旅游理论/旅游实务
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餐饮服务与管理董家彪，卿琳本教材针对旅游中等职业学校学生的特点，结合高星级饭店运营与管理专业教育教学改革成果，注重实战、强化能力、重点突出、兼顾知识内容的基础性和前瞻性。本书分为餐厅服务基础知识与基本技能、中餐厅服务、西餐厅服务、宴会服务和餐厅基层管理知识等5个模块，共23个项目、86个任务。 -
餐饮奇葩 未来之星全国旅游职业教育教学指导委员会暂缺简介... -
虚拟旅游与漫游者接受行为卢政营暂缺简介... -
中国旅游企业创新创业发展报告2014-2015秦宇，李彬，张德欣，温婧暂缺简介... -
海纳集陈国忠，宋德利暂缺简介... -
中国入境旅游发展年度报告2015中国旅游研究院《中国入境旅游发展年度报告2015》反映了中国入境旅游的影响因素、市场状况、消费特征、产业走向以及区域格局，力图让境内外旅游主管部门、相关旅游企业与研究机构能够获得中国入境旅游发展全面而深入的信息。本报告主要内容包括中国入境旅游发展概况、中国入境旅游总体状况、全球视野下的中国入境旅游、中国入境旅游的流向与路径、中国入境旅游市场的需求状况、中国入境旅游市场消费行为研究、中国入境旅游发展趋势与建议。 -
基于综合旅游服务商的旅游电子商务李云鹏，黄超，王樊，乔红艳《基于综合旅游服务商的旅游电子商务》围绕综合旅游服务商的发展定位展开旅游电子商务体系，从旅游电子商务的发展趋势反观旅游电子商务现阶段的现象和问题，由此推出了旅游电子商务全新概念，即围绕旅游信息获取、加工、整合、传播而产生的一系列与网络相关的信息搜索和预订行为的总和。在此概念指引下，本书从住宿、景区、购物、旅行社、目的地、在线旅游服务六个领域介绍了传统旅游服务商向综合服务商的演进，并对移动旅游电子商务的发展以及基于综合旅游服务商的旅游电子商务未来发展趋势进行了预测和展望。本书面向旅游管理本科生、研究生、MTA（旅游管理在职硕士）及旅游（电子商务）企业、旅游信息中心等机构的读者。 -
旅行社计调实务徐春燕《旅行社计调实务》依据教育部《中等职业学校旅游服务与管理专业教学标准》，并参照《中华人民共和国旅游法》（2013）、国家旅游局《导游服务质量》（GB／T15971—1995）、《旅行社境内旅游服务质量要求》（LB／T004—1997）、《旅行社出境旅游服务质量》（LB／T005—2002）等行业标准编写。《旅行社计调实务》主要内容包括：模块一职业岗位认知：计调角色感知、计调岗位认知、计调业务初探；模块二职业岗位初体验：车控计调操作、房控计调操作、导游委派操作及线控计调操作；模块三业务实践演练：地接计调演练、国内组团计调演练、出境组团计调演练、网络计调演练；模块四计调师技能提升：计调师素质培训、计调师业务技能提升、计调经理才能展现。《旅行社计调实务》可作为中等职业学校旅游服务与管理专业及相关专业核心课程“旅行社计调实务”的教材，也可作为全国计调人员资格考试的参考用书以及旅行社行业从业者的学习用书。 -
西南山地生态旅游发展研究李锦宏西南山地生态旅游发展是一个重要而复杂的系统问题，其研究价值不仅体现在理论体系上的思考，体现在西南地区生态旅游实践上的探索。《西南山地生态旅游发展研究》一书，首先将西南山地这一特殊区域作为生态旅游的研究区域，在一定程度上拓宽并丰富了生态旅游的内容体系。其次立足于西南山地旅游发展现状，运用多学科的理论，对山地生态旅游发展理论进行了系统的梳理和总结，进一步确立了西南山地生态旅游有效发展的研究视角、目标和内容。后立足于系统论的研究视角对西南山地生态旅游的概念等做了科学的界定与诠释，对西南山地的生态旅游进行系统研究，从基本理论层、系统研究层、具体保障层、实证检验层以及政策层确立西南山地生态旅游的研究框架与有效发展路径，对西南山地生态旅游进行深入剖析，为实现西南山地生态旅游有效发展提供了科学的方法论指导。 -
现代旅游礼仪张岩松，马琼《现代旅游礼仪》作为反映职业教育教学改革新理念的新型实用教材，是工作过程导向课程开发的一次有益尝试。其内容是根据旅行社行业、旅游饭店行业和旅游会展行业等旅游从业人员日常工作中所涉及的礼仪活动而设定的，全书分为旅游从业人员职业形象礼仪、旅游从业人员日常交际礼仪、旅游从业人员语言沟通礼仪、旅游从业人员岗位服务礼仪和旅游从业人员涉外民俗礼仪五大学习情境，每个学习情境下设若干个任务，共17个任务。每个任务按照学习目标、情境导入、知识储备、能力开发（案例思考、实践训练）、课后练习等方面进行编写。全书体例新颖，内容翔实，便于让学生在做中学、在学中练，从而提高其旅游礼仪各项技能的应用能力。
