书籍详情
遇见抹茶，遇见有滋味的小日子
作者：[英] 乔安娜·法罗 著
出版社：天津科学技术出版社
出版时间：2019-10-01
ISBN：9787557662394
定价：¥42.00
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内容简介
《遇见抹茶，遇见有滋味的小日子》抹茶含有丰富的营养素与抗氧化物质，不仅能用于制作甜点、饮品，还可以加入到菜谱中调节食物的味道，与其他食材碰撞出别样的风味。本书介绍了50种健康、独特、美味的抹茶风味食品的制作方法，让抹茶爱好者能轻松制作自己喜爱的食物。
作者简介
乔安娜·法罗 美食作家、对营养美食有很高天赋的设计师，是数家美食杂志的自由作家，其中包括BBC《GoodFood》杂志。著有《英国烘焙法：烘焙更好的食物》《30分钟素食主义者》《美好家庭食物》《给孩子们准备的美食》。
目录
第一章早餐
002莓莓果昔碗
004格兰诺拉燕麦配蔓越莓和姜
006抹茶煎饼
009奇亚抹茶牛奶什锦
010抹茶软干酪和熏鲑鱼三明治
011抹茶酱鸡蛋葱豆饭
014樱桃抹茶小松饼
015早餐谷物棒
第二章主餐
018抹茶开心果面包皮烤羊排
021茴香慢炖奶香猪肉
023泰式麻辣酱虾饼
025日式鳎鱼饭卷
027安康鱼抹茶烩饭
029抹茶面饼鸡肉面
033抹茶奶酪意大利面
035菜花茴香汤
038牛油果青椒抹茶泥
039哈罗米芝士抹茶饭
第三章沙拉和配菜
042绿茶寿司沙拉
045柠檬蜜饯抹茶丸子
046豆沙酸奶西葫芦沙拉
047石榴抹茶马苏里拉奶酪沙拉
049抹茶蛋黄酱
050抹茶芝麻盐
051抹茶芥末酱炒干坚果
第四章甜品与糕点
054大黄拼盘抹茶奶冻
057抹茶蔓越莓杏仁脆饼
059抹茶香草冰激凌
060抹茶罗勒酸橙格兰尼塔冰糕
061蓝莓抹茶奶酪蛋糕
064绿茶霜夹层黑巧克力三明治
069橙子糖奶油椰浆饭
第五章甜点
072非乳制绿茶冰棒
074巧克力核桃抹茶饼
075抹茶夹心饼干
076白巧克力抹茶松露球
078糖霜抹茶炸面饼
081抹茶能量块
083抹茶奶油蛋挞
086开心果葡萄干抹茶饼
087抹茶饼
090抹茶爆米花
第六章茶、果汁和鸡尾酒
092接骨木花酸橙绿茶
094加冰抹茶
096香蕉抹茶果昔
097抹茶椰子奶
098石榴抹茶热饮
100薄荷抹茶莫吉托
102抹茶调酒
103抹茶浆果泥
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