定制怀孕营养餐

　　怀孕了，每个月必须吃什么？哪些食物富含叶酸？孕吐会影响胎宝宝发育吗？哪些食物可以预防早产？孕期水肿，怎么食疗？……当得知有一个小生命在你的腹中开始安营扎寨、生根发芽，你是不是感到很幸福，而且想要给宝宝好的营养，让他茁壮成长呢？的确，营养饮食是整个孕期的重中之重，孕妈妈的每一道菜都与胎宝宝有着千丝万缕的关系，很大程度上决定着宝宝的健康与否、聪明与否，所以一起来看看营养师为孕妈妈定制的怀孕营养餐吧。本书开篇先介绍了胎宝宝每个月所需要的营养素，然后具体介绍每月的重点食材推荐和饮食宜忌，让孕妈妈对该月的注意事项和营养补充做到心中有数，接下来营养师根据孕期不同阶段的营养需求推荐食谱，早餐、午饭、晚餐和加餐，丰富的食谱搭配让孕妈妈的孕期餐美味不重样，而且每餐都有热量标识，有助于孕妈妈进行体重管理和控制，实现长胎不长肉。另外，书中还对大龄妈妈、二胎妈妈以及孕期有妊娠综合征和不适的孕妈妈如何针对性地进行饮食，给出了特别的建议和指导。孕妈妈吃得安全又营养，将为宝宝打下一生的健康基础。下面孕妈妈跟着营养师的步调，在美食的相伴下，去享受孕期之旅，孕育一个健康、聪明、活力满满的宝宝吧！

　　周鹏军，保定252医院的妇产科主治医师。作为妇产科医生，周鹏军深知孕期科学的营养摄入对胎宝宝和孕妈妈的重要性。这本书是周鹏军总结多年的临床经验，根据胎儿的发育状况和孕妈妈的身体变化，特别为孕妈妈量身打造的营养餐，专业又细致入微。周鹏军身为一名80后妇产科医生，她更能体会和理解孕妈妈在孕育过程中的紧张、担忧和困惑，在书中给你很多温馨的建议，相信可以让你的孕期更舒心，让宝宝更健康。

孕1月(1~4周)

胎宝宝发育所需营养

维生素B

叶酸

维生素E

卵磷脂

本月必吃助孕食材

虾

西蓝花

花生

香菇

孕1月饮食宜忌

宜每天杯牛奶

宜适量补充水分

宜适量补充叶酸

宜多吃嫩玉米

不宜过多补充叶酸

不宜长期喝纯净水

不宜吃路边摊

不宜吃太多保健品

不宜过量吃巧克力

本月营养餐推荐

早餐

花生红枣紫米粥

牛奶粥

苹果蜜柚橘子汁

红薯饼

西红柿面疙瘩

午餐

黑豆饭

琥珀核桃

什锦沙拉

椒盐玉米

鲍汁西蓝花

虾仁豆腐

什锦西蓝花

乌鸡滋补汤

芦笋蛤蜊饭

丝瓜金针菇

牛肉炒菠菜

晚餐

红枣鸡丝糯米饭

蛋肉糕

海米白菜

豆腐馅饼

橙汁酸奶

香椿芽拌豆腐

甜椒炒牛肉

猪血鱼片粥

排骨汤面

加餐

猕猴桃柑橘汁

酸奶草莓露

奶酪蛋汤

孕2月(5~8周)

胎宝宝发育所需营养

锌

碳水化合物

碘

蛋白质

本月必吃安胎食材

鲈鱼

玉米

南瓜

葵花子

孕2月饮食宜忌

宜吃营养早餐

宜随时补充水分

宜多吃天然食物

宜吃新鲜天然的酸味食物

不宜强迫自己进食

不宜全吃素食

不宜马上进补

不宜过量吃菠菜

本月营养餐推荐

早餐

燕麦南瓜粥

米饭蛋饼

柠檬姜汁

奶香麦片粥

奶酪手卷

午餐

口蘑炒豌豆

双色豆腐丸

木耳红枣汤

山药羊肉汤

红烧鲤鱼

松仁玉米

奶香菜花

虾仁蛋炒饭

菠菜鱼片汤

拌豆腐干丝

孜然鱿鱼

晚餐

韭菜炒虾仁

香菇酿豆腐

清蒸鲈鱼

泥鳅红枣汤

糖醋莲藕

炒红薯泥

蔬菜虾肉饺

西芹炒百合

茭白炒鸡蛋

加餐

葵花子酥球

牛奶水果饮

莲子芋头粥

孕3月(9~12周)

