本书根据教学模式改革创新研究成果，创建了“校政企研学创多元互动协同育人模式”，强化“校政协同（智库咨询）、校企协同（项目合作）、科教协同（课题转化）、产学协同（社会服务）、校际协同（成果交流）、校内协同（学科交叉）、国际协同（访学交换）”，为民族地区旅游行业培养了大批应用型高素质旅游人才，从而促进民族经济社会可持续发展。全书共分为协同育人理论研究、民族旅游学科建设、旅游管理类专业建设、课程改革、实践教学和能力素质提升六篇，通过理论研究与实践密切结合，进一步指导旅游人才培养的实践工作，以期对民族地区旅游管理类专业协同育人有所启示

本书以一次国外旅游经历为主线，结合出行的具体情况，涉及国外旅游的各个环节。本书共十章，重点介绍了到达旅游目的地之前的准备及游览观光过程，在语言应用方面配备了双语内容，并配有大量背景信息介绍，具有很强的实用价值。 本书的主要对象是职业院校旅游相关专业的学生。

《旅游策划》以旅游学理论和旅游业发展趋势为基础，以旅游实践为导向，包括旅游策划基础理论、旅游资源、旅游市场、旅游业发展趋势、旅游主题策划、旅游产品策划、旅游营销策划、旅游策划实施与管理、国内外经典旅游策划案例、旅游策划实战演练等内容。

《短论新见说旅游：旅游经济发展多维探索》是作者厉新建基于多年旅游研究教学的基础上编写的多篇短文的集合。书中多旅游行业的各个细小领域均有发展过程的讲解、问题的概括、解决方案的提出等，根据每篇问文章的内容分为五篇：宏观评论、入境分析、地方建言、热点关注、研究回望。书中内容丰富、讲解透彻、贴合实践，适合作为旅游专业师生、研究机构人员、企***在职人员提升专业知识和指导实践的参考用书。

本书是一部介绍美国的百科全书，全书分为美国的传统、美国的文化、美国的商业和美国的语言四部分，通过实例和对比讲述美国的历史沿革、传统文化、社交礼仪、语言构成、商业现状等各方面的内容，可谓是一部介绍美国和美国人民的全景式的百科全书，可以帮助外国人了解美国，甚至帮助美国人了解美国。同时，本书在行文中收录了美国人民生活习惯中常用的俚语和词汇，如旁敲侧击 （beat around the bush）、冰山一角”（tip of iceberg）、大量的（a train load）等，让读者在阅读的过程中掌握实用的语言表达方式，是一部不可多得的优秀作品。

全国旅游职业教育教学指导委员会主编的《餐饮奇葩未来之星：教育部全国职业院校技能大赛高职组中餐主题宴会设计赛项成果展示（附光盘2016）》主要内容包括中餐主题宴会设计概说、宴会主题的来源及类型划分、宴会主题典型案例分析以及2016年全国职业院校技能组高职组中餐主题宴会设计比赛规程和评分细则。其中，宴会主题典型案例主要包括地域民族特色类、历史材料类、人文情感和审美意境类、食品原料类、营养养生类、节庆祝愿类、公务商务类。

书稿为国研智库论坛·2016年湘江论坛暨世界休闲农业与乡村旅游峰会实录，以“全域旅游·魅力古镇”为主题，收录了外交部原部长李肇星、国务院发展研究中心原副主任陆百甫、国务院参事室特邀研究员刘奇、财政部研究室巡视员汪义达、湖南省人民政府副省长何报翔及农业部、环保部、国务院研究中心、英国约克市市长等出席论坛的领导、专家学者、商界名人和望城区主要负责同志在论坛上的发言，深刻探讨了全域旅游形势下的古镇发展。

本书作者曾任职于广州市地方志研究所，彼时曾参与从事《广州市志》编纂、双月刊《羊城今古》编辑，关心广州地情，记下广州不同时期社会百态的一角。本书为作者二三十年前发表于多个报刊的，描写广州社会方方面面的文章的合集，是对广州风情的呈现。

本书以旅游资源为核心，以资源调查－产品开发－旅游规划－资源管理为主线，勾画出旅游资源规划与开发的基本框架。半阐述了旅游资源的基本特征，基本类型及其成因，旅游资源分类体系，并在此基础上对旅游资源的调查和评价方法进行了介绍。然后概述了旅游资源规划与开发的基本理论，为旅游开发从资源走向产品奠定了理论基础。同时对旅游产品的开发和市场营销进行分析，并介绍了旅游资源的开发目标、原则、基本内容和途径。最后讨论了旅游资源的开发管理。　全书既注重旅游资源开发的整体性与理论体系，也强调实际案例的指导作用，文字表达简明扼要，图表说明清晰丰富，使读者能较好的掌握旅游资源规划与开发的基本理论和方法，并用于实际工作。本书适合高等学校旅游管理、地理等专业的教学之用，也可供旅游景区开发与管理人员参考使用，并可供对旅游资源规划与开发有兴趣的人士参考阅读。

“酒店管理”是一门理论性和实践性很强的课程，有利于培养酒店管理专业学生的职业素养和职业能力。《酒店督导管理/全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材》以培养具有良好的个人修养、职业风范及现场管理能力的高素质酒店管理专门人才为目标，以酒店基层管理工作过程为主线，重点介绍酒店各部门的现场管理规律和方法。《酒店督导管理/全国普通高等院校旅游管理专业类“十三五”规划教材》拥有丰富的、高质量的配套教学资源，如教案、课件、案例集、试题库、课程设计、考核方案、电子教材等，可以作为高等院校旅游管理专业学生的授课教材，也可以作为星级酒店基层服务人员和管理人员的培训教材。