旅游理论/旅游实务
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中国第三、四届MTA教学案例评选优秀案例合集白长虹《中国第三、四届MTA教学案例评选优秀案例合集》适用于旅游管理硕士专业学位教学和学习使用的教学案例集,对全国旅游管理硕士专业学位培养单位和相关教师都有重要意义,是重要的旅游管理硕士专业学位教学资源。全国57所旅游管理硕士专业学位培养单位、相关任课老师对此书有非常迫切的需求,此书对提升MTA教育质量有重要意义。
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现代乡村民宿经营与管理实务Airbnb爱彼迎中国专家委员会在桂林的一个贫困山村,三位普通的农村妇女在一年的时间内成长为共享住宿平台的全五星好评管家,成为全村脱贫致富的带头人。仅一年的时间,她们从对旅游的一无所知,到熟练掌握民宿基本概念以及民宿安全、沟通接待、餐饮制作、客房管理、财务管理、产品开发、网络营销等相关知识,她们到底是怎么做到的呢?本书以爱彼迎桂林龙胜旅游扶贫项目为基础,系统总结了乡村民宿经营的必备内容,结合中国乡村旅游发展的特点,邀请多位旅游院校专家、平台企业经营者和民宿明星业主联合参与编著,全方位为您破解民宿经营管理的密码。
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旅游公共关系学马涛,杨光,程丽 编《旅游公共关系学/普通高等院校“十三五”规划教材》结合旅游业的特点,对旅游公共关系的产生、发展及构成要素的主体、客体和媒介进行了探讨,结合旅游企业的实际,对旅游饭店、旅行社、旅游区和旅游交通的公共关系进行了深入的分析,对目前旅游业比较关注的旅游公关危机及管理做了系统的介绍,较全面地阐述了与旅游活动的开展密切相关的旅游公关礼仪、公关专题活动等。本教材特色鲜明、材料充实,便于教师们各取所需,因材施教,也便于同学们有选择地学习。每章开头有本章提要,每章结束后有案例分析及课后思考题;为了满足读者课外阅读的需要,本书还插入二维码,内容丰富,有利于拓展学生的知识面,实用性强,对本学科的一些相关知识和延伸内容做了详细的介绍,满足了学生课外阅读的需求。《旅游公共关系学/普通高等院校“十三五”规划教材》的教学内容基本涵盖了作为一个旅游公共关系人员所应具备的能力与技巧,系统阐述了旅游业公共关系知识在各类旅游业组织中如何具体运用,在理论上具有一定的探索性,在实践中有较强的指导性。《旅游公共关系学》适合作为高职旅游类专业学生的教材,也可用作自学考试的专业教材,还可用作旅游行业中高级管理人员、公共关系人员的培训教材。
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旅游资源学理论与实务张艳萍,肖怡然,邓思胜《旅游资源学理论与实务》共分十章,主要内容有:旅游资源的概念和特点、旅游资源学的研究对象与研究方法、旅游资源的成因和分类、自然旅游资源分述、人文旅游资源分述、旅游资源分区、旅游资源调查与评价、旅游资源开发、旅游业可持续发展与旅游资源保护等。
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前厅与客房服务细节管理王蕾《前厅与客房服务细节管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》共12章。*章是前厅部概述,主要阐述了前厅部的地位和功能、组织机构、岗位职责和素质要求,前厅部的设计等内容;第二章是预订服务细节管理,主要阐述了前厅预订服务的种类、渠道、程序以及超额预订的处理等内容;第三章是礼宾服务细节管理,主要阐述了迎送宾客服务管理、行李服务细节管理和金钥匙服务等内容;第四章是前厅接待及收银服务细节管理,主要阐述了前厅接待服务细节管理、客房的分配和收银服务细节管理等内容;第五章是前厅综合服务细节管理,主要阐述了总机服务管理、商务中心服务管理、问询服务管理以及VIP服务管理等内容;第六章是宾客关系管理,主要阐述了大堂副理、投诉处理程序和客史档案管理等内容;第七章是前厅销售管理,主要阐述了前厅销售过程管理、房价管理和收益管理等内容;第八章是客房部概述,主要阐述了客房部的地位与任务、客房部的组织机构、岗位职责、与其他部门的关系以及客房的类型等内容;第九章是客房清洁服务细节管理,主要阐述了客房日常清洁服务管理、客房计划卫生管理、客房清洁服务的质量控制和公共区域的卫生清洁管理等内容;第十章是客房服务细节管理,主要阐述了对客服务模式、项目和服务规程,客人类型和服务方法,客房个性化服务、贴身管家服务以及提高客房服务质量途径等内容;第十一章是客房物资管理,主要阐述了客房物品和设备的分类和管理、客用品的管理、客房棉织品的管理等内容;第十二章是客房安全管理,主要阐述了客房安全管理的意义和内容、火灾安全管理、盗窃事故管理和意外事故安全管理等内容。
