暂缺简介...

暂缺简介...

暂缺简介...

“康乐服务与管理”是旅游酒店管理专业的一门 主要专业课程，是培养学生特定职业技能的重要课程 模块之一。为了培养学生良好的专业意识和较强的职 业技能，以适应未来工作岗位，体现高职教育“以就 业为导向，以能力为本位”的指导方针，本书在设计 过程中，以职业性、实用性、先进性、规范性为原则 ，吸收国内外有关康乐服务与管理的新知识、新技能 ，在理论够用的基础上，突出实践性，强调对学生分 析问题、解决问题等能力的培养。左剑主编的《康乐服务与管理（第2版高等职业教 育十二五规划教材）》共包括三个模块，其中模块一 是基础知识，包括单元一康乐部概述和单元二饭店康 乐市场；模块二是项目服务，包括单元三康体项目服 务与管理、单元四娱乐项目服务与管理、单元五保健 项目服务与管理；模块三是经营管理，包括单元六康 乐部的安全管理、单元七康乐部的服务质量管理、单 元八康乐部的促销管理。本书既涵盖了有关康乐的基 本知识，又囊括了各服务项目的规范与要求，可操作 性强，同时，还突出了对康乐硬件与软件的管理能力 的培养。本书可供高等职业院校酒店管理专业、旅游管理 专业学生使用，也可作为旅游企业员工岗前或在岗培 训教材。

《餐饮服务与管理》教材的编写本着力求体现校企合作教学改革的精神，参照企业标准，培养学生以企业餐饮消费客人为中心，不仅掌握餐饮行业的相关专业基础知识，更是强调熟练掌握餐饮服务创新，以培养能胜任餐饮服务与管理的高层次技能型人才为根本出发点。从餐饮服务与管理工作的实际需要出发，设计了十二个学习情境，共36个工作任务，突出了餐饮服务与管理人员的综合素质与技能的培养。

暂缺简介...

暂缺简介...

本书是面向大众读者的法律普及类图书，主要内容为人身损害赔偿相关的民事法律条文的问答式梳理。

暂缺简介...

少年司法社会工作研究是法律和社会工作的共同命题。然而，其在我国的研究中还处于初步发展阶段。自2009年起，B市开始探索少年司法社会工作模式，取得了显著的成效。从关系角度看，社会工作与少年司法形成了紧密的合作关系；从结构上看，社会工作与少年司法场域达到了初步的契合。那么，B市少年司法社会工作模式是怎样建构起来的呢？抑或而言，社会工作是怎样嵌入少年司法场域、体现并发挥其专业的角色与功能的呢？这一建构性行动的内在逻辑又是怎么展开的呢？显然，研究这些问题既有助于司法社会工作理论和政策的完善，也有助于司法社会工作实务水平的提升。正因为此，上述这些问题自然就构成了席小华著的这本《从隔离到契合：社会工作在少年司法场域的嵌入性发展：基于B市的一项实证研究》的中心议题。