旅游理论/旅游实务
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前厅客房服务与管理魏庆华,王克勇,姜海涛 著,孟庆伟,王坤坤,段孟霄 编本教材立足于高职院校人才培养的核心(职业能力),以酒店前厅部、客房部的基本业务流程为依据,以实际工作流程所要完成的工作任务为脉络设置编写内容。基于酒店实际工作过程中前厅部、客房部的工作岗位要求、服务内容、服务流程、管理方法和技能将本教材设计成走进前厅部、客房预定、礼宾服务、总台接待、前厅应求服务、入住客房部、客房卫生清洁管理、客房服务、客房设备用品管理、客房安全管理、收银服务、客房销售与宾客关系处理等十二个学习模块,总计38个学习任务。每个学习模块按工作任务分析、学习目标、知识原理、技能实训、案例解析、思考与讨论的顺序进行编排,每个任务模块分为任务导入、知识链接、实训操作三个环节体现了“教、学、做”一体化的教学思路,强化提高学生职业综合能力。整体层次明晰,内容衔接合理有序。
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旅游管理专业学生必读冯明义,苏艳玲 著在旅游管理教学过程中,对于学生而言,授之以鱼,不如授之以渔,为了让旅游管理专业学生更加深入地认识旅游管理专业,更加全面地了解旅游业界和学界,帮助学生尽快适应大学生活、作好职业生涯规划,早日成材,受社会责任感和历史使命感的驱使,本人在多年资料积累的基础上,参考了国内外大量文献资料,于2008年编写完成了《旅游管理专业学生推荐阅读》。书籍出版后,许多院校师生广泛使用,颇受欢迎,经过十余年的历程,旅游行业变化很快,教材部分内容显得陈旧和过时,受出版社和读者请求,我们结合自教材出版后旅游行业的变化,对本书做了全面修订,书中数据尽可能更新至2019年底(部分数据和资料更新至2020年),以反映旅游业的近期新变化
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房车产业规划与运营实务罗云兵 著,罗云兵 编本书对房车产业进行了创新性系统研究,从中外房车产业发展现状入手,深入剖析了中国新形势下房车产业发展新机遇、新挑战,充分发掘了房车产业在生态文明、全域旅游、乡村振兴、健康中国等国家战略领域的新价值,提出了新形势下中国房车产业的战略谋划及房车营地的产品规划设计,构建了一种全新的以运营为主线的房车产业发展模式,让人们更好地了解和关注房车以及房车产业带来的效益。本书对房车产业的积极探索已经成为了一个良好的开端,希望为中国房车行业理论研究和具体实践提供有用的参考,为房车行业从业者开辟新的思路、新的思考,希望引起社会各界对中国房车行业发展的关注,从而进一步促进房车产业在中国的快速发展,为我国工业化和城镇化下半场高质量发展提供新动能!
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中国旅游评论中国旅游研究院 著本书为中国旅游研究院2011年创始的正式出版物,本辑旅游大讲堂大湾区旅游的未来与学术共同体责任,区域旅游栏目关注鄂湘赣文旅区域协同和高质量发展、滨海城市全域旅游发展、宜昌文旅高质量发展、“一带一路”沿线旅游资源国际合作,旅游景区和度假区栏目关注山西主要旅游景区、主题公园数字化场景、度假区发展影响因素,产业融合栏目关注中医药健康旅游、农文旅融合发展、公共文化服务提质升级,基础理论研究关注旅游价值论、国际旅游研究、夜间经济研究。
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长城国家文化公园李颖 著自建设长城国家文化公园发展战略的提出至本书成稿时已有两年多的时间,长城国家文化公园在保护、建设、管理、利用等方面都已推进了一系列的工作。因此,在这个长城国家文化公园建设的关键时期,去回顾长城国家文化公园规划与建设过程,了解长城国家文化公园保护、管理与利用方面的现状与问题,并就长城国家文化公园建设给出创新性的建议和意见,总结长城国家文化公园建设过程中的经验,为国内外同类线性遗产的保护和传承利用贡献“中国智慧”和“中国力量”,就显得尤为重要并且恰逢其时。