胎宝宝发育所需营养

维生素B

镁

维生素A

DHA

本月必吃开胃食材

西红柿

芒果

柠檬

大米

孕3月饮食宜忌

宜每周吃二三次猪肝

宜常喝豆浆

宜多吃粗粮

宜吃抗辐射的食物

不宜多吃山楂

不宜吃咸鸭蛋

不宜用水果代替正餐

不宜过多摄入糖分

本3月营养餐推荐

早餐

五谷豆浆

松子意大利通心粉

山药黑芝麻糊

三文鱼粥

菠菜胡萝卜蛋饼

午餐

银耳拌豆芽

肉末炒芹菜

豆苗鸡肝汤

拔丝香蕉

水果拌酸奶

芒果鸡丁

鱼香猪肝

西红柿炖牛肉

牛奶馒头

西蓝花彩蔬小炒

板栗烧仔鸡

晚餐

海藻绿豆粥

银耳羹

西米火龙果

柠檬煎鳕鱼

阿胶红糖粥

虾皮豆腐汤

葱爆酸甜牛肉

西红柿面片汤

土豆烧牛肉

加餐

莲藕橙汁

南瓜饼

西米猕猴桃糖水

孕4月(13~16周)

胎宝宝发育所需营养

多种维生素

碘

脂肪

β-胡萝卜素

本月必吃补钙食材

牛奶

奶酪

虾皮

豆腐

海带

孕4月饮食宜忌

宜常备小零食

宜多食用预防妊娠斑的食物

宜适量吃点大蒜

宜喝煮开的豆浆

不宜吃未成熟的西红柿

不宜多吃火锅

不宜过量吃水果

不宜过量补钙

本月营养餐推荐

早餐

奶酪三明治

猪肉酸菜包

西红柿猪骨粥

胡萝卜小米粥

什锦面

午餐

粉蒸排骨

海蜇拌双椒

鲫鱼丝瓜汤

素拌香菜

牛肉焗饭

虾仁娃娃菜

鲜奶炖木瓜雪梨

清炒蚕豆

鸭肉冬瓜汤

开心果百合虾

紫菜虾皮豆腐汤

奶酪烤鸡翅

晚餐

凉拌空心菜

糖醋白菜

咖喱蔬菜鱼丸煲

炝拌黄豆芽

干烧黄花鱼

清蒸大虾

加餐

如意蛋卷

紫薯山药球

橙黄果蔬汁

水果酸奶吐司

荸荠银耳汤

南瓜包

孕5月(17~20周)

胎宝宝发育所需营养

钙

铁

维生素D

硒

本月必吃补铁食材

樱桃

鸭血

瘦肉

鸡肝

猪肝

孕5月饮食宜忌

宜控制外出用餐次数

补钙时宜注意搭配

宜吃鱼头

宜注意餐次安排

宜食芹菜缓解失眠

宜适当吃一些葵花子和南瓜子

宜适当吃野菜

经常量体重，适当调饮食

不宜空腹吃西红柿

不宜只吃精米、精面

不宜吃过冷的食物

晚餐不宜事项

饮食不宜太咸，以防止孕期水肿

不宜暴饮暴食

本月营养餐推荐

早餐

西葫芦饼

五彩蒸饺

松仁鸡肉卷

玉米面发糕

凉拌蕨菜

五仁大米粥

午餐

醋焖腐竹带鱼

猪肝拌黄瓜

盐水鸡肝

麻酱素什锦

东北乱炖

鸡蓉干贝

晚餐

三色肝末

芝麻茼蒿

什锦烧豆腐

三丁豆腐羹

凉拌萝卜丝

砂锅鱼头

加餐

百合莲子桂花饮

牛肉饼

五彩玉米羹

银耳樱桃粥

香蕉哈密瓜沙拉

南瓜油菜粥

孕6月(21~24周)

胎宝宝发育所需营养

铁

碳水化合物

维生素A

维生素B

膳食纤维

水

维生素C

本月必吃防便秘食材

莴笋

红薯

香蕉

芋头

草莓

芹菜

圆白菜

酸奶

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