寻味·长沙—行万里路，寻天下味

　　长沙是一座旅游城市，同时也是中华美食的大观园。很多旅游者来这里旅游都会被这些特色的美食所吸引。本书集旅游指南和美食地图为一体，用清丽淡雅、平实朴素的语言描写了长沙的城市风光与美妙味道。全书精选颇受大家欢迎的几十处旅游地和脍炙人口的美食，配以精美的图片，优美的文字。定会让你的旅行畅快而难忘，边游边吃，在旅游的过程中体味美食，在体味美食中享受旅途的愉悦。

　　杨欢，北京大学外国语学院泰语博士，以“行万里路，破万卷书”为乐。游历世界各地，多年的旅行生活给了她很多关于旅游、美食写作的灵感，出版图书有《泰国旅行》《华南特色小吃》等。

行前必知／08

必游景点 TOP10／10

人气美食 TOP10／12

行住玩购样样通／15

行在长沙／16

住在长沙／17

玩在长沙／18

购在长沙／19

芙蓉区

咂舌间的传统味道／21

粉蒸肉 软糯咸香，肥而不腻/22

腊味合蒸 倾诉光阴的故事/25

酸辣鸡杂 鲜而不腥，入味三分/27

糖油粑粑 长沙金牌小吃/30

栖凤渡鱼粉 补充一日正能量/33

发丝百叶 朝如青丝暮如雪/36

刮凉粉 酸辣清凉的夏日风味/38

牛肉粉 米粉界的土豪/40

酒爆仔叫鸡 三伏天里要吃鸡/42

一鸭四吃 鲜脆甜咸，百味杂陈/44

酸辣鱿鱼卷 酸酸辣辣就是我/47

湘味炒饭 最窝心的家常口味/50

香辣凤爪 冰火两重天／53

糯米粽子 清甜入我心/56

天心区

有一种暖直抵心房／59

冰糖湘莲 洞庭湖的柔情蜜意／60

甜酒冲蛋 日日花好月也圆／63

剁椒鱼头 湘水畔的一抹鲜活／65

湘味毛血旺 青出于蓝而胜于蓝/67

脑髓卷 入口即化，甜润如蜜/69

光头粉 幼时记忆里的味道／71

猪油拌粉 最是原汁原味／73

白粒丸 最不缺的就是人气／75

嗍螺 炎炎夏日的一把火／78

原汤肉丝粉 清晨舌尖上的缱绻／81

辣椒炒肉 越怀旧越经典／84

姜辣蛇 真正的无辣不欢／86

香辣酱板鸭 岁月里的下酒菜／88

姊妹团子 甜咸两相宜／90

臭豆腐 让人又爱又恨/92

响铃腰花 清水出芙蓉/95

长沙肠粉 甜咸之外别有天地/97

湘辣火锅 烟火中的绽放／99

坛子菜 不一样的酸爽／102

长沙老烧卖 留住老味道／104

香辣蟹 无懈可击的长沙老味道／106

雨花区

流连忘返的舌尖诱惑／109

寒菌面 胜似琼瑶玉露／110

麻辣仔鸡 辣即是灵魂／112

龙脂猪血 好一场热辣欢腾／115

当家牛脚 妙不可言的湖湘味道／117

向群锅饺 曾经奢侈的传统小吃／120

冲浪海参汤 敢为天下鲜／122

绉纱馄饨 秀色比贵妃／124

三角干子 悠悠豆香飘／127

红烧蹄花 老少咸宜巧为厨／130

椒盐馓子 纤手搓成玉／133

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