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典型区域马铃薯主食产业化推进的经验做法及竞争力比较研究

典型区域马铃薯主食产业化推进的经验做法及竞争力比较研究

作者:黄泽颖,郭燕枝,孙君茂 著

出版社:中国农业科学技术出版社

出版时间:2019-08-01

ISBN:9787511643278

定价:¥30.00

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内容简介
  本书基于钻石模型的各区域模式竞争力分析发现,半干旱区竞争力高,其次是西北旱区、黑龙江省垦区、南方冬闲田区和华北地下水漏斗区。为进一步推进我国五大区域的马铃薯主食产业化,拟提出如下政策建议:出台针对性的区域主食化支持政策;促进马铃薯主食品种种植标准化、规模化、机械化;促进马铃薯主食产品加工与丰富主食产品;完善马铃薯销售模式与促进各区域协调推进;关注重点人群的市场需求等。
作者简介
  黄泽颖,男,1987年出生于广东汕头,管理学博士,现就职于农业部食物与营养发展研究所,助理研究员。主要从事食物营养战略、农业风险管理等领域研究。2015-2016年获得国家留学基金委(CSC)资助赴澳大利亚阿德莱德大学留学一年。先后参与了我国工程院、农业部、财政部、中德农业中心、北京市发改委等25个课题的研究和报告写作《PreventiveVeterinaryMedicine》《World’sPoultryScienceJournal》《JournalofIntegrativeAgriculture》《农业技术经济》《资源科学》《华中农业大学学报(社科版)》等期刊发表作者论文50篇,其中,SCI收录6篇,主编专著1本。
目录

第一章导论()


一、研究背景()


二、研究意义()


三、国内外研究现状()


(一)马铃薯产业区域规划研究现状()


(二)马铃薯主食产业化发展研究现状()


(三)农业区域推进做法研究现状()


四、研究内容和目标()


(一)研究内容()


(二)研究目标()


(三)研究重点问题()


五、研究方法和技术路线()


六、研究的创新点()


七、概念界定和理论基础()


(一)概念界定()


(二)理论基础()


第二章华北地下水漏斗区推进经验做法()


一、政府支持()


(一)政府支持的内容()


(二)实施的成效()


(三)存在的问题()


(四)主粮化主推品种()


二、马铃薯主食品种种植情况()


(一)种植模式()


(二)农户种植马铃薯的情况()


(三)农户种植马铃薯的成本收益()


三、马铃薯加工情况()


四、马铃薯市场与消费者的马铃薯主食产品认知()


(一)马铃薯销售模式()


(二)鲜薯市场价格变动趋势()


(三)马铃薯主食产品市场销售量()


五、本章小结()


第三章半干旱地区推进经验做法()


一、政府支持()


(一)政府支持的内容()


(二)实施的成效()


(三)存在的问题()


(四)主粮化主推品种()


二、马铃薯主食品种种植情况()


(一)农户种植情况()


(二)农户的生产收益()


三、马铃薯加工情况()


四、马铃薯市场与消费者的马铃薯主食产品认知()


五、本章小结()


第四章西北旱区推进经验做法()


一、政府支持()


(一)政府支持的内容()


(二)存在的问题()


(三)主推的品种()


二、马铃薯主食品种种植情况()


(一)农户种植情况()


(二)农户的生产收益()


(三)马铃薯加工情况()


三、马铃薯市场与消费者的马铃薯主食产品认知()


(一)各马铃薯品种市场价格变动趋势()


(二)各马铃薯品种市场销量与主食产品推广()


(三)消费者对马铃薯主食的消费情况()


四、本章小结()


第五章黑龙江省垦区推进经验做法()


一、政府支持()


(一)政府支持的内容()


(二)实施的成效()


(三)存在的问题()


(四)主粮化主推品种()


二、马铃薯主食品种种植情况()


(一)种植模式()


(二)农户种植的品种()


(三)农户的生产收益()


三、马铃薯加工情况()


四、马铃薯市场与消费者的马铃薯主食产品认知()


(一)各马铃薯品种市场价格变动趋势()


(二)各马铃薯主食产品市场销量()


(三)消费者对马铃薯主食化的认知()


五、本章小结()


第六章南方冬闲田区推进经验做法()


一、政府支持()


(一)政府支持的内容()


(二)实施的成效()


(三)存在的问题()


(四)主粮化主推品种()


二、马铃薯主食品种种植情况()


(一)种植模式()


(二)农户种植的品种()


(三)农户的生产收益()


三、马铃薯加工情况()


四、马铃薯市场与消费者的马铃薯主食产品认知()


(一)各马铃薯品种市场价格变动趋势()


(二)各马铃薯品种加工与市场销量()


(三)消费者对马铃薯主食产品的认知与消费情况()


五、本章小结()


第七章马铃薯主食产业化区域推进竞争力比较研究()


一、马铃薯主食产业化区域推进的生产要素()


二、马铃薯主食产业化区域推进的需求要素()


三、马铃薯主食产业化区域推进的企业战略、组织、

竞争状态()


四、马铃薯主食产业化区域推进的相关和支持产业()


五、马铃薯主食产业化区域推进的政府因素()


六、马铃薯主食产业化区域推进的机遇因素()


七、综合竞争力比较分析()


八、本章小结()



第八章结论与政策建议()


一、研究结论()


二、政策建议()


附录马铃薯主食产业化区域推进做法调查问卷()


参考文献()



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