暂缺简介...

以智能终端应用普及为背景，从技术创新的角度，研究信息技术应用在推动旅游产业融合发展的作用，探讨“旅游 ”发展模式和路径。 本书研究大概分为6个章节， 一、智慧旅游研究综述；二、智慧旅游相关应用技术；三、智慧旅游市场前景分析；四、智慧旅游对我国旅游产业发展的影响；五、智慧旅游产业融合的路径与案例分析；六、智慧景区建设与营运。

《中国旅游风云四十年对话录》是一本好玩的书，是国家旅游局首任政研处长和末任政研处长的对话，大体贯穿中国旅游发展四十年的过程，既是2018年中国改革开放四十年的应景之作，也是中国旅游业发展四十年的一份历史记录，还是两代旅游人的感受。

旅游规划与开发（第四版）面向21世纪课程教材十二五普通高等教育本科规划教材

以新时代中国特色社会主义思想为指导，《新时代旅游国际化与战略转型研究/人民日报学术文库》从国家安全和提升走出去能力切入，针对新时代国际化过程中的重要问题，就国家安全与战略保障、“一带一路”与浙江国际化、文化自信与教育国际化、旅游产业转型与国际化、会展产业创新与国际化、生态文明与绿色崛起、康养旅游与健康中国及传统文化保护与文化强国等八个专题，紧密联系实际深入开展调研工作，着力提出有效的破解方法与对策建议，具有较高的学术价值和决策参考价值。

旅游已日益成为人们追求和满足精神需的一种。彰显出极大的魅力和发展潜力。《云南户外运动旅游发展规划研究/旅游发展规划丛书》是针对云南省户外运动旅游发展编制专项规划。重点是构建全产品体系省户外运动旅游发展的思路、定位与目标，搭建支撑体系全省户外运动旅游的重点项目，提出全省户外运动旅游发展的保障措施等。

暂缺简介...

《厨政管理（第2版）》由十二章组成，每一章都设有学习目标、案例、相关链接、复习与思考等栏目。内容上，着重对厨政管理工作作了较为详细的概述，从理论和实践的层面，以厨政管理的视角，审视厨房的实际管理需要，运用现代的管理理念和方法作了详细的叙述。《厨政管理（第2版）》中引述的多为企业的现实素材，内容翔实，观点新颖，应用性强，对现代厨政管理具有实际的指导意义。

暂缺简介...

《宴会设计（第二版）/普通高等学校旅游管理专业应用型特色“十三五”规划教材》充分吸收国际酒店宴会部的新研究成果和实践经验，简明扼要，便于掌握。在内容设计上，主要以任务驱动的形式展开，每个项目的格式体例相同，一目了然。本教材共分八个项目，内容主要包括：宴会基础知识、宴会业务部门的组织和实施、宴会台面与台形设计、宴会菜单设计、宴会服务设计、宴会环境设计、宴会宣传设计和主题宴会设计。全书以项目为切入口，每个项目又分成多项任务，让学生作为工作人员身临其境，避免从理论到理论的教学模式，使学生以主人翁的姿态参与到教学之中。本教材采用项目教学法设计教材体系，形成了围绕宴会部工作需求的新型讲授与训练项目，并按照酒店宴会部实际的典型工作流程设置八个教学项目，以适应理论与实践一体化的单元式教学模式。本教材的理论知识以必需、够用为原则，在每一项目中设置必须完成的几个任务，通过任务的完成，让学生体验宴会设计活动的整个过程；同时展示学生独立完成的成果并进行评价，从而提高学生分析问题和解决问题的能力。