香港理工大学酒店及旅游业管理学院于１９７９年成立，已经走过了３９ 年的历史.学院致力于全球酒店及旅游教育的发展，无论在科研还 是教学等方面，都在全球享有较高知名度，尤其是在发表学术研究文献方 面，在全球位列第二.在教与学方面，亦处于国际地位.学院６５位 教职人员来自２２个国家和地区，着重教学创新与研究.学员能够在多元 文化环境下追随国际知名的学者学习有着良好职业前景的学科.２０１１ 年，理大的教学及研究酒店———唯港荟正式启用，强化了学院的人才培育 工作，以满足香港地区内以至全球酒店及旅游业界对专业人才的殷切 需求. “酒店及旅游业管理硕士学位课程”是引进了国际、国内前沿的教 育理念，为从事旅游业研究与实践的业界人士而开设的学历教育课程. 该课程自２０００年与浙江大学合办以来，依托世界一流的香港理工大学和 浙江大学的教学资源，已经培养了６００多位政府各级官员、业界管理人 才以及学术界科研精英.课程通过综合、先进的知识为学生提供了宏观 的视野，让学生在具有扎实的工作经验的基础上，提高经营管理的深度， 建立超前的意识，发展系统地解决问题的能力. 虽然香港理工大学酒店及旅游业管理学院的酒店及旅游业管理硕士 学位课程取得了一定的成功，为业界培养了优秀人才，但是在办学的过程 中，我们深刻地意识到教材资源的缺乏.因此，香港理工大学具有优秀双 语能力的教授等师资人员专门为“酒店及旅游业管理硕士学位课程”设计 了一套中英文对照双语教材———“酒店及旅游业管理系列教材”.本系列 教材包括«中国内地酒店及旅游业»«酒店及旅游业人力资源管理»«酒店 及旅游业财务管理»«酒店及旅游业研究方法»以及«酒店及旅游业市场营 销».这种双语式的硕士学位课程教材在酒店与旅游专业的研究生教育 历史上是具有开创性的，充分体现了我们开办该课程的特色与进一步构 建更好的教学交流平台的愿望.该教材的开发和推出，将有力地促进香 港理工大学与浙江大学的双语课程的持续发展.同时，我们也期待该教 材可以有助于国内日益成熟的旅游管理学硕士（MTA）市场的发展.中 国的各行各业已逐渐趋向于国际化，旅游教育更是如此，我们希望这套双 语教材的问世将会对中国内地旅游教育起到促进作用. 最后，作者要特别感谢舒小佩慈善基金全力资助，使得本系列酒店 及旅游管理双语教材得以面世.舒女士寄语并祝福每位读者都能在书中 找到自己的黄金屋，并为响应国家的“一带一路”倡议做出准备.

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旅游电子商务是把电子商务与旅游进行结合的一种应用，是互联网 旅游的一种表现形式。旅游企业及各种旅游组织机构在电子商务的支撑下，管理模型，运营模式、营销模式已经发生了巨大的变化。旅游企业之间，旅游组织之间、甚至国家之间的竞争已经从过去的质量、价格、管理为中心的竞争，转变为以信息为基础的管理方式的竞争。旅游电子商务是随着信息技术在旅游业中的深入应用，新形成的一门典型的应用学科。面临在线旅游日趋成熟，庞大的在线旅游市场是任何一个旅游企业所不能忽视的，抢占在线客源市场、开拓在线市场渠道刻不容缓，与此同时培养一批既掌握旅游业务知识又熟悉电子商务应用的人才以适应当今旅游行业需求。本书基于对电子商务和旅游电子商务发展现状的研究，对旅游电子商务平台的建设、运营、营销、支付、安全及信息管理等方面的内容展开介绍。本书主要针对职业技术学校电子商务专业的学生，因此在内容上以案例为引入内容，以学习任务为载体，以相关知识链接为导向，在案例和知识拓展中完成对知识内容的升华和总结。

《旅游管理创新理论》从旅游管理的实际情况出发，通过对旅游管理进行科学构思，系统、全面地对旅游管理的理论与实践情况进行了分析和阐述。从结构上来看，《旅游管理创新理论》共分为七章，一章主要介绍了旅游管理的基本范畴及相关概念等内容，以便读者了解旅游管理的基本知识；第二章对旅游管理理念的创新发展展开了研究，主要包括了人本理念、系统理念、战略理念以及创新理念等方面的内容；第三章对我国旅游绿色管理理念展开了研究，内容涉及我国旅游管理的绿色发展及生态保护、可持续发展等内容；第四章对旅游管理体制进行研究；第五章主要对旅游电子商务创新与变革等方面进行研究；第六章重点对智慧旅游技术建设进行了分析和研究；第七章则着重对旅游管理的其他创新内容进行了分析和研究

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《旅游开发运营教程/中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材》是在上百个开发运营案例研究的基础上形成的一本具有“旅游开发运营”全新知识架构的方法论教程。对于旅游产业从业人员，特别是中高级管理人员，以及旅游领域的研究人员、旅游相关专业的在校学生等，具有理论指导与实践操作指南的双重价值。《旅游开发运营教程/中国旅游业普通高等教育“十三五”精品教材》立足旅游发展新阶段，创造旅游开发运营知识体系，结合经典案例教学，形成了覆盖旅游开发运营全要素、全产业链、全过程的新理念、新模式、新方法，以旅游代领区域综合发展的视角和市场化的理念，对现阶段旅游管理学科的知识架构形成了结构补充，对旅游目的地综合开发、旅游策划规划设计、旅游投融资、旅游运营与管理都能够起到有效的整合指引作用。

北京旅游学会，1980年12月成立，前身为北京旅游经济学会，当时为顺应全国的旅游发展而成立，首任会长是廖沫沙先生，也是中国的旅游学术团体。到今年，已成立39年之久，北京旅游学会与中国旅游业共同成长。这些年，安金明出任北京旅游学会会长，学会工作风生水起，一个软机构形成了大影响。每年组织若干学术活动，出版系列信息，每年出版一本《北京旅游绿皮书》，在全国300多种皮书系列中名列前十，不仅为学会争气，也为北京旅游争光。此外，2013年组织学会专家，出版了一本《旅游思辨》，把当时的热点问题集中起来，形成一本论著。之后，又出版了一本《广义旅游学》，系统阐述了现代旅游发展涉及的各个方面。这两本都产生了较大且较好的社会影响，现在已经是一书难求。后来，原国家旅游局提出全域旅游的概念，《广义旅游学》一书的作者们都感觉，只要把“广义”换成“全域”，无一不可对应，可以说，《新时代的旅游变革》就是全域旅游的理论先导。

《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》依据《旅游管理类教学质量国家标准》对旅游目的地管理的课程定位与要求，结合旅游目的地管理的理论与应用需要，在编制过程中开展了有针对性的实地调研和行业走访，结合我国旅游地的发展趋势，有选择性地编著《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》。《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》在注重理论与知识体系的同时，兼顾实践性和应用性，与各章思考题一起，帮助旅游管理本科学生进行理论学习与实践性思考，学以致用。《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》的主要内容包括旅游目的地相关概念辨析、旅游目的地空间层次与管理、旅游目的地开发规划管理、旅游目的地营销管理、旅游目的地游览服务管理、旅游目的地基础服务管理、旅游目的地安全管理、旅游资源开发与保护管理、旅游容量与旅游环境管理、旅游地危机与管理、旅游目的地智慧化管理等。《旅游目的地管理/中国旅游业普通高等教育应用型规划教材》可以作为旅游管理本科的专业教材，也可以供旅游学者、旅游地管、理者、旅游地经营者与开发商等参考。

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