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农民专业合作社法治化治理任中秀 著伴随着《农民专业合作社法》从2006年颁布到2017年底修订,我国的农民专业合作社从一开始的蹒跚探索到逐步发展并日渐呈良好态势,农民专业合作社治理的法治化也在逐步加强。调研表明,我国农民专业合作社内部治理呈规范化趋势,合作社成员稳定,理事各司其职,一般有合作社章程,适时召开会议;外部发展环境较好,政府的鼓励和支持对我国合作社的成立与发展影响极大,我国地方法规的健全为合作社的发展提供更细化规范的指引。同时,从调研中发现,农民专业合作社的治理目前仍存在章程规定雷同、组织机构不健全、成员大会形式主义、理事会滥用权力、监督制度不完善等诸多问题。《农民专业合作社法治化治理》认为,要真正改变农民专业合作社治理的现状,必须着力强化成员的权利实现.合作社治理的法治化程度从根本上取决于“成员权”的实现程度。《农民专业合作社法治化治理》理论与实践相结合,是研究合作社、农民专业合作社的文献,可供相关领域理论与实务界人士参考。
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文化旅游地特色文化景观的游客多维感知研究颜丙金以环境美学、环境心理学及地方感等理论为基础,结合书法景观的审美、文化内涵及地方营造作用设计相关问卷,利用因子分析、结构方程及探索性空间数据分析等技术,构建了书法景观所在场所的“(环境)刺激-反应”模型,进一步探讨了书法景观审美评价、书法文化认同对此模型的作用,尝试从环境、文化及审美方面构建书法景观游客地方感的影响机制,以期为书法景观、文化景观等相关研究提供先验性的思路与方向。
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国家旅游休闲区规划理论与实务周建明巨大的需求必然催生巨大的供给。如何产生有效供给,满足人民日益增长的对美好生活的需求?需要对休闲、休闲活动、休闲心理、休闲行为、休闲效果、休闲制度、休闲环境等进行很好的研究。因休闲内容的极其宽泛性,休闲效果的相对复杂性,休闲影响因子的多重性,休闲主体属性的独特性,对休闲研究涉及哲学、社会科学和自然科学、工程技术等多个层面,形成了综合性很强的休闲科学。《国家旅游休闲区规划理论与实务》主要介绍、分析、研究休闲产品供给的新型类型地域——国家旅游休闲区的区位要求、类型特征、产品层次、功能业态和规划布局等,以期为旅游休闲区的规划建设和健康发展提供科学指导。
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古镇旅游景观原真性感知模式构建及实证分析周其楼《古镇旅游景观原真性感知模式构建及实证分析》内容主要包括以下三个方面的内容。第一部分是研究背景、研究综述和研究设计,包括一、二、三章。第二部分是《古镇旅游景观原真性感知模式构建及实证分析》的主体部分,主要包括第四、五、六章。第三部分是《古镇旅游景观原真性感知模式构建及实证分析》的总结部分,侧重于应用层面的论述,研究古镇规划、开发、管理的具体措施。《古镇旅游景观原真性感知模式构建及实证分析》在以下四个方面进行了创新努力:首先,从游客和居民主观感知的角度,明确古镇景观原真性建构的具体原则,将对原真性的理解深入到新的层次。其次,将古镇的消极元素纳入原真性建构维度范畴。通过分析证实,消极元素是古镇“真实存在或曾经真实存在”的内容,但不适合于旅游开发与展示,是消极原真性。原真性体验是一个体现感知主体自身价值观取向的建构过程。在古镇旅游开发过程中,消极元素应当摒弃,不能如实展现;此外,将商业化的“度”与原真性保护纳入原真性建构原则的统一框架下进行分析,明确过度商业化的“度”的范畴。最后,将居民权益与原真性保护纳入原真性建构原则的统一框架下进行分析,厘清居民权益与原真性保护之间的关系,探索兼顾古镇原真性与居民生活权益的发展途径。
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中国旅游业创新和IP发展年度报告中国旅游研究院,驴妈妈旅游网2019年,旅游市场需求持续升级,旅游业创新进入快速发展阶段。文旅融合、前沿科技、跨界资本、企业家精神等创新动能推进旅游业提质升级。为更好研判国内旅游创新形势,中国旅游研究院与驴妈妈旅游网共同成立的景区和IP旅游大数据联合实验室(以下简称“联合实验室”)结合以往研究成果和当前文旅发展现状,构建旅游创新能力评价体系,进行区域旅游创新能力评价。《中国旅游业创新和IP发展年度报告(2019)》立足需求从游客角度对国内主要旅游城市创新成效进行打分,形成兼具供给侧和需求侧的旅游创新分析。在旅游创新高质量发展的有利环境下,旅游IP在文化内涵提升、品牌效应扩大和产业化运营方面取得显著成绩,预计未来旅游IP将在品牌化、产业化、规范化发展方向有所突破。