本书旨在系统地梳理长城文化遗产的文化渊源,归纳长城文化遗产的自然及人文环境特征,借鉴国内外巨型文化遗产保护和利用的经验和机制,借助实地调研和线上调研相结合的模式,摸清目前长城国家文化公园在文化遗产保护、体制机制建设、法律法规制定、传承利用等方面的现状,总结长城国家文化公园建设存在的问题,并有针对性地提出建设性的意见和建议,为实现长城国家文化公园更好的保护、管理和传承利用提供智力支持。为国内外文化遗产保护提供经验借鉴。本书是由北京第二外国语学院中国文化和旅游产业研究院资助出版。本书是北京第二外国语学院中国文化和旅游产业研究院国家社科基金艺术学重大项目“国家文化公园政策的国际比较研究”(项目编号:20ZD02)的成果之一。此外,本书还受到北京市社会科学基金青年项目“基于时空大数据的京津冀景点即时推荐研究”(项目编号:20GLC064)、资源与环境信息系统国家重点实验室开放基金项目“中国旅游城市高时空分辨率PM2.5人**露风险研究”、国家自然科学基金项目“基于地格视角的旅游目的地品牌基因选择研究”(项目编号:71673015/G031031)、北京第二外国语学院青年学术英才计划“基于大数据和遥感技术的旅游城市小时级旅游适宜度预测研究”、北京第二外国语学院科研启航计划项目“旅游城市霾人**露风险动态评估研究”(项目编号:KYQH20A011)的共同支持。本书由李颖和邹统钎设计框架体系,由付琦撰写第一章,付冰、刘博识、徐丹丹撰写第二章,程璐璐撰写第三章,邱子仪、李颖撰写第四章,李颖、邹统钎撰写第五章,左正、李颖撰写第六章,梁碉琳、陈新月撰写第七章。衷心感谢付冰、梁碉琳、付琦、程璐璐、刘博识、陈新月、徐丹丹等各位老师和同学在本书撰写、修改、完善过程中付出的辛勤努力和智力贡献。特别感谢邹统钎教授在本书体系构建、调研支持等方面给予的帮助和支持。
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访谈与杂谈李志刚 著《访谈与杂谈:说说“桂林旅游”:聚焦“奋进者”的脚步和思索》由“访谈篇”“杂谈篇”和“附录”构成。“访谈篇”有访谈录21篇,受访人主要有旅游研究学者、旅游专业大学教师、旅游企业界人士、旅游相关协会会长、政府部门相关负责人以及在校大学生等,包括年龄层为“60后”“70后”“80后”“90后”以及“00后”5个年代的相关人员。访谈话题依旧是“说说‘桂林旅游’”。阅读受访人的这些“脚步”和思索,可主要了解现今“桂林旅游”大致的状况。“访谈篇”中还包括了两个专题,是以沙龙方式的集中访谈,话题是“如何打造桂林‘***旅游城市’”,记录了16位桂林专业人士的思考和见解。“杂谈篇”包括了《访谈与杂谈:说说“桂林旅游”:聚焦“奋进者”的脚步和思索》作者近20年间撰写的13篇“杂谈”文,是作者从不同角度来谈“桂林旅游”的。“附录”包括了两篇“实录”,为“‘以世界一流为目标打造桂林国际旅游胜地’学术研讨会”保继刚、王兴斌、阳国亮主旨演讲实录和“鸟茶咖啡旅游沙龙”实录。前者反映三位教授在2018年年底时点上对“桂林旅游”的看法;后者则为几位“80后”“90后”在一起讨论“旅游”和“桂林旅游”,他们都没有读过旅游专业且后来也没有从事过旅游工作,纯粹讲述个人外出旅游的经历、感受。两篇“实录”合在一起,可以读出旅游专家学者和年轻游客的观点。《访谈与杂谈:说说“桂林旅游”:聚焦“奋进者”的脚步和思索》是作者“说说‘桂林旅游’”三部曲中的第二本,第1本《访谈与回忆:说说“桂林旅游”——来自“深耕者”的经历和思考》已予2021年8月由中国旅游出版社出版,第三本《访谈与探究:说说“桂林旅游”——了解“追梦者”的作为和恩域》计划2022年下半年由中国旅游出版社推出。
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留学报国 筑梦青春白岩 著《留学报国 筑梦青春》是北京第二外国语学院“翔宇向心力”辅导员工作室建设成果之一。工作室以引导当代大学生践行社会主义核心价值观为根本目标,通过探索、总结、整合和创新,提升思政教育实效,使学生坚定“四个自信”,利用国际交流的机会更好地传播中国文化,实现教育成果转化。自信阳光、善于学习、敢于表达,在同学们踊跃投稿的征文中,我们看到越来越多“90后”“00后”体现出这样的新时代青年特点。中国年轻一代讲述中国的方式吸引着越来越多的海内外受众更全面地认识中国、理解中国。作为高校教育工作者,这种直观的感受是深刻的,亦让人欣喜并骄傲。
