改革发展示范校创新系列教材》在介绍理论、概念等知识型内容时，注重穿插图片资料、补充课外延伸阅读材料等，结合中职学生的特点，侧重于知识内容的实用性、时代性和综合性，删减以往类似教材中冗余的理论知识点，将重点放在学生自主探究知识、自我学习能力的培养上。 -
温泉旅游理论、实践与案例研究王永强，刘炳献 编《温泉旅游理论、实践与案例研究/全国首套温泉旅游管理高等教材》可作为高等院校旅游管理专业及温泉旅游等相关专业方向的案例教材，也可作为温泉旅游职业教育、温泉企业内部培训及从事温泉旅游研究和实际经营管理工作的人员的参考书。《温泉旅游理论、实践与案例研究/全国首套温泉旅游管理高等教材》的编写者大多是拥有丰富行业实践经验并活跃在旅游高等教育第一线的教师，他们在行业实践和教学实践中，从不同的角度积累了一定的经验，并力求在这部书中得到系统的反映。 -
会展旅游刘开萌，肖靖，谢彦君 编《会展旅游/新编高职高专旅游管理类专业规划教材》是在吸收借鉴了大量会展概论、会展旅游、节事活动相关研究成果的基础上，结合一线教育教学实践，在2013年度河南省教育厅科学技术研究重点项目结项成果（项目编号138630286）的基础上编写而成。在内容编排上注重实践性与前沿性、重点突出、特色鲜明，符合旅游职业教育实际，在阐述介绍的同时，引人大量小思考、知识链接、案例分析、情境模拟与实践训练，教习结合，学练叠成。力求集理论性、知识性、可读性、实用性于一体，注重会展旅游组织、策划、实施等专业知识和职业技能的掌握，以达到学以致用的目的。 -
前厅与客房管理田雅琳 著《前厅与客房管理/普通高等教育“十二五”酒店管理专业规划教材》在编写体例上有所创新，每章以引导案例与思考题作为切入点，旨在为读者再现一个“真实”的酒店工作场景，身临其境地掌握本章的知识和管理技巧。同时，每章开篇列有知识目标和能力目标，以便读者能够有的放矢地学习。除此之外，每章穿插着许多生动、有趣的小案例、小知识，在注重服务技巧、管理能力的同时，更注重培养读者对酒店管理的兴趣，坚定从事酒店管理工作的信念。《前厅与客房管理/普通高等教育“十二五”酒店管理专业规划教材》可作为高校旅游管理专业、酒店管理专业的本科、专科教材或教学参考用书，也可作为酒店各级管理人员以及前厅部和客房部的培训教材。 -
导游实务案例与分析王晓宁，易婷婷，郑文丽 等编《导游实务案例与分析（2013年广东省高等学校教学质量与教学改革工程建设项目）》共编写经典案例150个，多数案例来源于编者的实际带团经历，描述生动，类型多样，涉及导游服务的各个环节。《导游实务案例与分析（2013年广东省高等学校教学质量与教学改革工程建设项目）》编写成员多为资深导游，曾荣获过国家级和省市级金牌导游、优秀导游等荣誉。他们具有全陪导游、地陪导游和出境领队的丰富带团经验，实操能力突出，在教材中分享了大量实用的宝贵经验。《导游实务案例与分析（2013年广东省高等学校教学质量与教学改革工程建设项目）》的体例设计和内容编排紧扣教学目标、遵循教学规律，每个案例后面都设有讨论题引导学生思考，并附有“服务提示”提供实操指导。
