文化需要延续，也需要创新、古城、古镇、古村同样需要发展。就像现在的丽江已经是一座小资天堂，东巴文化中又融入了西洋文化。早期一些有着小资情调的年轻人在这个小桥、流水的古城里开酒吧、客栈，于是就逐渐形成了一条酒吧街——丽江一道独特的文化风景线。《全国旅游专业系列教材：古城、古镇与古村旅游开发经典案例》是集体合作的结果，本人只是提出框架、撰写大纲并对案例编辑修订，尤其是对标题与体例的修订。案例内容主要由北京第二外国语学院旅游管理学院的研究生编写。崔海雷对《全国旅游专业系列教材：古城、古镇与古村旅游开发经典案例》的编写起了关键性作用，并作了大量的组织与编辑工作。

北至北极，南抵南极，东至日本东京，西到美国、加拿大，《33天环游地球》都为你提供了那里的优美风光描写，且展现了那里的一幅幅最环保的、最具人文气息的画面，让你足不出户就能领略到迤俪的异域风光，遍览世界各地。《33天环游地球》以大量精美的图片介绍了世界各地的优美风光，展现给人们的是一幅幅最环保，最具有人文气息的画面，足不出户便可以览遍世界各地。

本书从导游工作者的实际需要出发，以中国古代文物的种类与历史为脉络，以玉器、陶瓷青铜器、古书画、漆器、珐琅器、古代石刻、竹木牙角雕、古代钱币、文房四宝、古家具为分类方法，较为详尽地介绍了各类文物的风格与特点；同时结合导游人员的讲解习惯，采用背景分析、阅读提示、知识问答、景区景点链接四个模块的编写方式，适量增加了一些相关的轶闻趣事，具有较强的可读性。本书编写的目的，是希望旅游工作者通过系统的学习，熟悉我国的文物资源，掌握文物鉴赏的基本方法，帮助旅游工作者更好地宣传我国的悠久历史和璀璨的文化，提高服务水平。同时，本书也可作为旅游爱好者和文物收藏者的案头之需。

旅游产业转型时期，是旅游产业发育时期与旅游产业演进期的结合点。它既有发育期所具有的模式特征，同时也带有演进期的变化特点，具有发展模式上的承前启后的性质。因此，科学地研究中国旅游产业转型时期的旅游发展的特点，把握其发展运动规律，按照科学发展观来指导我国旅游产业的发展，具有重要的理论意义和现实意义。《转型时期中国旅游产业环境、制度与模式研究》专著，正是在这一目标下展开研究的。经过三年时间的多次调查研究以及科学分析论证，课题组提出了我国旅游产业四个方面的转型，中国旅游产业发展要从“点线旅游”体系转向“棉板块旅游”体系，实现运行方式上的重新调整；旅游产业发展要从单体企业组织转向链条企业组织，实现旅游产业市场组织结构的调整；旅游产业发展要从一地经营转向跨地区和跨国经营，实现旅游企业经营方式的转型；旅游产业发展要从观光产品为主转向观光产品、度假产品和主题产品共同发展，实现旅游产品形式的转型。

本书主要论述了导游服务方面的主要内容，共四编十章，主要包括：导游服务基本原理、导游员素质要求、导游员行为规范、导游服务程序、导游服务技巧及导游服务必备常识等内容。本书除可作为高等学校旅游专业的教学用书外，还可作为高等教育自学考试相关专业的教材及旅游企事业单位工作人员的培训教材。

随着旅游业的发展，旅游市场竞争日趋激烈，旅游营销在旅游企业发展中的地位越来越突出，有识之士们已充分认识到在开展旅游营销活动中，要广泛吸收现代旅游营销的研究成果，重视旅游营销理论和策略在旅游经营活动中的指导作用。《旅游营销学》正是从旅游实践出发，在总结了无数旅游企业成功经验的基础上，对旅游企业如何更好地开展旅游营销活动进行了系统的阐述，以揭示旅游营销活动的基本规律。《旅游营销学》包括旅游营销基本理论及旅游营销策略。具体内容由以下几个方面构成：旅游市场及旅游市场营销的基本概念、旅游市场营销观念、旅游市场营销环境、旅游者购买行为分析、旅游市场细分与目标市场定位、旅游产品策略、旅游定价策略、旅游销售渠道策略、旅游促销策略、旅游营销策划、旅游企业市场营销管理过程和国际旅游市场营销等。为了适应高职旅游专业教学需要，本书力求做到以下两条：一是重视职教性特点。教材内容尽可能结合旅游营销实践的需要，在理论分析的基础上，列举了许多旅游企业成功的实例，并在每一章后附有案例分析，让学生在学习中易学易懂，尽快掌握旅游营销的基本方法与技巧。二是教材内容上的前瞻性。在编写中注意观察旅游市场的新变化，积极探索旅游企业开展营销活动的新方法和新经验，了解国家旅游新政策与新法规，广泛借鉴和吸收国内外旅游营销的最新研究成果，使教材内容紧跟时代的发展，更好地指导旅游企业开展营销活动。本教材不仅可作为旅游专业、营销专业、餐旅管理和服务专业的教学用书，也可作为广大旅游从业人员的自学用书，相信能为他们科学开展旅游营销活动提供切实的帮助。

