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本书就旅游的概念、性质、特点、原则、方法、职能、任务以及管理体制进行阐述；主要探讨基本原理，包括科学原理、效益原理、系统原理、人本原理、创新原理等。分析旅游管理的基本工作、基本理论、旅游法规和制度。对旅游者的管理、旅游景区管理、旅游环境管理展开了分析；阐述旅游服务管理、旅游市场管理、旅游饭店管理、旅游交通管理、旅游字全管理等；为从事旅游服务与经营、旅游市场营销、旅游、行业管理等方面的人员提供参考。

本书结合当前职业教育中先进的案例分析法、任务驱动法、角色训练法、情境教学法等，借鉴“工作过程系统化”和“翻转课堂”理念，以激发学生自主学习，多渠道、多方式地进行专业知识的“碎片化”学习，通过教师的教学引导，使学生掌握旅游信息化理论及各种信息化操作技能。 本书任务导入中以旅游管理专业学生小Q经历为线索，深入浅出地论述了旅游信息化建设的知识。本书从认识旅游信息化开始，分别阐述旅游信息化技术、旅游信息化服务、旅游信息化传播、旅游信息化管理、旅游企业信息化建设等。本书体例新颖、通俗易懂、实用性强，在内容编排上侧重于对学生实践能力的培养，融入大量案例分析、拓展阅读及视频资料，增加学生实践活动环节，引导学生创新意识。本书可以作为旅游管理、酒店管理、旅行社管理、旅游电子商务等专业的教学用书，也可以作为旅游相关从业人员进行信息化建设时的参考用书。

“导游实务”既是高职院校旅游大类专业的核心课程，也是导游员资格证书考试的考试科目。本书从知识的掌握和能力的锻炼两方面入手，以导游员基本业务流程为主线，分为服务准备、迎接及途中服务、讲解服务、生活服务、送别服务及后续工作、海外领队准备工作和出入境服务、海外领队境外随团和后续服务七大模块。本书分为上、下两篇，上篇着重介绍地方陪同导游员、全程陪同导游员、景区景点讲解员的服务过程，下篇着重介绍海外领队的服务流程。 为了满足快速发展的旅游业对新时代人才的需求，适合旅游职业教育的人才培养特点，本书力求做到前瞻性与适用性、应用性与技能性相结合，体例创新，依托导游服务工作的实际需求，以模块、项目、任务纵向展开。本书在编写过程中，研究和参考了部分已有的国内外同类教材，听取了行业内部分专家的中肯意见，同时结合了编者多年的课堂教学经验和校企合作成果，编者的一切付出，都是力争使本书成为旅游大类专业学生优质的专业课教材，以及立志从事导游工作人员的指导用书。

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《旅游审美十五讲》按旅游审美对象大致分为自然景观、历史文化景观、古代艺术、古代建筑、古城镇和古村落、古典园林等类别，介绍参观游览这些景观的过程中可能涉及的地理、历史、文化、艺术、建筑、摄影、民俗以及审美观念演变等知识，通过传递人文素养知识，提高旅游活动的审美享受。　本书提倡在旅途中践行“读万卷书，行万里路”的古训，在旅途中丰富社会阅历。每一讲都会推荐一些独具特色、经典的旅游目的地，推荐几本与旅游人文相关的书籍。一个有趣的尝试是，揣上两本作者推荐的书，亲自去书中提到的旅游地走上一遭，体会一下读书、行路、审美所带来的综合的、美妙的感受。

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本书是高等职业教育旅游管理专业的实训教材。全书分旅游管理专业实训项目简介及实训项目指导书两大部分。指导书分课程内实训（8门课程）及整周实训（7门课程）。主要课程包括：导游实务、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、前厅客房服务英语、餐饮服务英语、酒店市场营销、茶文化与茶道、舞蹈与形体训练、导游实训、旅行社综合实训、导游考证专项训练、前厅服务综合实训、餐饮服务综合实训、客房服务综合实训等。整周实训指导含舞蹈与形体、导游考证等专项实训指导。本书主要适合高职旅游管理专业、中职旅游管理专业师生实训教学使用，也可作为旅游行业成.人职业教育培训教材。