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北京城市社区旅游发展的影响因素与模式研究李萍 著《北京城市社区旅游发展的影响因素与模式研究》基于地理学和旅游学结合的相关理论,结合内容分析、实地调研、问卷调查等研究方法,以北京城市社区旅游为研究对象,系统梳理了北京城市社区旅游发展的过程、现状、存在的问题;探讨了城市社区旅游发展的影响因素和作用机制,针对不同类型的城市社区旅游提出不同的发展模式,最后归纳总结出北京城市社区旅游未来的发展重点及相关政策建议。主要研究内容与结论如下:(1)北京城市社区旅游的发展经历了三个发展阶段:探查阶段(1995年以前)、参与阶段(1995-2004年)、发展阶段(2005年至今)。探查阶段的旅游社区,保留着原始的居民生活状态,尚未进行旅游的开发;参与阶段的旅游社区,在业态、人才、基础设施等方面逐渐有所改变;发展阶段的旅游社区,旅游的主要利益相关者如政府、经营者、社区居民等更多地参与到城市社区旅游的发展中,旅游社区的知名度也得到较大提升。(2)从旅游业态类型、旅游社区空间分布、旅游社区管理、社区参与情况、社区旅游形象等方面对北京城市社区旅游发展现状进行了梳理和总结,主要问题有:旅游业态创新不足,传统业态所占比例较大;旅游社区多分布在二环以内的城区中心,商业区多以“一”字形、“T”形、面状分布;管理部门对商户的管理较多,与居民沟通较少;参与旅游发展的社区居民所占比例较小;游客对旅游社区的形象感知集中在建筑类、饮食类、文化类、相关地名、游客群体、业态六个方面,认可度较高。(3)北京城市社区旅游存在的问题总结起来,主要是因为政府管理部门对旅游商户的监管不力,且与居民的沟通较弱。商业方面,主要问题为“价格高”“过度商业化”“景区风格同质化”“欺客宰客”等;游客方面,主要问题是打扰了居民的正常生活;社区管理方面,涉及居民较大难度的拆迁问题、基础设施不完善、治安问题、商户管理问题、旅游区一居民区一商业区一文保区内在矛盾问题。(4)北京城市社区旅游发展的影响因素主要包括社区文化氛围、社区建筑环境、区位条件、特色店铺、社区参与五个方面。通过德尔菲法、层次分析法等计算权重,得出社区文化氛围所占权重大,其次是社区建筑环境,再次是特色店铺,权重较小的是社区参与和区位条件。(5)北京城市社区旅游的发展模式主要有A-C-T模式、C-C-T模式、F-C-T模式、H-C-T模式、L-C-T模式。针对每一类旅游社区的发展模式,提出了适宜的开发条件以及主要特征。
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导游带团实战案例精讲与解析张志强 等 著本书是“金牌导游培养项目丛书”之一。本书由立身篇、导游篇、生活服务篇、出境旅游篇、事故篇、文明旅游篇、文化旅游篇、研学经典范例篇八个章节组成。本书一共收录了82个真实的案例,来自于至今仍活跃于一线的全国优秀导游员张志强多年的实战总结,以及张志强的同事及学生们的亲身经历。
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记忆与认同孙艳 等 著在全球化和流动性的世界中,“家”及其含义在移民迁徙的过程中, 沿着“根源”“情感”和 “功能 ”这三个方向不断发生裂变。随着移民进程的持续, 裂变也不断加深。海外移民通过返乡家庭旅游令自己置身于一个充满自由选择和流动性的空间,加强与祖国的互动,不但可以促进祖国的政治进步和经济发展,而且还有利于海外移民家庭的长远发展。 本书采用叙事研究方法,根据体验结果分类呈现海外移民返乡家庭旅游的若干故事,从记忆视角解析海外移民“家”的根源、情感与功能,展现其返乡家庭旅游的意义,也为在世界政治格局和经济趋势都已发生巨大变化的全球化时代,促进海外移民与祖国的互动关系健康持久发展提供一定思路。