《新西湖全景导游词（修订版）》汇集了西湖80多个景点，是西湖全景的最新介绍；西湖文化的深度诠释；西湖山水的完美展现。《新西湖全景导游词（修订版）》既是业内人士的参考书，又是旅游爱好者的行走指南。

本书的特点是：第一，突出了内容的系统性。酒店是一个特殊的行业，本书遵循已成型的酒店管理学科体系，在内容安排上既有重点又有系统性。所谓系统性是依循酒店业务运行和经营管理的逻辑演进突出主线。本书描述了酒店餐饮部的概貌和业务规律，阐述了酒店餐饮部的厨房管理、餐厅服务、原料管理、服务质量管理、菜单管理等等。并把其他书籍涉及较少的计算机等现代技术在餐饮管理与服务中的应用等内容充实到本书中去，力求内容的系统性。第二，注重业务操作的实用性，简化基础理论的阐述，从实际出发，总结了许多操作流程和图表。另一方面，本书还注意将酒店业理论研究中已取得的成果，有选择地进行取舍和提炼，形成理论主干。同时，本书在力所能及的情况下，尽量把国内外对酒店管理的最新理论吸收在内，使本书具有新鲜感和时代感。社会的发展迫使酒店面临新形势的挑战，面临许多新的课题。新的问题解决，新的规律被揭示，也就会产生新的方法。第三，密切联系实际。酒店管理是一门实践性很强的学科。酒店管理理论直接来源于实践，又要为实践服务。本书各章的演绎都紧扣着酒店的实际运行，紧紧地围绕酒店的运行规律而展开。本书既有理论阐述，又有着很强的对酒店餐饮部管理的可操作性。

本书是旅游与饭店管理专业的高等职业院校的专业用书。本书详细介绍了旅游与饭店管理专业必须掌握的法律、行政法规基本知识，内容主要涉及旅游活动中常用的法律、行政法规，包括参与旅游市场活动的旅行社、导游员和旅游消费者等旅游市场主体的法律法规，旅游法律关系中的安全、保险和交通法律法规，旅游合同关系法律法规，以及旅游活动中发生纠纷以后的投诉法律法规。本书从旅游法律、行政法规的角度，分析研究了旅游活动中的若干法律问题，概括了旅游与饭店管理专业知识中的基础旅游法律、行政法规和有关规章。本书的编写面向旅游与饭店管理专业的工作实际，是高等职业技术院校旅游与饭店管理专业的必备教材，也可供在职培训和从事相关工作的人员参考使用。本书由陈乃哲主编，王牧副主编。陈乃哲编写第一章和第七章，潘向宇编写第二章，王牧编写第三章，陈东仿编写第四章，秦雷编写第五章和第六章，旷愈念编写第八章。

本书为研究新兴产业——休闲经济的产生背景、发展态势和市场变化的论文集，分为综合篇、产业篇和发展篇三大部分，全方位阐释休闲经济理论的内涵和外延，深入探讨和论证产业相关领域和项目，并提供政策性指导和可操作的规划建议。本书作者曾为制定行业政策法规的主管官员，又是从事旅游研究多年颇有著述的学者。既为官又治学的双重身份使这部具有学者独特视角和创见的论文集对行业有显而易见的指导作用。[前言]总序：中国社会科学院旅游研究中心是中国社会科学院专门从事旅游研究的学术机构，创建于1999年，其宗旨是适应中国旅游业的迅速发展，加强学术研究，促进与国内外旅游学术界、政府机构和实业界的联系和交流，进而促进中国旅游业的健康发展。旅游研究中心从创建伊始，始终坚持理论联系实际的原则，坚持服务政府、服务企业、服务社会的方针，编撰出版《中国社会科学院旅游研究中心学术研究系列》的目的就是实现上述宗旨和履行上述方针的具体措施之一。中国旅游业的蓬勃发展，为旅游学术研究提供了丰富的实践基础，而旅游实践的发展又呼唤着旅游学术研究的创新。如果说在过去20多年的时间里，我们比较注重境外旅游研究成果的引进与消化的话，那么，现在我们学术界所面临的任务则是深入研究中国自己的旅游发展实践，在现有学术成果的基础上，创立和发展中国旅游学术研究的理论体系，作为一个世界旅游大国，也让我们的研究成果为世界旅游业的发展提供借鉴，丰富世界旅游学术研究成果的宝库。中国社会科学院旅游研究中心不仅是个旅游专业研究机构，更是一个交流与合作的平台，希望通过这个平台，通过我们的研究活动，我们的年度《旅游绿皮书》和现在的这个旅游学术研究系列，把国内外旅游学术界紧密地联系在一起，共同为我国乃至世界旅游业的健康发展而做出应有的贡献。