旅游理论/旅游实务
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旅游美学基础暂缺作者暂缺简介... -
饭店服务礼仪人力资源社会保障部教材办公室《饭店服务礼仪（第三版）》为职业教育规划教材，由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。《饭店服务礼仪（第三版）》介绍了礼仪的基本概念和原则、东西方礼仪的区别，以及饭店服务礼仪的内涵，详细讲解了饭店服务人员仪容服饰礼仪、言谈举止礼仪、人际交往礼仪和饭店主要部门的接待礼仪。同时，对国际交往礼仪、我国主要客源国（地区）的习俗与礼仪、宗教礼仪也进行了阐述说明。 -
饭店服务心理人力资源社会保障部教材办公室《饭店服务心理（第四版）》介绍了饭店服务心理学基础知识，详细阐述了前厅服务心理分析与待客策略、客房服务心理分析与待客策略、餐厅服务心理分析与待客策略，讲解了饭店顾客投诉心理及处理策略，并介绍了饭店服务人员心理健康管理的有效方法。教材引用大量工作案例，实用易学、文字简练、表现形式丰富，适于中等职业技术学校教学使用。 -
饭店管理基础知识人力资源社会保障部教材办公室《饭店管理基础知识（第三版）》从饭店概述人手，介绍了饭店管理基础理论，并对饭店组织管理与文化建设、饭店主要业务部门管理、饭店营销管理与公关管理、饭店人力资源管理、饭店服务质量管理等内容进行了阐述。本教材实用性强、表现形式丰富，适于中等职业技术学校教学使用。 -
形体训练人力资源社会保障部教材办公室《形体训练（第四版）》从介绍形体训练基础知识人手，深入讲解了身体基本姿态、服务礼仪与体姿美感、形体素质的提升与训练方法，并对不良身体形态矫正方法进行了说明。教材内容全面，训练方法讲解细致，图示丰富，配有在线视频，适于中等职业技术学校教学使用。 -
康乐服务人力资源社会保障部教材办公室《康乐服务（第三版）》针对中等职业教育和饭店康乐服务工作的特点而编写，侧重于饭店康乐服务基本知识的学习和操作技能的运用。教材以康乐服务必备的岗位职业能力为依据，以标准的接待程序和服务规范为主线，将康乐部门的服务工作分为三个部分，即康乐基础知识、康乐项目简介和服务、康乐项目的管理服务三个模块分别进行讲解，同时结合饭店康乐经营的实践，系统介绍了康乐服务的理论知识、服务技能和基础管理知识，是一本融知识性、实用性、前沿性为一体的教材。教材可供中等职业技术学校旅游管理、饭店管理专业使用，也可作为康乐服务从业人员的培训教材。 -
西方旅游文化导读曹永玲暂缺简介... -
前厅服务人力资源社会保障部教材办公室《前厅服务（第三版）》介绍了前厅部的基础知识，讲解了客房预订和前厅接待的程序和方法，阐述了前厅服务的类型和方式，介绍了收银结账服务的工作程序，并对宾客关系管理和信息管理做了说明。教材文字简练、规范，工作方法和过程表述细致，适于中等职业技术学校教学使用。 -
旅游研究进展保继刚本书由2011~2012年完成的6篇博士论文辑要而成，涉及旅游社会学、旅游管理学、旅游地理、旅游经济学等多个基础领域，全部围绕旅游研究中的学术问题，在进一步规范研究技术和方法的基础上进行了深入、系统的研究。这6篇博士论文的主题既有对传统研究领域如旅游地社会矛盾、旅游地政府治理模式、旅游度假区开发模式的不同视角的理论解读与深入案例调研，也有对旅游业发展中出现的新问题的探索性研究如政府论坛现象、奖励旅游组织市场与高尔夫旅游者的研究。反映出新一代青年旅游者在将西方理论运用到本土实践中所作的思考及扎实的深入现象的调查能力，同时也反映出其关注现实的责任感及面对理论与现实的张力时所显示出来的创新精神。 -
中国旅游文化导读曹永玲 主编由曹永玲主编的《中国旅游文化导读》涵盖了十八个精选的中国旅游文化知识板块，突出了中国旅游文化的典型侧面，涉及读者进行英语语言交流或文化交流的较全面的主题。本书大量使用真实、地道的语言材料，为读者提供了高质量语言输入，并为读者的语言输出提供了基础．同时也为了解跨文化沟通知识和训练国际化交际策略提供了丰富而生动的素材．深化了学习效果。
